COCO boeren kunnen nu mogelijk verdienen meer dan P3 miljoen per hectare of zelfs P10 miljoen per hectare met een revolutionaire, maar eenvoudige benadering van coconut landbouw, door het aannemen van oude technologieën die werden gehouden van de boeren onbewust te beschermen tegen het koloniale copra-olie molen handel samenhang.
traditionele cocohandel doodt sector. Eeuwenlang werd de kokosnoot beschouwd als de” boom des levens”, maar door het kolonialisme, dat een scheeftrekkend winnend eenrichtingsstelsel is om het sap van de lokale economie op te zuigen als een loutere exporteur van grondstoffen, zijn de kokosboeren gereduceerd tot armoede en zijn ze volledig afhankelijk van copra.
reclame
Jun Castillo, een sociaal ondernemer die deze economische revolutie van kokosnoot leidt, noemt deze” copra-voor-olie “afhankelijkheid als de “verkrachting” van de industrie die 3,4 miljoen hectare kokosnootland heeft verwoest en 3,5 miljoen boeren heeft verarmd die slechts 10.000 P per jaar of 25 p per dag verdienen.
Castillo runt het unieke exotische Coco House dat tal van producten van kokosnoten en een keten van ijssalons toont met kokosnoten, geen zuivel. Hij schat ruwweg dat, van de lage opbrengst van “15 miljard noten geproduceerd per jaar, ongeveer 10 procent, of 1,5 miljard noten, worden gegeten; nog eens 10 procent, of 1,5 miljard noten, worden gebruikt door exsiccators; en 12 miljard volwassen noten worden gebruikt om copra te produceren.”
leven uit kokos? “Van deze 12 miljard noten wordt 95 tot 98 procent van het kokos-watergehalte weggegooid met het vlees dat in de zon moet drogen, blootgesteld aan elementen, parasieten en kankerverwekkende aflatoxinegroei. Dit Gedroogde Vlees, genaamd copra, wordt verkocht aan oliefabrieken en ondergaan “raffinage, bleken en ontgeuren om kokosolie te produceren,” Castillo zei.
van dit volume kan 4 miljard liter kokos water worden geproduceerd, wat voedzamer is dan vers “buko water.”Velen realiseren zich niet dat dit kan worden verwerkt tot andere producten.
reclame
hij onthult dat, door het koken van volwassen kokos water, men kan produceren, na verdamping en variërende niveaus van warmte, “coco-not-soy” saus en “coco patis,” die gemeenschappelijke specerijen in alle Filippijnse huishoudens zijn. Deze 4 miljard liter kokos water, zegt hij, kan 200 miljoen liter kokos-geen-sojasaus produceren.
zoete opbrengst uit nectar. De grotere business is de productie van “zoete kokosnectar,” afkomstig van het sap van bloeiende kokoszaad, vergelijkbaar met hoe tuba (kokoswijn) wordt geoogst, maar deze keer met betere technieken die boeren in staat stellen om nectar te oogsten, maar nog steeds waardoor de kleine noten te rijpen.
ongeveer 2 liter nectar kan per boom per dag worden geproduceerd en driemaal per dag worden verzameld, wat significant is, omdat dit dagelijkse banen zal opleveren, in tegenstelling tot het copra-afhankelijke systeem, waarin oogsten en werken slechts om de 45 dagen plaatsvinden.
tegen de huidige prijzen af boerderij van P25 per 350 milimeter kokos, of ongeveer P75 per liter, kan een landbouwer die conservatief 1 liter per boom per dag produceert—bij 100 bomen per hectare gemiddeld—P7.500 per dag,of P225.000 per maand, of P2. 7 miljoen,of bijna P3 miljoen per jaar verdienen. En dat komt door de verkoop van rauwe nectar alleen. Retail prijs van ruwe nectar zweeft op ongeveer P50 tot P60 per 350 ml, maar golfers betalen zo veel als P80 per 350 ml, Castillo onthuld.
reclame
veel zoeter met kokos suiker. Maar omdat boeren zoveel produceren en niet alles als ruwe nectar kunnen verkopen, moet het grootste deel van hun producten worden verwerkt tot andere producten, van kokos honing tot kokos suiker, enz. Alleen al voor kokos kunnen boeren veel verdienen aan de huidige prijs van P200 per kilo. Dit wordt gemakkelijk geproduceerd door eenvoudig koken, waarbij het 85 procent water verdampt, waardoor de 15 procent als gekristalliseerde kokossuiker achterblijft.
de prijzen van kokos suiker zijn nog steeds hoog, omdat er nog niet voldoende volume wordt geproduceerd. Castillo betreurt echter dat slechts een paar rijken gebruik hebben gemaakt van deze herontdekte kennis en technologieën, maar deze technologieën meer voor zichzelf hebben gebruikt en weinig in het voordeel van kokosnoot boeren op grote schaal.
er zijn vele andere producten, zoals virgin kokosolie, of de rijkere niet-maagdelijke vegetarische Coco cream, die Castillo gebruikt bij de productie van zijn merk ijs. Er zijn ook andere producten uit andere delen van de kokospalm, die, indien volledig getapt, de kokospalm inderdaad zijn naam als de boom des levens zullen doen eer aan doen.
go nuts met coco. Castillo zei dat als de Boer al rijk kan worden van de bestaande lage gemiddelde opbrengsten van 49 noten per boom, er meer noten zouden gaan met de mogelijkheden van het verhogen van de opbrengsten tot 300 noten per boom door bemesting en irrigatie. Zelfs oude seniele noten kunnen de opbrengst aanzienlijk verhogen, maar we moeten meer bomen planten, vanwege zijn enorme potentieel, voegde hij eraan toe.
je hebt het nog niet over het verhogen van de dichtheid van bomen die per hectare worden geplant, of het optimaliseren van de lege lege ruimtes tussen bomen die kunnen worden geplant tot andere multicrops, of toegewezen voor kleinvee zoals geiten of hoogwaardige biologische kip met vrije uitloop. Zo is het potentieel van het verdienen van P10 miljoen per hectare mogelijk, collega-advocaat Rey Sabio zei.
reclame
Castillo is, dus, het hoofd van een beweging duwen wat hij noemt de “nieuwe kokosnoot Economie.”Het is gewoon betreurenswaardig iedereen, met inbegrip van de presidentiële ruzies over een p70-miljard coco levy. Sommige idioten willen zelfs deze P70 miljard cash bedrag herverdelen, of willen een deel van de taart te krijgen, wanneer de logische richting is om te vergeten over de heffing, en de honderden miljarden in andere activa van de coco heffing, maar toewijzen van nieuwe fondsen om te organiseren en machtigen boeren in coöperaties om de industrie opnieuw op te bouwen.
armoede uitroeien door Coco? Als Vietnam de armoede in slechts 20 jaar terugbracht van 60 procent naar 20 procent, kunnen we dat in vijf jaar doen. We moeten middelen herverdelen naar het platteland, met inbegrip van de coco-regio ‘ s, en van Franklin Roosevelt leren hoe hij in een maand tijd 4 miljoen banen heeft gecreëerd op het hoogtepunt van de Grote Depressie in de jaren dertig.
hetzelfde kunnen we doen in de kokosindustrie, maar het zal sneller gaan als de overheid helpt, maar niet de boeren helpt, omdat het normaal een aantal gevestigde belangen beschermt.Voor de typische Boer Ka Teddy Amor, 75, vicepresident van de Visayas van de Pambansang Koalisyon ng Magsasaka Nang Niyugan, heeft de regering hen waarschijnlijk vele decennia lang “luchtkastelen” beloofd, zonder resultaat. Ze zijn ook misleid door links om de spreekwoordelijke “kastelen” van beloften van de overheid door opstand te breken met dezelfde beloften van een betere verdeling van de taart, alleen om levens en hun levensonderhoud te verliezen, met duizenden van hen migreren naar Metro Manilla om te ontsnappen aan de ellende op het platteland, alleen om te eindigen in stedelijke armoede.
het lijkt erop dat alleen een Jun Castillo hen kan verlichten op de juiste weg van echte empowerment—economische bevrijding.
u kunt Michael Alunan bereiken via e-mail [email protected]
