honingbijen kunnen een belangrijke bron van voedings-of geneesmiddelen en/of inkomsten zijn.
honing is het belangrijkste product van de honingbijenteelt en levert koolhydraten (suiker) uit de voeding en een verscheidenheid aan geneesmiddelen. Gemiddeld oogsten imkers ongeveer 50 pond overtollige honing per kolonie per jaar. Tijdens de honingoogst kan bijenwas ook worden verzameld om te gebruiken voor verlichting, als thuis-of handelswas, of voor gebruik in producten op basis van was. De normale opbrengst is 1-2 pond bijenwas per 100 pond geoogste honing.
andere producten geoogst als eiwitvoedsel of als geneesmiddel zijn onder meer pollen en koninginnengelei – het gespecialiseerde kliereiwitdieet van koninginnenbijen. Propolis, de bijenlijm die fungeert als barrière tegen pathogenen die mogelijk schadelijk zijn voor bijen, wordt gebruikt als een natuurlijk antimicrobieel geneesmiddel. Bijengif, vrijgegeven wanneer bijen steken om hun huis te verdedigen, wordt gebruikt in allergie en artritis behandelingen.
imkers kunnen inkomen door de verkoop van “Nucs” – een kleine startkolonie bestaande uit verschillende frames van een bestaande bijenkorf, die honing, stuifmeel, eieren, larve en een koningin bevat – of het verhuren van bijen aan individuen die geïnteresseerd zijn in het starten van hun eigen bijenkolonies, of aan telers die bijenbestuiving zoeken voor de productie van groenten en fruit. Coöperaties die de bijencultuur bevorderen, kunnen ook houten bijenkorven/kasten produceren om te verkopen, imkers helpen bij de verkoop van hun producten, of om “afleggers” aan nieuwe imkers te verkopen.