Dit Was de prijs van melk in het jaar dat je geboren werd.

zoals veel dingen in de supermarkt, melkprijzen zijn gekoppeld aan vraag en aanbod. Hoog aanbod en lage vraag staan gelijk aan lagere prijzen. Hoge vraag en laag aanbod staan gelijk aan hogere prijzen. Maar vooral melk is uniek omdat de prijzen ervan ook worden beïnvloed door onze perceptie van de voordelen voor de gezondheid van melk. Kijk welk voedsel meer calcium dan melk bevat. Als gevolg daarvan hebben we melkprijzen zien stijgen en dalen, zelfs als de prijzen voor de meeste andere producten blijven stijgen! Hier is een momentopname van wat melk kost van 1930 tot vandaag:

1930: 26¢ per gallon

in de brullende jaren ’20 was melk ongeveer 35¢ per gallon. Maar toen de Grote Depressie toesloeg in 1929, konden minder mensen zich melk veroorloven en melkveehouders hadden nog steeds veel melk te verkopen. De prijs daalde van 35 cent per gallon naar 26 cent per gallon. Het klinkt niet als veel, maar 9 cent in 1930 is ongeveer $ 1,09 in de huidige dollars. De jaren 1930 leidde vindingrijke bakkers om te doen met minder. Kijk wat er in deze depressie-Tijdperk desserts.

1935: 47¢ per gallon

rekte de depressie zich uit en melkveehouders begonnen minder koeien te houden en minder melk te produceren. De boeren gingen ook op “melk stakingen,” eisten de hulp van de overheid in het verhogen van de prijzen. In 1935 hadden de inspanningen hun vruchten afgeworpen en waren de melkprijzen weer gestegen.

1940: 52¢ per gallon

in 1940 verplichtte een nieuwe federale wet scholen om alle kinderen van betaalbare melk te voorzien. De vraag naar melk steeg en de melkprijzen stegen ook. Proef de jaren ‘ 40 met deze collectie vintage recepten.

1945: 63¢ vanaf het begin van de jaren veertig subsidieerde president Franklin D. Roosevelt ‘ s New Deal melkadvertenties (de Works Progress Association betaalde kunstenaars en marketingdeskundigen om advertenties te maken). Steeds meer Amerikanen zagen melk als een gezonde noodzaak. De vraag naar melk nam toe, evenals de prijzen.

1950: 83¢ per gallon

in 1946 keurde de federale regering de National School Lunch Act goed, die vereiste dat elke schoollunch 1/2 tot 2 pinten volle melk bevatte. De prijs van melk steeg met 20 cent in vijf jaar. Serveer een schep Tonijnnoedel braadpan-of andere vintage jaren 1950 recepten-met die halve pint melk.

1955: 93¢ in het midden van de jaren vijftig bracht de zuivelindustrie een revolutie teweeg in haar melkafgiftesysteem: papieren melkdozen vervingen glazen flessen. De kosten daalden, wat betekende dat meer Amerikanen zich konden veroorloven om melk te kopen, en de vraag steeg. (De prijzen zijn niet zo sterk gestegen als mogelijk, omdat melkveehouders productiebesparingen aan het publiek doorgaven. Dank u, boeren!)

1960: 1 $per gallon

de” sladagen ” van melk bleven tot 1960 bestaan, waarbij de melkprijzen vrijwel in overeenstemming met de inflatie stegen. Voel je je nostalgisch? Mis onze recepten geïnspireerd door de Swingin ‘ 60s niet.

1965: $1.05 tussen 1960 en 1965 bleef de melkindustrie stabiel, hoewel de melkprijzen eind 1965 enigszins achterliepen op de inflatie.

1970: $1.32 per gallon

President Lyndon B. Johnson tekende in 1966 De Child Nutrition Act, die het Special Milk Program (SMP) goedkeurde. De SMP vergoedt scholen voor de melk die ze serveerden. Dit betekende dat schoolkinderen in het hele land meer melk dronken, wat op korte termijn de prijzen deed stijgen, maar ook de melkveehouders motiveerde om hun productie te verhogen. Tegen 1970 hadden de melkprijzen $1,32 per gallon bereikt, precies op gelijke voet met de inflatie. Help jezelf om deze verzameling van school lunch recepten-het brengt u terug naar uw basisschool cafetaria!

1975: $1.De inflatie bereikte in het midden tot eind jaren zeventig een ongewoon hoog niveau. hoewel de melkprijzen stegen, hielden zij gelukkig niet gelijke tred met de inflatie (dat zou betekenen dat de melk in 1975 maar liefst 1,85 dollar per gallon kostte). De federale overheid begon voedingsetiketten te eisen op alle voedingsmiddelen, inclusief melk. Met het vetgehalte van volle melk in zwart-wit op het karton, begonnen mensen af te schrikken van zuivel. Ontdek wat de melkkleuretiketten van vandaag echt betekenen.

1985: $2.20 per gallon

als reactie op de dalende vraag naar melk werd een iconische reclamecampagne geboren: “Milk. Het doet een lichaam goed.”De melkindustrie relde, hoewel door factoren als voedingsetikettering en een groeiende interesse in vetarm voedsel, de prijs van melk nog steeds niet gelijke tred hield met de inflatie.

1995: $2.50 per gallon

in 1990 nam de federale regering meer wetten aan ter bevordering van de verkoop van melk. In 1992 werd de Food Guide Pyramid geïntroduceerd, waarin werd aanbevolen dat Amerikanen dagelijks twee tot drie porties melk en andere zuivelproducten consumeren. En in 1993, de iconische “Got Milk?”advertentiecampagne werd uitgerold.

2005: $3.20 per gallon

in 2005 had die melkgesnauwde “Got Milk”-campagne een erkenningspercentage van 90 procent onder Amerikanen. In feite, als gevolg van de snel toenemende vraag naar melk, melkprijzen zoomde tot $3,20 per gallon, dat is ongeveer 15 procent meer dan de inflatie! Dit is de reden waarom je misschien niet wilt om uw melk te kopen van Costco.

2018: $2.90 per gallon

de vraag naar melk is de laatste jaren afgenomen. Mensen drinken minder van alle soorten melk, zowel hele Als vetarme. Terwijl de zuivelindustrie nadenkt over manieren om de trend om te buigen, houden we alle zuivelprijzen in de gaten en laten we u weten wat er gebeurt. Voordat u hoofd uit kruidenierswinkels, erachter te komen welke supermarkt items hebben de hoogste markups.