mens Mange Amerikanere lagde sitt eget brød hjemme under COVID – 19-pandemien-pleiende surdeigstartere – var detaljhandelsbrødprisene jevnt stigende, VISER us Bureau Of Labor Statistics (BLS) data om priser i urbane områder. Mens alle hvite brødprisene har steget 3, 2% fra januar 2020 Til Mars 2021, økte prisene på pan hvitt brød—den allestedsnærværende, rektangulære på bunnrunden på toppbrødene—12, 95%.
der brødprisene har økt mest
har prisøkningene ikke vært jevnt fordelt over hele landet. Pan hvitt brød prisene i nordøst økte 27.4% fra januar til juni 2020. I februar 2021 gikk kostnaden for pan hvitt brød i nordøst enda høyere, og økte ytterligere 9% og nådde sitt høyeste nivå siden februar 2012. Før pandemien begynte, koster et pund pan hvitt brød $1,20 i regionen og koster nå rundt $ 1,60.
midtvesten, hvor mye AV usas hvete dyrkes, så også pan hvitt brød prisene stige i urbane områder. Prisene vokste fra $1.28 per pund før pandemien til $1.45 I Mars, en økning på 17%. Sør-og vestområdene i USA så prisene falle, men brød er fortsatt dyrere enn før pandemien.
hvorfor prisen på brød går opp
Høyere logistikk-og lønnskostnader på GRUNN AV COVID-forstyrrelser har mest sannsynlig skapt høyere kostnader for å produsere brødet som blir overført til forbrukerne gjennom høyere priser. «Vi ser potensialet for ytterligere inflasjon for mat som energipriser og lønnskostnader fortsetter å stige i forbindelse med høyere råvarevolatilitet,» Sa Robb Mackie, president og ADMINISTRERENDE DIREKTØR I American Bakers Association.
Noen av den siste økningen kan også tilskrives høyere kostnader for kommersielle brødmakere. Mens engrosmelprisene i utgangspunktet falt i første halvdel av 2020, er de oppe 9.9% siden August, VISER BLS produsentprisindeks.
Inflasjon er en økende bekymring I USA med frykt for grunnleggende produkter blir dyrere. I de tre første månedene av 2021 steg eggprisene 10.8%, bønner steg 1.8%, og tomatprisene falt 8.3%, ifølge data som NYLIG ble utgitt AV BLS. Men dagligvarer er bare en liten del AV den gjennomsnittlige amerikanske forbrukerens utgifter. Siden begynnelsen av pandemien er ALLE AMERIKANSKE priser opp 2.4% i gjennomsnitt.