het maken van gebakken dijen van kippen met been is supersnel en gemakkelijk! Het is zo simpel als 1, 2, 3! De kip zal sappig zijn en een geweldige smaak hebben met een knapperige huid!
u kunt dit als hoofdgerecht gebruiken of het vlees van het bot halen en het in een salade of over rijst gebruiken.
dit recept wordt in de oven gekookt. Het voordeel van het gebruik van kip dijen is dat toegevoegd vet en smaak Je krijgt van het donkere vlees. Ze zijn veruit een van mijn favoriete stukken kip.
- Gebakken bot, kip dijen video
- Ingrediënten
- Materiaal
- oven gebakken kip dijen in 5 Stappen
- wrijf
- overtollig vet
- Kip
- bak de dijen van kippen
- rust en geniet van
- wat te serveren met gebakken dijen van kippen
- gebakken dijen van kippen zonder been vs. gebakken dijen van kippen met been
- welke pan moet ik gebruiken om kippendijen te bakken?
- kan ik kippendijen zonder been gebruiken?
- zijn kippendijen beter voor je dan borsten?
- Hoe lang duurt het om kippendijen te koken op 400?
- gebakken kip dijen-beste recept!
- Ingrediënten 1x2x3x
- instructies
- Voeding
Gebakken bot, kip dijen video
Ingrediënten
- 1 lb bot, kip dijen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kristalsuiker knoflook
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
Materiaal
- snijplank
- chef-kok mes
- oven pan
oven gebakken kip dijen in 5 Stappen
Volg deze 5 stappen om je knapperige, sappige kip dijen. U kunt ook alle stappen in de video. Dit is veruit een van mijn favoriete go-to recepten tijdens de week.
wrijf
In dit recept heb ik 1 theelepel gegranuleerde knoflook, 1 theelepel uipoeder, 1 theelepel paprikapoeder en 1/2 theelepel gebarsten zwarte peper gemengd.
meng ze samen in een kleine kom. Ik gebruik graag een oude kruidenfles als container om de wrijving over de kip te kunnen verspreiden. Ik zou dit eens proberen omdat het het zo veel makkelijker maakt.
overtollig vet
de eerste stap is altijd de kip te trimmen en alle ongewenste huid en vet van elk stuk af te halen.
zorg ervoor dat u de huid er bovenop laat liggen, want dat is wat zal knagen en een geweldige smaak zal geven aan uw kippendijen.
dit is ook een goed moment om te zoeken naar gebroken botten of scherven van botten die u wilt verwijderen.
Kip
kip toevoegen aan een kom om de olie en specerijen op te smeren. Als uw kip nu echt nat is, kunt u deze drogen met een papieren handdoek om de olie en kruiden te helpen beter te plakken.
voor 1 el van olijfolie op onze dijen en verspreid het over alle, coating alle Kip.
schud de kruiden royaal over de hele kip. Je krijgt niet alle kanten van de dijen. Deze kruiden gaat helpen bij het uitdrogen van de huid om het een kans te geven om op te frissen.
bestrooi ook over de hele kip met grof zout en verse gebarsten zwarte peper. Ik gebruik hier graag koosjer zout voor.
leg de kip op een pan die een beetje uit elkaar ligt, zodat ze gelijkmatig kunnen koken. Als je een ovenpan hebt zoals je in de video ziet, zal dit helpen om het vocht weg te trekken terwijl het kookt, zodat je een knapperige kip krijgt.
bak de dijen van kippen
laatste stap! Nu gaan we de dijen in de oven op 375 graden plaatsen voor ongeveer 35-40 minuten.
Temps kunnen zo sterk variëren tussen verschillende ovens, dat u zich echt wilt concentreren op de interne temp.
koken tot de inwendige temperatuur 165 graden bereikt.
rust en geniet van
nu uw dijen van kippen op 165 graden zijn gekookt, haal ze dan uit de oven en laat ze ten minste 5 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen weer in het vlees worden opgenomen.
wat te serveren met gebakken dijen van kippen
- rijst Pilaf
- Broccoli
- geroosterde groenten
- tuinsalade
gebakken dijen van kippen zonder been vs. gebakken dijen van kippen met been
voor mij heb ik het gevoel dat je de smaak van kip op het bot niet kunt verslaan. Nu zonder been draagt ook allerlei smaken.
kip met been voegt veel meer smaak toe wanneer het laag en langzaam wordt gekookt zoals gestoofde kippendijen.
probeer ook uw eigen kip te breken! Ik weet hoe ik een hele kip moet snijden.
welke pan moet ik gebruiken om kippendijen te bakken?
gebruik de pan die bij je oven zat. Deze zijn geweldig omdat het vlees niet in de vloeistof zit die eraf druipt.
u kunt ook een pan met een bedrade rack gebruiken. Hierdoor wordt de kip naar de bodem van de pan getild en kan de kip helemaal krokant worden.
kan ik kippendijen zonder been gebruiken?
dit recept is ook geweldig met kippendijen zonder been. Ze kunnen wat sneller koken. Je krijgt niet die knapperige huidtextuur maar je krijgt wel de heerlijke smaak van The rub.
zijn kippendijen beter voor je dan borsten?
kip is in het algemeen een grote bron van eiwitten. Dijen zijn donkerder vlees dan borsten en zijn rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Er is een hoger vetgehalte in de dijen, maar het is goed vet.
de dagen dat vet gevaarlijk is, zijn voorbij. We hebben vet nodig in ons dieet.
Hoe lang duurt het om kippendijen te koken op 400?
als je je kippendijen bakt met het bot op 400 graden wil je ze 30-35 minuten koken.
kippenbouten zonder been koken iets sneller, dus meer als 20-30 minuten. Bij het koken van kip wil je dat de interne temperatuur 165 graden is.
een voordeel van koken op een warme temperatuur als deze is een kans om een knappere huid te krijgen.
gebakken kip dijen-beste recept!
Bob
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 lb bot, kip dijen
- 1 el olijfolie
- 1 theelepel gegranuleerde knoflook
- 1 theelepel uipoeder
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
instructies
-
voeg de kip toe aan een kom en bestrijk de kip met olijfolie. Zorg ervoor dat je elk stuk rijkelijk bedekt.
-
Meng de gegranuleerde knoflook, uipoeder, paprika en zwarte peper in een kleine kom of shaker. Strooi de kruiden gelijkmatig over elk stuk. Gebruik alle kruiden zodat elke dij is gecoat. Strooi een paar snufjes koosjer zout op elke dij.
-
leg de kippendijen op een pan en bak op 375 graden gedurende 35-40 minuten of zo. Controleer de temperatuur en zorg ervoor dat het gekookt tot ten minste 165 graden.
-
trek uit de oven en laat de dijen ongeveer 5 minuten rusten. Geniet dan met je favoriete kant.
Voeding
- delen
- Pin