Måltid prepping grønnsaker er en Av de beste tingene du kan gjøre for å gjøre uken enklere! Å få forberedt og organisert gjør måltider raskere og enklere.
du har gått innkjøp av mat, kjøpt alle grønnsakene du trenger. Du kommer hjem og får ting lagt bort. Ditt neste skritt? Forbered grønnsakene for uken som kommer! Dette vil spare deg så mye tid når det gjelder måltider og få alt satt sammen. Les: det gir deg sunnhet!
Måltid Prepping Grønnsaker
En av de mest tidkrevende delene av matlaging ethvert måltid kan hakke grønnsaker. Peeling, deseeding, hakking og rydde opp tar evig noen ganger. Hvis du tar deg tid etter shopping for å starte prepping grønnsaker på forhånd, kutter dette en solid 20-30 minutter ut av ethvert måltid prep!
Fordi jeg starter året med en positiv pep i mitt skritt og et ønske om ikke bare å spare penger ved å ikke gå ut så ofte, vil jeg være på toppen av spillet mitt med å lage næringsrike måltider for familien min. Prepping fremover holder meg i tråd med mine mål!
når du batch oppgaver, som prepping ting på en gang, er hjernen din i stand til å fokusere på den samme oppgaven uten å skifte til noe nytt. Derfor bruker den mindre energi, og du er i stand til å få alt gjort raskere. Og i mitt liv er 3 barn gal, jeg er inne for noe raskere!
Kan jeg lagre kutte grønnsaker i kjøleskap?
ja, dette er det beste stedet å lagre dem. Det er lurt å sørge for at du velger riktig beholdere for lagring også. Min nåværende besettelse har vært disse Høykvalitets Rubbermaid TakeAlongs® Måltid Prep Containere.
jeg elsker dem fordi den firkantede snacker-størrelsen og den rektangulære matlagringsstørrelsen har rom! Hvorfor avdelinger? Fordi det bidrar til å holde grønnsakene i sin egen lille plass. På denne måten vil ikke bare smaker ikke smelte sammen, men barna mine vil ikke ha en defcon 4 tantrum når de tar en gulrot og gud forbyr et stykke brokkoli rørt det.
den andre tingen jeg elsker Er At TakeAlongs® Måltid prep bolle størrelse ER ENORM. Det er den perfekte dump bolle når du prepping ting som rør frites og veggie mikser til saute.
hvordan lagrer du grønnsaker i kjøleskapet?
Til Slutt avhenger det av grønnsaken! Leafy greener gjør best, skyllet, pakket inn i et papirhåndkle og deretter lagret i en lukket beholder. Sopp gjør best holdes tørr som selv bruker en papirpose før du setter dem i en beholder, og andre grønnsaker bør lagres i en beholder i skarpere skuff av kjøleskapet.
Organisasjon skjønt er nøkkelen. Clutter bringer kaos og kaos ikke egner seg til å få ting gjort raskt og enkelt. Jeg fant ut at når jeg kan stable beholdere etter type, tar det mindre plass i kjøleskapet. Disse Rubbermaid de har 3 forskjellige størrelser (firkantet snacker størrelse, rektangulær mat lagring størrelse og måltid prep bolle størrelse) så det er nok av alternativer.
Her er hvordan jeg finner ut hva som går hvor:
- Hakk veggiene i henhold til hva jeg trenger dem for: meal prep (terninger, julienned, etc) eller snacks (pinner, runder, etc).
- Organiser hver i beholderen de passer best inn. Jeg liker å bruke den store bollen til å dumpe ting jeg skal lage mat sammen, jeg bruker beholderne med separatorer for ting som snack veggies for hvert barn basert på hva de liker. Jeg bruker til og med noen av mellomrom for dippers som hummus eller min vegan ranch som de elsker.
- Legg dem i kjøleskapet oppå hverandre, ved hjelp av skarpere skuffen når det trengs.
hvordan lagre stinkende grønnsaker du har prepped
mens noen grønnsaker kan gjøre det bra i plast-eller meshposer, er det best å bruke beholdere for å holde veggene friske og holde luktene fra de mer skarpe fra å blande.
det forhindrer også at lukten gjennomsyrer hele kjøleskapet og forurenser andre matvarer.
I Tillegg bør du sørge for at disse veggiene ikke berører noe annet, og derfor er det perfekt å bruke beholdere med skillevegger!
Hva om jeg har rester av grønnsaker?
hvis du har gjenværende grønnsaker som er nær å gå dårlig, kan du vurdere å lage mat eller steke dem. Dette vil tillate deg å holde dem i et par ekstra dager og gir deg sidealternativer for andre måltider! Jeg ofte steke og deretter sette dem rett tilbake i beholderen, ikke trenger å få noe annet skittent!
et annet triks jeg elsker, er når jeg prepping, jeg bruker en stor rund bolle container (som bolle størrelse Rubbermaid container jeg nevnte ovenfor), som en dump container. Så hvis en oppskrift trenger en kopp hakkede gulrøtter, og jeg har en håndfull hakkede gulrøtter, kaster jeg det bare inn i min dump container.
samme gjelder for ting som bladene fra selleri som barna mine nekter å spise, eller til og med stilkene av brokkoli.
så går denne dumpbeholderen inn i kjøleskapet mitt og blir veggiene jeg bruker til oppskrift som krever gjenværende grønnsaker. Her er noen favoritter:
- Enkel Lentil Veggie Burger Oppskrift
- Super Lett Vegansk Vegetabilsk Lasagne
- Vegansk Taquitos
- Enkel Vegansk Tikka Masala
- Enkel Veggie Paella Oppskrift
- Linguine Med Sommergrønnsaker
hvilke grønnsaker er bra for måltid prep?
Før du begynner å bli chop happy, er det viktig å vite hvilke grønnsaker som vil holde opp til å være måltid prepped. Her er noen som vi finner arbeid godt:
- Gulrøtter
- Brokkoli
- Blomkål
- Asparges
- Grønne bønner
- Erter
- Løk
- Grønne grønnsaker
- Aubergine
- gul squash
- Brusselspirer
- Selleri
- Rødbeter
det er definitivt noen grønnsaker som er best igjen prepped Når Det Trengs. Men dette kan være til hver persons skjønn fordi det også har å gjøre med hvor fersk råvarer er. For eksempel har jeg prepped agurker og tomater på forhånd uten problem. Så en annen gang gikk de dårlig etter en dag.
jo ferskere produsere er, jo bedre de er for måltid prep. Også oksidasjon skjer raskt i noen råvarer, så du må bestemme hvor mye det plager deg. Her er noen elementer som jeg noen ganger la for når jeg trenger dem, med mindre jeg vil bruke dem neste dag eller innen 2 dager topper:
- agurker
- tomater
- paprika
- sopp
- poteter
- avokado (ofte igjen til jeg trenger det på grunn av oksidasjon)
kan du måltid prep agurker?
Du kan, Men som jeg sa ovenfor, avhenger det av hvor friske de er. Super friske agurker kan kuttes opp og lagres i opptil 4 dager i kjøleskapet. Et triks er å legge til et fuktig papirhåndkle i beholderen for å holde dem fra å tørke ut!
Men hvis de ikke er super friske, kan de gå dårlig fort. Sjekk hvor fast huden er. Hvis det er fint og fast, og det ikke er mykhet til det, er det sannsynligvis ganske friskt.
Hvor mange dager i forveien kan du prep grønnsaker?
2 -3 dager er best for lagring av friske grønnsaker. Etter dette begynner de å miste sin smak og sprøhet. Men denne retningslinjen kan endres avhengig av grønnsak, hvor frisk den er og hvor mye oksidasjon du kan håndtere!
er det bra å kutte grønnsaker dagen før?
Absolutt! Hvis du vet at du trenger dem, kan du like godt hogge dem opp på forhånd. Jeg prep mine grønnsaker på forhånd ofte, men det er mange ganger jeg bare ikke kan få min handling sammen. Dette er når jeg gjør en innsats for å minst prep natten før!
hvordan lagrer du grønnsaker i kjøleskapet uten plast?
hvis plastbeholdere ikke er din syltetøy, eller ikke noe du eier, kan du bruke andre midler til å lagre veggiene dine:
- Du kan bruke glassbeholdere.
- Bruk skarpere skuffen på kjøleskapet.
- Pakk med papirhåndklær.
- Bruk gjenbrukbare klutposer.
hvordan prep grønnsaker
Først vil du sørge for at du får grønnsakene dine rene og rene. Mellom å bli plukket, sendt og deretter håndtert på matbutikken. Dine produkter har hatt mye eksponering. Det er viktig å sørge for at de blir rengjort ordentlig før bruk.
- Sug grønnsakene i rent, kaldt vann i 1-2 minutter før du prepper.
- for grønnsaker med tykk hud, skrubbe forsiktig med en ren produsere pensel.
- Fjern ytre de fleste blader av salat, kål eller andre bladgrønnsaker som kan ha visnet fordi yuck.
- Tørk produkter med et papirhåndkle for å sikre at ekstra fuktighet ikke tiltrekker bakterier eller ødelegger grønnsaker raskere.
Hvordan du kutter og prep grønnsaker vil avhenge av deres bruk. Hvis du allerede vet hva du skal bruke vegetabilsk for, og skal bruke den i de neste par dagene, gå videre og hogge for at oppskriften.
hvis du ønsker å bruke grønnsaker som snacks for barn, kutte i tynne strimler og lagre i en beholder lett for dem å åpne.
Planlegging fremover:
hvis du planlegger måltid, vet du hvilke grønnsaker du trenger hver dag. Du vil ikke kutte opp grønnsaker som du ikke planlegger å bruke med en gang. Så sørg for at du bare prepping for et par dager om gangen.
Prepping grønnsaker fremover hjelper deg å få mer inn i kostholdet ditt som det tar noe av arbeidet unna. Måltider kan virke mye mer skremmende når du har 2-5 grønnsaker du må hogge og forberede. Hvis dette arbeidet er gjort på forhånd, virker måltider mer håndterbare.
dette gir deg også sunnere snackalternativer. Hvis du har grønnsaker i kjøleskapet, klar til å gå, kan du og barna dine nå for disse første over mindre næringsrike alternativene. I tillegg kan barna ta dem raskt uten at du trenger å stoppe og gjøre dem til en matbit. Dobbel seier!
hvis du leter etter noen flotte containere for å komme i gang, sjekk Disse Rubbermaid TakeAlongs® Måltid Prep Containere ut. De er tilgjengelige for et bredt spekter av mennesker fordi Du kan få Dem På Walmart. Pluss Walmart tilbyr store pakningsstørrelser, flott for måltid prepping i bulk for de større familier som min!