det finnes en rekkenoen typer Kinesiske dumplings, kan det være lurt å lage De Kinesiske dumplings hjemme., thher er noen tips For matlaging Kinesiske Dumplings.
Kokende Ferske Dumplings
teknikken ligner veldig på å lage fersk pasta, men med noen forskjellerunike vendinger. For eksempel vil du bruke mye vann når du lagrer både pasta og dumplings. Start med å bringe en stor pott med vann til å koke, legg til dumplings, så rør dem umiddelbart slik at de ikke holder seg sammen.
Ta vannet tilbake til koking og så snart dumplings begynner å flyte til toppen, tilsett 1/2 kopp kaldt vann. Årsaken til dette har å gjøre med fyllingen inni. Mest sannsynlig innholdet i dumplings er inne er fortsatt rå, slik at du legger til kaldt vann for å senke kokeprosessen av deigen slik at den ikke bryter fra hverandre mens du lar fyllstoffet fullføre matlagingen.
Fortsett å lage mat til de fantastiske dumplings begynner å flyte igjen. Nå er det på tide å smake en for å se om de er ferdige. De bør gjøres på dette punktet, men hvis ikke, bare legg til en annen 1/2 kopp kaldt vann og vent til de flyter igjen.
når du er ferdig, fjern dem fra potten med En Kinesisk sil eller en hullsleiv. Vær forsiktig med å plassere dem oppå hverandre, eller de vil stikke og bryte fra hverandre.
Kokende Frosne Dumplings
du ønsker ikke å tine frosne hjemmelagde dumplings. Bare legg dem til potten med kokende vann, og når de begynner å flyte, legg til 1 kopp kaldt vann for å senke dem. Ta vannet tilbake til koking og så snart de begynner å flyte til toppen, legg til en annen kopp kaldt vann.
Igjen, når de begynner å flyte, bør de gjøres. Smak og hvis ikke ferdig, legg til litt mer kaldt vann og vent til de flyter igjen. Når de er ferdige, press og server med din favoritt dumpling saus.
Pan-Stek Dumplings
hvis du pan-steke en scampi, de kalles Potten Klistremerker. Hvorfor? Fordi når du steker, stikker bunnen til bunnen av pannen, noe som gjør dem skarpe og deilige. Også, når pan-steking dumplings, du ønsker ikke å lage frosne seg. Du vil være sikker på å tine dem eller de vil brenne.
I en stor nonstick panne, legg til en spiseskje mais eller vegetabilsk olje til en non-stick panne og varme den opp. Legg så mange dumplings som du kan som vil passe inn i pannen asin et enkelt lag uten dumplings kommer i kontakt med hverandre mye touch feely skjer. Nå for den interessante delen.
Tilsett 1/2 kopp kaldt vann til pannen over dumplings, dekk og lag på lav varme i 10 minutter. Ikke engang tenke på å bla dem eller sjekke themm ut. La dem koke til alt vannet er kokt av og dumplings er gylne og skarpe på bunnen.
hvis de ikke er gylne og skarpe på bunnen, fortsett å lage mat til de er. Når du er ferdig, fjern og server eller start en annen batch.