maar al in 1975 heeft onderzoek de structurele gelijkenis vastgesteld tussen plantensterolen en het ochtendmissiemiddel Diethylstilboestrol, een ander “zwak” oestrogeen dat geassocieerd wordt met aangeboren afwijkingen en reproductieve kanker bij vrouwen. Zowel in het laboratorium als in het wild is aangetoond dat plantensterolen de groei van borstkankercellen veroorzaken en geslachtshormoonniveaus bij dieren veranderen. Vissen die stroomafwaarts van papierfabrieken leven, blijken routinematig van geslacht te veranderen als gevolg van blootstelling aan sterolhoudende effluenten.
vanwege alle onduidelijkheden over het oestrogene vermogen bij de mens zijn Flora en andere sterolhoudende producten wettelijk verplicht om een waarschuwing te dragen dat “zwangere vrouwen en kinderen die borstvoeding geven dit product niet mogen gebruiken”, evenals een aanbeveling om de aanbevolen 3G plantensterolen per dag (overeenkomend met drie 20g porties Flora pro-activ per dag) niet te overschrijden.
een andere belangrijke en kwantificeerbare zorg over plantensterolen is dat zij de absorptie van enkele essentiële in vet oplosbare vitaminen, met name bèta-caroteen, verminderen. Het eten van meer fruit en groenten zou de verminderde opname van deze vitale voedingsstoffen tegengaan – maar het eten van meer fruit en groenten in de eerste plaats zou ook uw cholesterolgehalte verlagen, waardoor de behoefte aan een functionele spread teniet wordt gedaan. Het is vermeldenswaard dat Flora pro-activ extra bètacaroteen bevat, evenals vitamine E en D – niet als extra toegevoegde gezondheidsbonus, maar om het vitamine-afbrekende effect van de actieve ingrediënten tegen te gaan.
geen oplossing
hoewel plantensterolen een aantal voordelen hebben, zijn ze geen langetermijnoplossingen voor iets en het gebruik ervan stimuleert niet echt gezond eten. Consumptie van plantensterolen moet worden beschouwd in het algemene beeld van iemands consumptie van andere Terol-bevattende voedingsmiddelen – zoals maïs, tarwe, rogge, haver en olijfolie, evenals bier en bourbon, borderline nutriceuticals zoals soja, en de toenemende verscheidenheid van kruidengeneesmiddelen, waaronder wilde yam, saw palmetto, pygeum, duivelsklauw, gingko biloba, Panax en Siberische ginseng, die elk hun heilzame werking gedeeltelijk te danken aan hun plantaardige sterol componenten.
naarmate ze aan steeds meer voedingsmiddelen worden toegevoegd, neemt de kans op onbedoelde overconsumptie– en de mogelijke gezondheidsproblemen hiervan – toe.
bronnen van sterolen in de voeding
het gebruik van Flora pro-actief zal een hoger cholesterolverlagend effect veroorzaken dan bereikt zou kunnen worden met een dieet alleen, maar niet meer dan bereikt zou kunnen worden met een combinatie van gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging. Bovendien, dieetwijziging en lichaamsbeweging produceren effecten op lange termijn, terwijl het effect van plantensterolen duurt alleen zolang u ze blijft innemen. Stop met het gebruik van Flora pro-activ en uw cholesterol zal terugkeren naar de vorige niveaus.
steroldeficiëntie bestaat niet, en met een paar aanpassingen kunnen de meesten van ons alle plantensterolen uit ons dieet halen die we nodig hebben. Gemiddeld bevat 100g verse groenten tussen 5 en 40 mg plantensterolen. Vers fruit bevat tussen de 2 en 30 mg plantensterolen per 100g. noten en zaden zijn echter de rijkste bronnen-kiemende zaden kunnen tot 120mg sterolen per 100g hebben.
hun alomtegenwoordigheid in groenten en fruit kan worden beschouwd als bewijs dat wat veel voedingsdeskundigen al jaren zeggen, Waar kan zijn – dat het dieet van de jager-verzamelaar, dat een hoog gehalte aan planten en zaden bevat, werkelijk het dieet is dat gezonde mensen moesten eten.
ingrediënten: Water, plantaardige oliën (inclusief zonnebloemolie), plantensterolesters (12,5%), gemodificeerd tapiocazetmeel, zout (1,0%), karnemelkemulgatoren: Mono-en diglyceriden van vetzuren, zonnebloemlecithine, conserveermiddel: Kaliumsorbaat, citroenzuur, vitamine E, aroma, vitamine B6, foliumzuur kleurstof: bètacaroteen, vitamine A, D en B12
PLANTENSTEROLESTERS: cholesterolverlagend additief.
interfereert met de absorptie van sommige in vet oplosbare vitaminen, voornamelijk carotenen. Potentiële hormoonverstoorders. Niet veilig bewezen voor kinderen of zwangere vrouwen.
plantaardige olie: basisingrediënt. De beschrijving op het etiket, “inclusief zonnebloemolie” suggereert dat Flora een mix is van verschillende oliën. Deze mix kan veranderen van batch naar batch volgens de marktprijs van de verschillende oliën. De meeste plantaardige oliën in verwerkte voedingsmiddelen zijn gebaseerd op maïs-of zonnebloemolie, met een hoog gehalte aan omega-6-vetzuren. Overconsumptie van omega-6 is gekoppeld aan kanker, immuunsysteemschade, hormoononbalans, hart-en vaatziekten en beroerte.
MONO-en diglyceriden van vetzuren (E471), zonnebloemlecithine: emulgatoren. Deze spread is een mengsel van olie en water. Emulgatoren houden de mix bij elkaar. Vetzuuresters worden ook vaak gebruikt in junkfood om te voorkomen dat ze oud worden. Flora ’s gebruik van zonnebloem lecithine is een reactie op de bezorgdheid van de consument over de GM-status van’ s werelds soja. Zonnebloemproducten zijn meestal GM-vrij.
gemodificeerd tapiocazetmeel: verdikkingsmiddel, stabilisator. Gemodificeerd voedselzetmeel is een zetmeel dat fysisch of chemisch is behandeld om een of meer van zijn eigenschappen te wijzigen. Deze all-purpose verdikkingsmiddel is afgeleid van cassave wortel of yucca planten en is thuis in spreads als het is in kleefstoffen, explosieven, papierproductie, en Textiel afwerking. Het is geen stof die in de natuur voorkomt, het voegt geen voedingswaarde toe en er is geen informatie over de gezondheidseffecten.
aroma ‘ s: voegt smaak toe. Aroma ‘ s kunnen mengsels van verschillende synthetische chemicaliën zijn. In wezen parfums met een andere naam, ze zullen worden afgeleid van petrochemicaliën en bevatten dezelfde reeks van neurotoxines, carcinogenen en allergenen als gevonden in alle parfums.
dit artikel verscheen voor het eerst in de ecoloog April 2007