dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Hvis du klikker på en av disse koblingene og foretar et kjøp, kan jeg tjene en provisjon uten ekstra kostnad for deg. I Tillegg, som En Amazon Associate tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.–
hvis du er en av de mange som elsker å spise pund kake som en dessert, så du sannsynligvis prøve å gjøre det ganske ofte. Selv om du er ny på ideen om å bake pund kake, er det fint å vite at baking av kaken ikke er så vanskelig.
likevel betyr Det Ikke at ting ikke kan gå galt under bakeprosessen. Har du noen gang begynt å bake en pund kake og deretter åpnet ovnen for å finne at pund kake har falt?
Det kan være frustrerende når du trodde at du gjorde alt riktig for å få kaken til å falle i midten som dette. Hva forårsaker en pund kake å falle, og hvordan kan du forhindre at dette skjer igjen?
vel, det er faktisk ganske mange potensielle årsaker til dette problemet, og det vil være best å gå over dem alle. Fortsett å lese for å lære mer om hvorfor pund kake faller slik at du kan unngå at dette skjer.
1-Fuktproblemer
En av de vanligste årsakene til at pund kaker faller i midten har å gjøre med fuktighet. Fuktproblemer kan ende opp med å synke midt på en kake hvis du ikke er forsiktig.
vanligvis vil dette skje når det ikke er nok fuktighet i midten av kaken. Det er imidlertid også bemerkelsesverdig at for mye fuktighet lett kan få en kake til å bli dårlig også.
når du baker en pund kake eller en annen type kake, er det alltid hensiktsmessig å prøve å få fuktigheten akkurat. Det er litt vanskeligere å gjøre dette når du baker i et spesielt fuktig klima.
noen ganger kan ekstra fuktighet komme seg inn i ingredienser som mel når du bor i et fuktig område. Dette kan gjøre kaken stige raskere enn den burde, og da vil den ende opp med å falle i midten.
når du bor i et fuktig klima, vil det være lurt å holde tørre ingredienser i fryseren slik at du ikke støter på fuktproblemer. Ellers vil du bare være veldig forsiktig med måling slik at kaken din ikke blir for tørr.
2-Temperatur Problemer
Temperatur problemer kan være å klandre for din pund kake faller. Hvis du baker pund kaken ved en temperatur som er litt av, så det kommer til å endre hvordan kaken vil slå ut.
det er en god ide å være veldig forsiktig med å følge oppskriften for å unngå uhell. Dobbeltsjekk for å sikre at du stiller temperaturen på ovnen riktig bare for å være sikker.
Dessverre er det tider når temperaturproblemer vil oppstå selv når du gjør alt riktig. Noen ovner kan ha hotspots eller de kan være av bare litt i forhold til hva skiven er satt til.
du kan sjekke dette ved hjelp av et varmebestandig termometer mens du baker noe. Det kan være verdt å gjøre dette hvis du mistenker at noe er galt med ovnen din, men forhåpentligvis vil dette ikke være nødvendig i det hele tatt.
3-Ikke Baker Lenge Nok
Unnlater å bake en kake lenge nok kan noen ganger la den nedsunket i midten. Dette er vanligvis tilfellet når kaken ser litt våt og klebrig i midten.
du bør prøve å sjekke om kaken din er ferdig før du beveger deg fremover og tar den ut av ovnen. Tannpirketestmetoden fungerer bra, og du kan bare holde en tannpirke i midten av kaken for å se om den kommer ut ren.
Noen ganger kan du gjøre en feil ved å bare se på kaken og anta at den er ferdig. Alle kan rote opp fra tid til annen, og derfor er det godt å alltid gjøre tannpirketesten for å være sikker på at kaken faktisk er ferdig med å bake.
det er godt å sjekke ting i stedet for bare å gå etter anbefalte baketider siden ovner kan variere litt. Bare vær smart om det, og du vil gjøre langt færre feil.
4-Ingrediens Feil
kaller din pund kake oppskrift for natron eller bakepulver? Mange kake oppskrifter utnytte ingredienser som dette fordi leavening agenter er nødvendig for å gjøre kaken stige.
det kommer imidlertid til å være viktig å få ingrediensene akkurat slik at du ikke får kaken din til å falle ned. Hvis du bruker litt for mye natron, bakepulver eller andre leavening agenter, så kaken vil stige for fort før slutt faller.
Dette er frustrerende, men det kjører bare hjem poenget at du må være grundig om ingredienser. Ta deg tid til å måle ingrediensene dine veldig nøye og unngå fristelsen til å skynde prosessen.
5-Baking I Høy Høyde
Noen mennesker unnlater å faktor i høyden når de baker en pund kake. Dette kan faktisk føre til ting å slå ut mye annerledes, og dette betyr at det kan være grunnen til at din pund kake faller.
Baking i en by som har høy høyde, kommer til å være annerledes enn du er vant til hvis du kommer fra et område som ligger nær havnivå. Faktisk vil det være lurt å se etter oppskrifter som er spesielt skrevet med høye høyder i tankene.
du må kanskje endre målingene av ingrediensene du bruker hvis høyden påvirker din pund kake. Hvis flate kaker er et stort problem for deg, så er høyden kanskje skylden for hva som skjer.
Nyt Din Pund Kake
Nå som du har lest de potensielle årsakene til at pund kaker vil falle, bør det være lettere å unngå å gjøre disse feilene. Å være litt mer forsiktig er sannsynligvis alt du trenger å gjøre for å unngå at dette skjer, men noen ganger vil ting som høyde og fuktighetsnivå spille en rolle.
Bruk informasjonen ovenfor til å feilsøke, og du bør kunne finne ut hva årsaken til din pund kake problemet er. Å gjøre de nødvendige endringene bør ikke være vanskelig, og du vil nyte deilig pund kake på kort tid.
dette rådet gjelder for andre typer kaker som du kan prøve å bake også. Du kommer til å ha mye mer suksess med baking hvis du er i stand til å utnytte tipsene ovenfor.