I Mars 2016 lanserte Glacier Distilling Company Sin Sti Av Cedars absinthe, og siden da har vi fått mange spørsmål om den mystiske ånden. Mange historier har blitt fortalt om effekten av «la fé verte», eller ånden til den grønne feen, og mange tror fortsatt at det er ulovlig å lage og selge absint i Usa. Dette er imidlertid ikke sant.
den føderale regjeringen endret lovene I USA i 2007, løfte et forbud mot absint som ble satt på plass i 1915, og tillater lovlig destillasjon og salg av absint under visse bestemmelser. Glacier Distilling Company er heldig nok til å ha tilgang til malurt som trives i nordvest Montana Steinete Fjelljord. Så, for å kunne dra nytte av foraging mulighetene for å skape en virkelig lokal absint, sendte destilleriet prøver av sin første fortsatt løp av ånden til et føderalt testlaboratorium. Laboratoriet måler mengden thujone, som er eiendommen til malurt skylden for å skape en psykoaktiv respons i hjernen. Absinthe som selges lovlig i USA viser bare spor av thujone, som ikke er nok til å få deg til å hallucinere. Faktisk har vi blitt fortalt at du må spise en hel malurt plante for å se en hallusinogen effekt, om noen i det hele tatt.
Trail Of The Cedars absinthe er 125 bevis rett ut av flasken, og vi anbefaler å» louching » (kutte) absinten med omtrent tre deler vann til servering. Å legge vann til ånden vil åpne opp alle botanicals som brukes i destillasjonen som er ment å skinne gjennom i smakprofilen.