dette innlegget kan inneholde affiliate linker.
det er lett å få de samme saftige, smakfulle småbiter av kylling uten grill med riktig metode for matlaging Kylling Kebab I Ovnen. Kastet i en enkel, urteaktig blanding av olivenolje, hvitløk, frisk rosmarin, salt og pepper og gjenget på spyd, ømme biter av benfri skinnfri kyllingbryst til saftig perfeksjon i ovnen.
Kebab er en gammel rett populær i en betydelig del Av Asia, Midtøsten, og over hele verden. Å ha en så lang historie, er det bare naturlig at spydet kjøtt er tradisjonelt grillet. Eller, med andre ord, kysset av røyk og ild.
Hopp Til:
- Moderne Metoder, Tradisjonelle Resultater
- Ingredienser Du Trenger For Å Gjøre Kylling Kebab I Ovnen
- Grill Pan Alternativer
- Ovn Kylling Kebab FAQ
- Par Med
- Hvordan Lage Kylling Kebab I Ovnen
- Kylling Kebab I Ovnen
- 💬 Kommentarer
Moderne metoder, Tradisjonelle Resultater
Primal Matlaging Metoden Sikkert Legger Noen Av Kabob Personlighet. Men med moderne matlagingsmuligheter er det ingen grunn til at vi ikke kan lage saftige og vakkert forkullede kyllingskobber i ovnen.
det beste alternativet til grilling av kylling kebab er å lage mat på en sizzling varm støpejern grillpanne, forvarmet i ovnen. Støpejern grill er nøkkelen her, å koke kjøttet varmt og raskt og etse hver bit med de bronse grill merkene vi alle elsker på kebab.
Ingredienser Du Må Lage Kylling Kebab I Ovnen
- Kylling: boneless skinless chicken breasts or boneless skinless chicken lars
- Olivenolje: ideelt ekstra virgin olivenolje
- Hvitløk: noen store, friske fedd
- Fersk Rosmarin: Tørket rosmarin er ikke et godt alternativ for denne oppskriften.
- Kosher Salt: eller halvparten av mengden fint salt
- Svart Pepper: ideelt nykvernet
- Avokadoolje: Eller annen høyvarmenøytral vegetabilsk olje
ikke tenk på disse bakte kyllingene som et dårligere alternativ til tradisjonelle grillede kebab. Tvert imot er det et kontrollert miljø som gir konsistente resultater, slik at du kan glemme ujevnt tilberedt eller tørket kjøtt. Ved hjelp av en støpejern grill i ovnen kokker kylling kabobs både med direkte varme på grillen selv mens ovnen koker kjøttet indirekte. Tenk på det som grilling med et lukket lokk. Avgrens denne metoden for din spesielle ovn, og du kan stole på kabobs som kommer ut lett forkullet ute og saftig i hver gang.
Grillpanne Alternativer
ikke bekymre deg hvis du ikke har en ovnssikker grillpanne, (selv om jeg lover at det er en klok investering-her er den jeg bruker). En ovn-safe rack satt i en stekeplate eller bare en stekeplate foret med folie vil fungere for tilsvarende utsøkte resultater. (Se oppskrift notater for spesifikke instruksjoner.) Og under grilling sesongen, sørg for å prøve Rosmarin Hvitløk Kylling Kebab som inspirerte denne oppskriften.
Ovn Kylling Kebab FAQ
for biter av kylling (~1-tommers biter), tar kabobs 12-15 minutter VED 425F på en forvarmet støpejernsgrillpanne.
jeg anbefaler en ovn forvarmet TIL 425F for den perfekte balansen mellom char på utsiden og et saftig senter.
du kan bruke bambus-eller trekabobs i ovnen ved å forkjøle dem i vann i minst 15 minutter.
Par Med
- Jordbær Spinat Salat med Balsamico Vinaigrette
- gresk Salat
- Spinat Jordbær Og Valnøtt Salat Med Jordbær Vinaigrette
- Arugula Salat Eller Arugula Eple Salat
- Kile Salat
- Sitron Hvitløk Asparges
- Og Skillet Poteter Eller Lyonnaise Poteter
- Eller Med En Enkel pasta som sitron hvitløk pasta eller pasta aglio e olio
Hvordan Lage Kylling Kebab I Ovnen
Trinn 1: Forvarm En Kald Støpejern Grillpanne Og Ovnen Til 425f. Mens de forvarme, kaste bite-size kylling biter med marinade ingredienser(olivenolje, hvitløk, rosmarin, salt og pepper). String kyllingbiter jevnt på 6 metallspyd eller gjennomvåt bambusspyd.
Trinn 2: Plasser kylling kebab i ett lag på forvarmet grillpanne og kok til lett forkullet ute, saftig og kokt gjennom innsiden (12 til 15 minutter), bla halvveis gjennom koketiden. Serveres varm.
Kylling Kebab I Ovnen
Marissa Stevens
Utstyr
-
6 metallspyd eller bambus eller trespyd dynket i vann i minst 15 minutter
Ingredienser 1x2x3x
- 1 ½ pounds boneless-skinless kyllingbryst kuttet i 1-tommers biter (eller boneless skinless kylling lår)
- 3 ss olivenolje
- 1 ss hakket frisk rosmarin tørket rosmarin er ikke en god erstatning her
- 3 store fedd hvitløk hakket
- 1 ts kosher salt
- ⅛ teskje nykvernet svart pepper eller mer
- vegetabilsk olje som avokadoolje eller annen nøytral smaksatt, høyvarmeolje
Instruksjoner
-
Legg støpejern grillpanne til kald ovn og forvarm ovnen TIL 425F. (oppskrift notat #1)
-
mens ovnen varmer, gjør marinade. Bland kylling, olivenolje, rosmarin, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle. Rør å belegge kylling på alle sider. (oppskrift notat #2)
-
Tråd kylling biter jevnt på 6 grillspyd.
-
Med grytekluter, fjern forvarmet grillpanne fra ovnen og børst lett med vegetabilsk olje. Ordne kebab i et enkelt lag på grillpannen(de skal sitte når de berører pannen). Plasser i ovnen og stek 12-15 minutter, til kokt gjennom og fortsatt fuktig, bla kebab halvveis gjennom steketiden. Serverer.
Notater
- hvis du ikke har en ovn-safe grillpanne, koker kylling kebab i et enkelt lag på en ovn-safe rack inne i en folie foret rimmed bakeplate(eller linje en stekeplate med aluminiumsfolie hvis du ikke har en ovn-safe rack). Øk koketiden med et minutt eller to ved hjelp av denne metoden.
- for dypere smak mariner kyllingen i 1-2 timer og opptil 2 dager i forveien.