Når det gjelder rangeringer og anerkjennelse i den kulinariske verden, Hvis Michelin-Stjerne regnes Som Oscarene, Er Michelin-Stjernekokker kjendiser som tar hjem prisen.
Michelin-Stjerner Er en verdenskjent rating systemer som brukes til å gradere restauranter basert på kvalitet. Ifølge Michelin – Guiden betyr en enkelt stjerne at restauranten er veldig bra, to betyr at den har gode retter mens tre betyr at kjøkkenet er eksepsjonelt.
Vi har til Og med satt sammen en grundig artikkel om Betydningen Av Michelin-stjerner og det nå ikoniske ratingsystemet for de som ennå ikke er kjent med guiden.
Når Det gjelder vurderingskokker, Kan Michelin-Stjerner bidra til å fremheve kokker med de beste ferdighetene som tilbyr en eksepsjonell kulinarisk opplevelse. Når det er sagt, hvem er de mest spilte kokker for tiden?
vel, Her er vår gjennomgang av de 10 Beste Michelin – Stjernekokkene I Verden 2020:
Innholdsfortegnelse
1. Alain Ducasse
- Nasjonalitet: Fransk
- Michelin-Stjerner: 21
- Beliggenhet: Frankrike
- Spesialisering: fransk Mat
alain Ducasse er for tiden den eneste nålevende kokken som har 21 Michelin-stjerner. Ducasses anerkjennelse kommer etter år med hardt arbeid på kjøkkenet og dedikasjon til å forberede forskjellige retter.
den franske borgeren ble utdannet På gårdsområdet Castel-Sarrazin. I en alder av 16 begynte han sin læretid på Et Hotell I Bordeaux før han jobbet profesjonelt På L ‘ amandier i 1980. Alain Ducasse har spesialisert seg på å lage fremragende retter med en fremtidsrettet tilnærming. Hans reise som kokk har blitt dekorert med ulike priser, inkludert å være den første kokken med tre restauranter tildelt 3-Michelin-stjerner.
2. Gordon Ramsay OBE
- Nasjonalitet: British
- Michelin-Stjerner: 16
- Sted: Storbritannia
- Spesialisering: fransk, Britisk Og italiensk Mat
Dette er Den mest dekorerte kokken i storbritannias historie. Født I Skottland og oppvokst I England, startet den innflytelsesrike kokken en karriere på dette feltet etter at hans ambisjon om å bli profesjonell fotballspiller ble vridd av en skade.
Selv om Han har totalt 7 Michelin-stjerner for tiden, Har Ramsay blitt tildelt totalt 16 Michelin-stjerner i sin karriere. Dette gjør Ham til STORBRITANNIAS Beste Michelin-kokker. Han ble først kjent under Kokepunktet miniserie i 1998 og tidlig på 2000-tallet, han hadde blitt et kjent navn I Storbritannia. Bortsett Fra å være vert for mange TV-programmer og produsere sine egne matlagingsprogrammer, Har Ramsay en flåte av restauranter i forskjellige deler av verden, Fra Europa Til Nord-Amerika.
3. Martin Berasategui
- Nasjonalitet: spansk
- Michelin-Stjerner: 10
- Plassering: Spania
- Spesialisering: Baskisk Mat
Kommer i nærheten Etter Ramsay og Ducasse Er Berasategui. Selv om Han først jobbet i foreldrenes restaurant, Da Berasategui begynte sin profesjonelle karriere, var Det ikke Michelin-restauranter i sin region. Så flyttet han Til Frankrike i en alder av 17 hvor han trente som konditor før han tok over foreldrenes restaurant i en alder av 20 år.
etter å ha jobbet i fem år, fikk han Sin Første Michelin-stjerne. Gjennom årene har Han blitt tildelt flere stjerner, noe som gjør Ham til den tredje levende personen som har flest stjerner i Michelin-verdenen. I Spania er Han Den Mest prisbelønte Michelin-kokken uten konkurrent.
4. Thomas Keller
- Nasjonalitet: Amerikansk
- Michelin-Stjerner: 7
- Plassering: US
- Spesialisering: Amerikansk Mat
Thomas Keller har perfeksjonert kunsten å blande ulike kulinariske typer Som Gjør Amerikansk mat. Han er allsidig, velbevandret med forskjellige matlagingsteknikker rundt om i verden, og han er ikke redd for å prøve noe nytt.
Keller ble inspirert av sin mor, en restauratør som ofte ansatt ham, spesielt når hun ble syk. Etter skilsmissen fra sine foreldre, keller tilbrakte sin sommerferie som tenåring arbeider På Palm Beach Yacht Club som oppvaskmaskin før du flytter opp i gradene og bli kokk.
Amerikaneren er en Av De Topprangerte Michelin-kokkene i verden etter å ha blitt tildelt syv stjerner (hvorav seks har Han). Thomas Keller Er den Første Amerikaneren som har Blitt Tildelt Tre-stjerners Michelin-rangeringer to ganger samtidig for sine forskjellige restauranter. Kokken og restauratøren eier Napa Valley restaurant, en landemerkebygning med et globalt rykte
5. Carme Ruscalleda
- Nasjonalitet: Spansk
- Michelin-Stjerner: 7
- Plassering: Barcelona
- Spesialisering: Katalanske Retter
Å Gjøre En fremragende oppføring blant De beste Michelin kokker Er Carme Ruscalleda. Selv om Disse «Oscar» priser for de som hører hjemme i serveringsbransjen synes å være dominert av menn, Carme er den første kvinne med en 7-stjerners rating.
Hun er en kjent kokk I Barcelona som begynte sin interessante karriere som en jente som elsket matlaging. Etter å ha fullført sine studier I Charcuterie technics and commerce, åpnet hun sin første restaurant i 1888 og innen tre år fikk Den Sin Michelin – stjerneguide.
hennes upåklagelige ferdigheter dreier seg om å forberede katalanske retter ved hjelp av sesongprodukter. Selv om Hun fortsatt overvåker driften av hennes restauranter, Er Carme Ruscalleda for tiden kjøkkensjef På Mandarin Oriental i Barcelona.
6. Yoshiro Murata
- Nasjonalitet: Japansk
- Michelin-Stjerner: 7
- Plassering: Kyoto, Japan
- Spesialisering: Japansk Mat
mens Vi kanskje vil definere kjent kokk Og forfatter Yoshihiro Murata med sin 7-stjerners Michelin-vurdering, vel, han er en sunn person som er en agent for endring. Det levende ikonet respekteres i kulinariske feltet takket være sitt harde arbeid for Å fremme Japansk mat til verden.
Mens Murata har vært i sentrum av den kulinariske utstillingen i 50 år, er alder ikke bremse ham ned noen gang snart. Selv om Han ble ansett som en 3. generasjons restauranteier, la Murata seg ikke til Sin Japanske opprinnelse. Han fløy til Paris for å studere fransk matlaging stil i begynnelsen av 20-årene, men senere bestemte seg for Å fokusere På Japansk mat fordi han trodde det var viktig å ha en ide om sin kultur. Han eier totalt fire restauranter.
7. Heston Blumenthal OBE
- Nasjonalitet: British
- Michelin-Stjerner: 6
- Sted: Storbritannia
- Spesialisering: Britiske Retter
den dyktige forfatteren og kokken har et globalt rykte med navnet hans kjent vidt og bredt. Med En 6-stjerners Michelin-vurdering er Blumenthal en betydelig drivkraft, spesielt Når Det gjelder Den Britiske matbevegelsen.
hans unge begynnelse startet I London. Men hans vei til chef-dom ble bare utløst da han besøkte en restaurant i Provence da han var 16. Eksponeringen for den unike og søte verden av gastronomi fortærte ham, og da han kom hjem, begynte han å jobbe I london kjøkken.
Selv om reisen til stjernestatus ikke var jevn, åpnet Blumenthal sin første restaurant og kalte Den The Fat Duck. Etter 9 år i markedet ble det tildelt en 3 Michelin-stjerne og Den Beste Restauranten i verden året etter.
Heston Blumenthal skiller seg fra mengden på grunn av det faktum at Han er mest interessert i den kjemiske sammensetningen av de fleste kjøkkenredienser. Som et resultat er han også medlem Av Royal Society Of Chemistry.
8. Anne-Sophie
- Nasjonalitet: Fransk
- Michelin-Stjerner: 5
- Plassering: Frankrike/Sveits
- Spesialisering: Fransk Mat
Listen over De 10 Beste Michelin-Kokkene kan ikke være komplett uten disse fantastiske Britiske kvinnene. Anne-Sophie er en av de få kokkene som har En Michelin-stjerne på 5. Det bør bemerkes at hun er nummer 4 kvinne å ha en restaurant får En 3-stjerners Michelin-vurdering.
den franske kokken ble født I Valence, og hennes bakgrunn som involverte å jobbe på familiens restaurant påvirket hennes karrierevei. Det er verdt å merke seg at hennes bestefar også var kokk, og dette kan være noe som definitivt går i familien.
Anne-Sophie har en enorm erfaring i kulinariske feltet. Hun har reist og jobbet I USA og Japan som praktikant, men hun kom til Slutt tilbake Til Maison Pic for å jobbe under sin far. Selv om hun fortsatt styrer familiebedriften, hun har sin egen restaurant som er kjent Som Restaurant Anne-Sophie Pic.
9. Kei Kobayashi
- Nasjonalitet: Japansk
- Michelin-Stjerner: 3
- Beliggenhet: Frankrike
- Spesialisering: fransk Mat
Kei Er Den Japanske kokken I Frankrike med en 3-stjerners rating! Sønnen Til Kayseri-kokken har jobbet for å gjøre seg fortjent til denne utmerkelsen gjennom årene, takket være sin unike måte å tilberede franske retter på. Hans bakgrunn som involverte vokser opp omgitt av mat » har betydelig påvirket ham. Men hans interesse for mat så ham utforske forskjellige retter, men det er det franske kjøkkenet som han har vokst til å elske mest.
Det mest unike Med Kei kulinariske ferdigheter er at hans parabolen motstandere samt kombinasjon fortsatt kommer Med Japansk innflytelse. Ingrediensene samt smaken perfekt markere sin entusiasme for å skape kvalitet edibles.
Mens Han fortsatt var på vei til Å bli en Av De beste Michelin-kokkene i verden, hadde Kei trent med flere prestisjetunge restauranter. Dette inkluderer Slike Som Plaza Athenee og l ‘ Auberge du Vieux Puits restaurant
10. Clare Smyth mbe
- Nasjonalitet: Irish
- Michelin-Stjerner: 2
- Plassering: Storbritannia
- Spesialisering: Irsk Mat
Gordon Ramsay, en Av De mest dekorerte Michelin-kokkene, fortalte Clare Smyth at Hun bare ville vare en uke i kjøkkenet hans. Vel, Clare har vokst til å bli en av de beste i å håndtere ulike kulinariske herligheter og bli med ham som en av de beste kvinnelige kokker i» Emmys » av næringsmiddelindustrien.
Født på landsbygda I County Antrim, Formet Claires bakgrunn på en måte hennes nåværende spesialisering. Hun pleide å jobbe på en lokal restaurant som tenåring i ferier, og dette inspirerte henne til å bli kokk. Etter videregående skole, hun sluttet Highbury College I Hampshire for å studere catering.
eieren Av The Core Av Clare Smyth, en restaurant I Notting Hill, London, har hatt en herlig karriere som så henne vinne EN MBE i 203 for tjenester til gjestfrihetsbransjen. Hun har dukket opp som dommer i EN AV STORBRITANNIAS matlagingsprogrammer og ble kåret Til Verdens Beste Kvinnelige Kokk i 2018.
Hvem er Dine Favoritt Michelin – Stjernekokker?
Å Bli En Michelin-Stjernekokk er en av de prestisjetunge prisene som en mestring av matlaging noensinne får. Det er godkjenningsstemplet at du er anerkjent globalt. Dette er selve symbolet på fortreffelighet at de fleste kokker dø drømme off. De ovennevnte kokker definitivt fortjener å funksjonen på denne listen. De er kunnskapsrike, erfarne og har de rette ferdighetene til å drive en restaurant i verdensklasse.
og ikke glem å sjekke Ut Vår Liste over 25 land Med Flest Michelin-Stjerner for å se hvor landet ditt rangerer.