Perfect Maryland Crab Cakes – de beste Krabbe Kaker har fersk krabbekjøtt, med en lett smule, og masse pikant krydder. Gjør møre, deilige Maryland Krabbe Kaker bakt eller pan-stekt med vår enkle oppskrift, og server med en side av hjemmelaget remoulade eller tartar saus!
Vi elsker fersk sjømat rundt her. Fra Røykfylt Ovn Bakt Laks laget Med Alaskan laks og De Beste Maine Hummer Ruller, Til Autentisk New Orleans Sjømat Gumbo med Gulf reker og kreps, kyst oppskrifter som fremhever regionale ingredienser er noen av våre favoritter.
Så selvfølgelig måtte vi bare dele Den Perfekte Maryland Krabbekakeoppskriften med deg også!
for meg er De beste krabbekakene Maryland-Stil Krabbekaker med svært lite fyllstoff. De er først og fremst laget av store biter av krabbekjøtt, med bare en liten bit av smule, egg, og krydder for å holde dem sammen og forbedre smaken av krabbe.
jeg liker pannestekt krabbekaker best for den fantastisk sprø eksteriøret. Men jeg inkluderer også ovnsinstruksjoner, så du kan enkelt bake dem hvis du foretrekker det!
- Den Beste Maryland Krabbe Kake Oppskrift
- Hvilke Ingredienser Du Trenger
- Hvordan Lage Maryland-Stil Krabbekaker
- Få Komplett (Utskrivbare) Perfekt Maryland Krabbe Kaker Oppskriften Nedenfor. Nyt!
- Ideer Til Hva Du Skal Servere Med Krabbe Kaker
- Ofte Stilte Spørsmål
- Leter Du Etter Mer Deilig Sjømat Oppskrifter?
- Perfekte Maryland Krabbekaker (Bakt eller Stekt))
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Video
- Merknader
Den Beste Maryland Krabbe Kake Oppskrift
Vår versjon Av Maryland Krabbe Kaker inneholder en unik kombinasjon av både fersk klump krabbe kjøtt og strimlet krabbe kjøtt. Dette skaper krabbekaker som er utrolig kjøttfulle og ømme, og trenger ikke så mye ekstra fyllstoff for å binde alt sammen. Ikke bare fungerer egget som et bindemiddel, men de ristede biter av krabbe binder også de større biter av kjøtt sammen også. Plus, ved hjelp av strimlet krabbe bidrar til å kutte kostnadene litt, så det er en vinn-vinn!
når stekt eller bakt disse imponerende krabbe kaker er perfekt for å nyte med en rekke kremet, tangy dips. De er hjertelig nok til å nyte som hovedrett eller kan serveres som en deilig forrett eller festmatbit. Men om du velger å dele dem med andre er helt opp til deg. * blunke*
Hvilke Ingredienser Du Trenger
Det er ikke noe fancy, og ingen hemmelige ingredienser, som kreves for å lage De beste Maryland Krabbekakene fra bunnen av. Du trenger bare:
- Fersk jumbo klump krabbekjøtt OG fersk shredded krabbekjøtt-kombinasjonen av begge er det som gir disse krabbekakene sin kjøttfulle tekstur med knapt noe fyllstoff!
- Knust salt kjeks – eller panko brødsmuler
- Majones – vanlig, lite fett, eller paleo
- Egg – for å binde alt sammen
- Dijon sennep – for en frisk smak
- Sitronsaft – legger et snev av krydder som lyser fatet
- Fersk hakket persille – eller fersk hakket dill
- old bay krydder – klassisk blanding av krydder for matlaging med maryland krabber
- smør – brukes til både bakt og sauté metoder for å skape det perfekte litt Sprø eksteriøret
hvorfor kjeks? Saltiner er en gammel skole ingrediens å bruke som et fuktighetsholdende bindemiddel i krabbekaker, kjøttboller, gryteretter og alle slags oppskrifter. De tilbyr mer smak enn standard brødsmuler, og har en tendens til å skape en lettere mindre tett tekstur.
Hvordan Lage Maryland-Stil Krabbekaker
Begynn å fullføre Denne klassiske Krabbekakeoppskriften tar mindre enn en time å lage.
Pro Tips: krabbekakene må formes og kjøles før matlaging. Denne viktige chill-tiden hjelper dem til å «sette» og holde form. Vær forberedt på dette trinnet og ikke hopp over!
for å lage Perfekte Maryland Krabbe Kaker fra bunnen av, først satt ut en stor bolle og rimmed bakeplate foret med bakepapir.
legg deretter til begge typer krabbekjøtt, knuste kjeks, majones, egg, dijon sennep, sitronsaft, ferske hakkede urter og Old Bay. Bland forsiktig til godt innarbeidet, sørg for å ikke bryte ned krabbekjøttet for mye.
bruk Deretter en 1/3 kopp til å øse ut 6 like store deler av krabbekakeblandingen. Bruk hendene til å trykke forsiktig inn i store karbonader, ca 1 ½ tomme tykk. Pass på å holde hendene litt fuktige med litt vann slik at blandingen ikke holder fast i deg.
Sett krabbekakene på det tilberedte bakeplaten. Dekk med plastfolie og chill i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 4 timer.
Få Komplett (Utskrivbare) Perfekt Maryland Krabbe Kaker Oppskriften Nedenfor. Nyt!
Til Koketopp: Sett en stor stekepanne over middels varme, og tilsett smøret. Når smeltet, stek krabbe kaker i 4-5 minutter per side, bla en eller to ganger, til de er gyllenbrune. Du vil ikke håndtere dem for mye, eller de vil være mer sannsynlig å falle fra hverandre.
For Bakte Krabbekaker: Forvarm ovnen til 450 grader F. Smelt smøret i en mikrobølgesikker tallerken, og dryss det rundt krabbekakene på bakeplaten. Bake i 10-12 minutter, bla en gang etter 5 minutter.
Overfør De kokte Maryland Krabbekakene til en tallerken. Serveres varm med et dryss av fersk hakket dill eller persille.
Ideer Til Hva Du Skal Servere Med Krabbe Kaker
Vi anbefaler å servere ferske Maryland Krabbe Kaker med en eller alle disse 3 klassiske sjømat sauser:
- Zesty Og kremet Remoulade Saus
- Tangy Og lyse Tartar Saus
- Oppkvikket Og krydret Cocktail Saus
Ofte Stilte Spørsmål
bare bruk glutenfrie saltiner eller brødsmuler for å gjøre DETTE TIL EN GF-vennlig Maryland Crab Cake oppskrift.
disse hjertelige krabbekakene kan nytes av seg selv med dipping sauser nevnt ovenfor, eller serveres med et hvilket som helst antall sider for et mer komplett måltid. Nyt med grønne grønnsaker som asparges eller grønne bønner, eller en frisk grønn salat for å lette de stekte Maryland Krabbekakene litt.
og en kurv med hjemmelaget Rød Hummer Cheddar Bay Kjeks er en må – ha med stort sett alle sjømat måltid, selvfølgelig!
Lagret I en lukket beholder Maryland Krabbe Kaker vil holde godt i opptil 4 dager i kjøleskapet. De kan nytes kaldt eller oppvarmes i ovnen eller kort i mikrobølgeovn.
Frys bakt eller stekt krabbekaker i opptil 3 måneder ved å pakke hver enkelt i plastfolie, og legg deretter i en lufttett plastpose eller en annen beholder. Et lag av aluminiumsfolie rundt beholderen vil bidra til å holde dem enda friskere.
Leter Du Etter Mer Deilig Sjømat Oppskrifter?
- Varm Krabbe Pai Oppskrift
- Ark Pan Lav Landet Koke (Broil)
- Pan Seared Kamskjell
- Laks Burgere Med Søtpotet Slaw
Skriv Ut Oppskrift
Legg igjen En Omtale »
Perfekte Maryland Krabbekaker (Bakt eller Stekt))
Ingredienser
- 8 unser fersk jumbo klump krabbekjøtt drenert godt
- 8 unser fersk strimlet krabbekjøtt drenert godt
- ½ kopp knust saltine kjeks eller 1/3 kopp panko brødsmuler
- ¼ kopp majones
- 1 stort egg
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss fersk hakket persille eller 1 ts fersk dill
- 2 ts old bay krydder
- 3 ss smør
Instruksjoner
-
Sett ut en stor bolle og rimmed bakeplate foret med bakepapir.
-
Til bollen, legg til alt krabbekjøtt, knuste kjeks, majones, egg, dijon sennep, sitronsaft, ferske hakkede urter og old bay. Bland forsiktig til godt innarbeidet.
-
Bruk en 1/3 kopp til å skape ut 6 like store deler. Trykk forsiktig inn i store patties, ca 1 ½ tomme tykk. Sett på bakeplaten. Dekk og slapp av i minst 30 minutter, men opptil 4 timer.
-
For Stovetop Matlaging: Sett en stor skillet over middels varme. Tilsett smør. Når smeltet, kok krabbekakene 4-5 minutter per side, til gyldenbrun.
-
For Bakte Krabbekaker: Forvarm ovnen til 450 grader F. Smelt smøret og dryss det rundt krabbekakene på bakeplaten. Bake i 10-12 minutter, bla en gang etter 5 minutter.
Video
Merknader
Gjør denne oppskriften? Følg Oss På Instagram og tagg @ ASpicyPerspective slik at vi kan dele hva du lager!