Donair Sauce

Dit is de beproefde originele Halifax Donair saus, oorspronkelijk gemaakt in Halifax door Peter Gamoulakos. Ik kan geen verschil proeven met wat ik me herinner toen ik opgroeide in Halifax, NS. De toevoeging van ui poeder is alleen mijn eigen en ik hou van de smaak van dat als de ui smaak werkt echt goed met items de donair saus wordt gebruikt voor.
er bestaat enige discussie over de vraag of gecondenseerde melk met verdampte of gezoete melk moet worden gebruikt. Een artikel uit 1978 van de Chronicle Herald stelt dat gezoete gecondenseerde melk het belangrijkste ingrediënt is, terwijl Halifax Magazine, in een interview met Leo Gamoulakos, meldt dat de originele saus 5 ingrediënten had: verdampte melk, suiker, azijn, knoflookpoeder en peterselie. Ik neem aan dat de meeste winkels tegenwoordig geëvaporeerde melk gebruiken, maar er zijn winkels die gecondenseerde of een mix van beide gebruiken.
hieronder vindt u de lijst met ingrediënten van de in de winkel gekochte versie. Ik ben niet gek op deze en je zult een verschil proeven tussen zelfgemaakte en winkel gekocht zeker. Ik ben nu vergeten welke. Maar een van hen was echt slecht. Smaakte chemisch.

Mr. Donair ingrediënten

WATER, suiker, geëvaporeerde melk, melkpoeder, azijn, gemodificeerd maïzena, knoflookpoeder, natriumbenzoaat.

Bonte ingrediënten

Water, suiker, weipoeder, gemodificeerd maïszetmeel, canola-olie, knoflookpoeder, citroenzuur, xanthaangom, natriumbenzoaat, polysorbaat 60, titaandioxide. Inhoud: 100 g

hoe dan ook, ik vermoed dat de originele saus tzatziki was. Maar het werd toen niet goed geaccepteerd. Dit is gemaakt om de smaakpapillen van de mensen van Halifax aan te spreken. Deze saus werd de beroemde donairsaus waar we vandaag de dag van houden en herkennen. Je kunt dit gemakkelijk thuis maken en het is het echte werk.

Donair Sauce gebruikt

deze saus wordt gecombineerd met Donair vlees gemaakt van JAH Halifax Donair Spice. Nu beschikbaar op shop.jahzkitchen.com en is wat een Halifax Donair maakt.

er zijn tal van andere toepassingen voor Donairsaus, maar sommige daarvan worden hieronder vermeld.

• Donairs
• Knoflookvingers.
• Donair Platter
• Donair oven sub
• op Donair Burgers
• met en bovenop Donair pizza ‘ s.
• sommige mensen gebruiken het om hun Pizza in te dompelen.
• of te gebruiken als dip voor bochtige Broodsticks naast Wat pizzasaus voor variëteit.
• met Donair Dip.
• Donair salade

Hoe lang houdt Donair Sauce

ik heb dit meer dan een maand bewaard. In het algemeen zul je zien dat het naar een gele kleur gaat voordat het slecht gaat, een soort van ruikende af. Het duurt heel lang. Houd het bedekt en gekoeld. Ik heb het uiteindelijk altijd opgebruikt dus gebruik je beste oordeel, maar het duurt ongewoon lang.

aan de onderzijde hoopt zich een heldere vloeistof op. Je kunt de saus naar de zijkant verplaatsen en deze heldere vloeistof uitlekken en nog een mix geven. Het is nog steeds goed.