Bilde de siste Par Thanksgiving middager du har opplevd. Etter en skvett av haken med serviett, du presse tilbake fra bordet med en tilfredsstillende glise, har nettopp hatt en tradisjonell Thanksgiving middag av poteter, stuffing, pai, og selvfølgelig, kalkun. Du har store planer etter middag for å se kampen, gå med venner eller spille en runde med touch fotball. Men så skjer den kjente følelsen. Din energi er zapped, øynene dine kan knapt åpne, og det eneste kroppen din kan gjøre er å ligge horisontalt i en hvilestol.
alle snakker om «kalkunkomaen», som et resultat av aminosyren L-Tryptofan som finnes i tyrkia, men er det virkelig synderen? Hva forårsaker virkelig tretthet og sløvhet som setter i en time etter vår årlige fest? La oss dykke inn i fakta.
- Tryptofan Fakta
- Tyrkia Søvnhormon: Hva Er Det & Hvorfor Blir Jeg Sliten?
- «Sannheten Om Tryptofan». WEB MD. https://www.webmd.com/food-recipes/features/the-truth-about-tryptophan.
- «Får Tyrkia Deg Til Å Sove?». Scientific American. https://www.scientificamerican.com/article/fact-or-fiction-does-turkey-make-you-sleepy/.
Tryptofan Fakta
ifølge ekspertene:
- L–Tryptofan Er en essensiell aminosyre som kroppen trenger, men gjør ikke på egen hånd.
- denne aminosyren er en byggestein av proteiner som vanligvis finnes i fjærfe, ost, kjøtt, yoghurt og egg.
- kroppen bruker Tryptofan til å lage niacin, Et B-Vitamin som er viktig for fordøyelse, hud, nerver og serotonin. Serotonin er den hemmelige sausen i hjernen vår som setter oss i bedre humør og hjelper oss med å sove og føle oss bedre.
- Tryptofan Er en knapp aminosyre som ikke kan komme til hjernen uten hjelp, så det ser etter måter å bli skutt over blodet, konkurrerer med andre aminosyrer for å hakke på sterkere transportproteiner.
- Det er også en pre-markør Til Melatonin (et søvnassosiert hormon). Men i motsetning til popular tro, spiser plater full av kalkun ikke øke produksjonen av melatonin.
- Tyrkia inneholder vanligvis mindre L–Tryptofan enn annet fjærfe, ifølge Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, En Amerikansk Dietetisk Forening talskvinne og forfatter Av Flexitarian Diet.
Tyrkia Søvnhormon: Hva Er Det & Hvorfor Blir Jeg Sliten?
Så, hvis mengden L–Tryptofan i tyrkia faktisk er lavere enn i kyllingen vi spiser mange andre dager på året, og hvis det ikke øker melatoninproduksjonen, hvorfor kjemper vi for å holde øynene åpne hver Thanksgiving? Det enkle svaret kan være hjelp, som i den andre og tredje hjelpen av mat vi hoper på platene våre. Overeating setter kroppens fordøyelsessystem i alvorlig arbeidsmodus, og energien som kreves for å fordøye store måltider, kan føre til at du føler deg utmattet, så hvis du vil ha tilstrekkelig søvn, er kosthold viktig.
Stanford biolog H. Craig Heller ga en mer vitenskapelig forklaring. «Studier har indikert at strekking av tynntarmen induserer søvnighet, og en proteinfettbelastning i magen induserer søvnighet, og mer blod går til mage–tarmkanalen betyr mindre å gå andre steder,» som hjernen eller skjelettmuskelen. Og siden Mange Thanksgiving feststemte vaske ned sin fest med Et glass Pinot Noir eller Noen IPAs, det skaper den perfekte formelen for snooze-ville!
Vi må også vurdere tiden på året, da vi alle vet at ferieplaner kan ødelegge søvnmønstrene våre. Det er ingen overraskelse at etter alle reiser, holde barna underholdt, matlaging for utvidet familie, og delta i andre festligheter, vi sovner så lett etter et stort måltid spesielt med våre reise puter.
så, i år ikke klandre fuglen for » tyrkia koma.»I stedet omfavne muligheten til å feire med sine kjære, spise fantastisk mat, og få litt søvn! God Høsttakkefest!