En ny studie har funnet ut at en relativt enkel diett tweak kan bidra til å beskytte høyrisikopersoner fra den skadelige inflammatoriske responsen forårsaket av et overaktivt immunsystem. Selv om det ikke forhindret tilstanden, fant studien at eliminering av visse matvarer potensielt kunne redusere utbruddet og utviklingen av autoimmune lidelser, som spenner fra ting som psoriasis helt til dødelige forhold som multippel sklerose.
Autoimmune sykdommer Er en rekke helsemessige forhold som skyldes at kroppens immunsystem angriper sitt eget friske vev. Tilstanden som resulterer avhenger av hva som blir angrepet-for eksempel er multippel sklerose forårsaket av immunsystemet som angriper myelinskjeden på nerver, mens psoriasis resulterer i betent hudplaster.
denne immunresponsen innebærer en type celle kalt T-celler som drives av aminosyren metionin. Denne aminosyren er ervervet ved å spise visse matvarer, noe som betyr at hvis du ikke spiser disse matvarene, vil nivåene av metionin reduseres. Fordi aminosyren finnes i utgangspunktet alle matvarer, er det ikke mulig å eliminere det helt fra kostholdet ditt.
studien bemerker imidlertid at egg, kjøtt og andre animalske produkter har de høyeste mengdene metionin, noe som betyr at en diett som eliminerer disse matvarene, vil redusere mengden metionin som er tilgjengelig for å brenne de overaktive immuncellene.
den nye studien involverte mus som led av multippel sklerose; det fant at begrensning av diettmetionin begrenset evnen til omprogrammerte t-celler til å forårsake betennelse i ryggmargen og hjernen. Dette forsinket til slutt sykdomsutbruddet og reduserte sin progresjon. Det er imidlertid viktig å merke seg at studien bare involverte mus; ytterligere forskning er nødvendig for å avgjøre om den samme diettendringen kan hjelpe mennesker.