Bubble & Squeak is de lekkerste manier om restjes groenten te gebruiken. Perfect voor ontbijt, lunch of diner; je zult merken dat je meer groenten maakt, zodat je weet dat je restjes hebt om dit te maken!
- Wat is bubble & squeak?
- welke groenten te gebruiken?
- een zeer gemakkelijk aangepast recept
- is het essentieel om de pasteitjes in meel te stoven?
- hoe kook ik een bubbel & piep
- hoeveel mensen dient dit recept?
- is bubble & piepend glutenvrij, vegetarisch en veganistisch?
- wat te eten met bubble & squeak
- Hoe lang zal het duren?
- Andere recepten die je misschien leuk
- Pin-code voor later
- Bel & Squeak
- Ingrediënten
- instructies
- Receptnoten
- linken naar
Wat is bubble & squeak?
Bubble & Squeak is een Brits gerecht gemaakt met restjes aardappelpuree en groenten. Deze worden gemengd en gebakken.
de ongebruikelijke naam, Bubble & Squeak wordt verondersteld te komen van het geluid dat wordt gemaakt tijdens het koken. Terug in de 18e eeuw, toen het gerecht voor het eerst werd opgenomen, was het gewoon rundvlees en kool gemengd en gebakken. In de loop der jaren is dit veranderd en zijn aardappelen en andere groenten toegevoegd en is het rundvlees verwijderd.
welke groenten te gebruiken?
savooiekool en wortelen zijn veel voorkomende groenten om te gebruiken in Bubble & Squeak, maar je kunt echt gebruiken wat je hebt.
het hele idee van Bubble & Squeak is om restjes groenten op te gebruiken, meestal na een gebraad diner. Dus alles wat je hebt zal werken.
ik heb de neiging om altijd wortelen aan de mijne toe te voegen en het is bekend dat ik tenderstem broccoli gebruik in plaats van kool, omdat ik dit altijd in mijn koelkast heb.
als u nog wat geroosterde aardappelen hebt, kunt u deze zeker ook toevoegen. Je kunt zelfs gekookte aardappelen gebruiken als je wilt. Ze zijn niet traditioneel, maar gebruik wat je hebt!
ik zorg er nu voor dat ik extra groenten kook, zodat ik zeker genoeg heb om Bubble & te laten piepen. Ik kijk er net zo naar uit als de eerste maaltijd!
een zeer gemakkelijk aangepast recept
Bubble & Squeak is een zeer gemakkelijk aangepast recept en zeker niet in steen geschreven.
zoals ik al zei, kunt u verschillende groenten gebruiken. Broccoli, pastinaak, spruitjes zijn andere groenten die allemaal goed zouden werken. U kunt er zoveel of weinig gebruiken als u wilt.
u kunt ook verschillende hoeveelheden groenten gebruiken. Mijn recept is veel meer een gids en zeer flexibel. Ik verwacht niet dat je precies 300g restjes aardappelpuree hebt.
als u niet zoveel restjes hebt als u wilt, kunt u altijd nog een paar groenten koken om toe te voegen om genoeg te maken om iedereen te serveren.
u kunt ook teruggaan naar het oorspronkelijke recept en wat gehakte restjes vlees van uw gebraad toevoegen aan de pasteitjes als u dat wilt.
is het essentieel om de pasteitjes in meel te stoven?
u hoeft de Bel & piepende pasteitjes niet in meel te strooien voordat u ze bakt. Ik hou van omdat het geeft ze een meer gelijkmatige en scherpe coating en helpt ze samen te binden.
maar het is niet essentieel. Ik maak ze vaak zonder ze in bloem te strooien om het nog sneller en gemakkelijker te maken.
hoe kook ik een bubbel & piep
mijn favoriete manier om deze te koken is ze te bakken. Je hoeft niet te veel olie te gebruiken, net genoeg om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
als ik ze gebakken heb, leg ik ze op een bakplaat in de oven om warm te blijven terwijl ik de volgende batch kook.
je kunt ze ook in de oven bakken als je wilt, maar dit duurt iets langer en je krijgt misschien niet dezelfde kleur.
als u een luchtfriteuse hebt, kunt u deze ook gebruiken om ze te koken. Dit geeft ze een mooie scherpe coating.
hoeveel mensen dient dit recept?
hoeveel mensen dit dient hangt echt af van hoe groot je je pasteitjes maakt.
Ik gebruik een zeer grote ijsschep om de pasteitjes op te delen en ik maak er acht met de onderstaande hoeveelheden. Je kunt ze natuurlijk elke maat maken die je wilt.
ook hangt het af van welke maaltijd u hen serveert, afhankelijk van het aantal mensen dat het zal serveren. Bijvoorbeeld voor ontbijt of brunch wilt u misschien alleen maar een met een ei; maar voor het diner wilt u misschien drie.
ik weet dat ik klink als een gebroken record op dit punt, maar dit recept is echt flexibel, zodat u gemakkelijk meer overgebleven groenten kunt gebruiken om meer mensen te voeden.
is bubble & piepend glutenvrij, vegetarisch en veganistisch?
deze zeepbel & Squeak is van nature vegetarisch en vegan, zolang u nog geen zuivelproducten aan de aardappelpuree hebt toegevoegd.
als u de pasteitjes niet met meel bedekt, is het ook glutenvrij. Je kunt wel glutenvrij meel gebruiken om je pasteitjes te bedekken.
wat te eten met bubble & squeak
Bubble & Squeak is veelzijdig en kan worden geserveerd met veel verschillende opties.
het is een heerlijke brunch geserveerd met een gebakken of gepocheerd ei. Je kunt ook wat spek toevoegen voor een extra heerlijke maaltijd.
bij hoofdmaaltijden wordt het meestal geserveerd met restjes geroosterd vlees. Met Kerstmis wanneer de meeste mensen veel restjes hebben Bubble & Squeak is een populaire tweede kerstmaaltijd met restjes kalkoen.
mijn persoonlijke favoriete manier van serveren is met koude honing geglazuurde Ham, snelkookpan rode kool met appel en een gebakken ei. Ik overdrijf niet als ik zeg hoeveel ik van deze maaltijd hou!
Hoe lang zal het duren?
restjes aardappelpuree en groenten worden maximaal drie dagen in de koelkast bewaard.
zodra de Bel & piept, kunt u de restjes in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Dan zou ik ze de volgende dag opeten. Je kunt ze opwarmen in de oven om ze knapperig te houden of in de magnetron.
Andere recepten die je misschien leuk
- Kipfilet & Hock Filo Taart
- slowcooker Rundvlees & Ale Stoofpot
- slowcooker Varkensvlees & Mosterd Stoofpot
- voorraadkast slowcooker Chicken Casserole
- Aardappel & Ei Taarten
Pin-code voor later
Bel & Squeak
Bel & Squeak is de lekkerste manier om restjes groenten. Perfect voor ontbijt, lunch of diner; je zult merken dat je meer groenten maakt, zodat je weet dat je restjes hebt om dit te maken!
Ingrediënten
- 300gcold aardappelpuree
- 150gcooked wortelen
- 80gcooked kool
- 3tbspplain bloem
- 2tbspsunflower olie
- zout & peper naar smaak
instructies
-
voeg de aardappelpuree, wortelen en kool toe aan een grote kom en pureer ze met een aardappelpuree. Voeg zout en peper naar smaak
-
Zodra de groenten zijn allemaal puree samen, vorm in 8 pasteitjes
-
Voeg de bloem op een bord en veeg elk pasteitje in de bloem
-
verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Bak de pasteitjes 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Voeg zo nodig meer olie toe.
Receptnoten
in de koelkast bewaren en binnen 1 dag eten.
voedingswaarde-informatie wordt alleen als leidraad gegeven en kan variëren.
