Hvordan Lagre Hele Og Kutte Papaya (Gjør Dette!)- Oppgradert Hjem

med sin delectably søt interiør, papaya er stor i et utvalg av oppskrifter inkludert salater, smoothies, syltetøy, og selv milkshakes. Denne deilige frukten tilbyr en rekke helsemessige fordeler når den innlemmes i ditt daglige kosthold. Selv om papaya smaker best når de er friske, kan du også lagre og nyte dem på et senere tidspunkt. Siden de pleier å være mindre vanlige enn andre tropiske frukter, kan du lure på hvordan du lagrer papaya. Vel, vi er her for å hjelpe!

hvis papaya ikke er fullt moden, kan de lagres på disken i minst tre dager. For modne, unpeeled papaya, kan du lagre dem i kjøleskapet i opptil tre uker. Når kuttet, kan papaya fryses i opptil et år eller tørkes ved hjelp av en dehydrator for kort-eller langtidslagring. Tørket papaya vil vare i en beholder på disken i en måned, men vakuumforsegling og frysing av de tørkede stykkene vil vare enda lenger.

Fortsett å lese for vår omfattende guide på alt som er å vite om denne velsmakende tropiske frukten, inkludert hva en papaya er, hvordan du kan avgjøre om en papaya er moden, og alle måter du kan lagre papaya på-både på kort og lang sikt.

Hva Er Papaya?

Native Til Mexico og Sør-Amerika, kan papaya finnes i ulike tropiske steder rundt om i verden. Det er også en svært vanlig avling I Hawaii-Øyene. Trærne som papaya vokser på trives i direkte sollys og områder med høyere gjennomsnittlig fuktighetsnivå. Når huden på papayafrukten blir en gulgrønn farge, høstes den. Som papaya modner, blir den gul.

det kjøttfulle interiøret i papaya er vanligvis oransje, selv om det finnes varianter som er røde eller rosa i fargen. Svarte frø finnes også inne, som er spiselige; huden på papaya er imidlertid ikke. Den gjennomsnittlige papaya som du finner på matbutikken er rundt seks inches i lengde og veier to pounds eller mindre. Frukten kan imidlertid veie opp til 20 pounds.

for å få tilgang til papayaens kjøtt og frø må det kuttes åpent. Den kan spises rå eller kokt, selv om den grønne papaya må tilberedes før du spiser og er svært vanlig i Mange Asiatiske retter. Faktisk krever mange oppskrifter grønn papaya, som egentlig er en papaya som ikke er helt moden. Den har frø som vanligvis er hvite og brukes mer som en grønnsak enn en frukt.

Andre vanlige navn på papaya er tremelon, mamao og pawpaw.

Hvordan Avgjøre Om En Papaya Er Moden

Før vi dykker inn i de ulike lagringsmetodene for papaya, er det viktig å kunne avgjøre om frukten er moden eller ikke. Når du er ute og handler for papaya, vær nøye med hudfargen på frukten. En papaya er bare moden når huden begynner å vises gul på utsiden. Heldigvis bør du ikke ha problemer med å finne papaya i ditt lokale supermarked året rundt.

det er viktig å merke seg at det er to hovedtyper av papaya: Hawaiisk og Meksikansk. Hawaiian variasjon er den som du vil sannsynligvis finne på din matbutikk. Den veier vanligvis rundt et pund, Mens Meksikanske papaya er mye større, tyngre og kan veie nær 20 pounds. Med det sagt, vil du vurdere både farge og følelse når du leter etter en moden papaya:

• Farge: hvis papaya er primært grønn, er den umodig. Men hvis frukten har en kombinasjon av grønn og gul (eller gulaktig-oransje), er den nesten moden. Når en papaya er hovedsakelig gul eller oransje i fargen er det helt moden!
• Føler: Når moden, bør papaya gi litt under ømt trykk (ligner på en mango). Hvis papaya fortsatt er veldig fast til berøring, er den ikke klar ennå.

Hvordan Lagre Unripe Papaya

lagringsmetoden du velger til slutt kommer ned til når du planlegger å bruke unripe papaya. Kanskje du vil spise det så snart som mulig, eller du er ikke i et rush. Uansett hva planen din kan være, er følgende alle måtene du kan lagre umodig papaya på:

1. la papaya hvile på disken ved romtemperatur. Hvis du ikke har det travelt med å konsumere papaya, kan du la den hvile på en flat overflate i et område der de vil forbli ved romtemperatur. Dette fungerer best for papaya som er nesten moden-delvis gul i fargen. La papaya stå i omtrent tre dager, eller til frukten er gul. Det er viktig at du ikke spiser grønn papaya rå, da planten naturlig inneholder latex.
2. Fremskynde modningsprosessen ved å plassere papaya i en brun papirpose. Dette er en velprøvd metode for å redusere tiden det tar for noen frukter å modne. Bare pakk papaya i en papirpose og la den sitte på et tørt sted. Men sørg for at du holder et tett øye med papaya så det ikke blir overmoden.
3. legg i noen bananer. Den raskeste måten å modne en papaya på er å legge en banan eller to i papirposen med den. Bananer produserer naturlig et enzym som kan hjelpe mange andre frukter, inkludert papaya, fremskynde modningsprosessen. Selv om du vil sjekke posen rundt to til tre ganger om dagen for å sikre at den ikke overripe.

Kortsiktig Papaya Lagring

når papaya er moden, er den ideelle lagringstemperaturen mellom 54 og 57 grader Fahrenheit. Imidlertid har de fleste individer ikke en lagringsplass som kan opprettholde den bestemte temperaturen. Derfor er kjøleskapet det nest beste alternativet for lagring av moden papaya. Hvis du i stedet forlater frukten ved romtemperatur, har den stor risiko for å bli overmodig veldig raskt. Her er alle måter som du kan bruke kjøleskapet for kort sikt papaya lagring:

1. for skrelt og kuttet papaya, bruk lufttette beholdere. Hvis du skreller og kutter frukten etter at den har modnet, er det best å holde den i en lufttett beholder og legg den i kjøleskapet. Pass på at du også fjerner frøene før du legger kuttfrukten i ønsket beholder. Når den lagres på denne måten, bør papaya vare omtrent en uke før den skal kastes.
2. for unpeeled og uncut papaya, lagre avdekket i kjøleskapet. På den annen side, hvis du ikke kutter inn i papaya etter at den har modnet, kan du plassere den direkte i kjøleskapet ditt avdekket. Denne metoden lar deg lagre frukten i lengre tid. Når den lagres på denne måten, vil papaya vare i kjøleskapet i omtrent tre uker.

men hvis du vil ha en mer langsiktig løsning for lagring av papaya, kan du fryse den eller dehydrere den.

Hurtigtips: selv om papayafrø ikke bør spises sammen med resten av fruktens interiør, kan deres peppery smak brukes til andre matlagingsformål. Faktisk er frøene gode for mørt kjøtt.

Langsiktig Papaya Lagring

hvis du vil lagre kuttet papaya lenger enn omtrent en uke eller uncut papaya lenger enn tre uker, bør du vurdere å fryse eller dehydrere den. Slik gjør du det:

Frysing Av Papaya

hvis du vil fryse papaya for å nyte det i en mye lengre periode, følg disse trinnene:

1. vask og skrell papaya. Begynn med å gi papaya en god skylling og rengjør under rennende vann. Deretter fjerner huden ved hjelp av en produsere peeler. For å skille av huden mer effektivt, flytt i lange, jevne slag. Sett peels til siden slik at de kan kastes senere.
2. Skjær papaya i terninger. Når frukten er skrelt, kutt den i halv slik at senteret blir utsatt. Deretter tar du en skje og bruker den til å skille ut frøene. Dette bør gjøres før hakking opp papaya. Deretter kutte papaya i en halv andre gang og følge ved å kutte den i halv-tommers biter. Alternativt kan du bruke en melon baller å øse ut kjøttfulle interiøret og forenkle fryseren lagring.
3. Legg papaya-kubene i en lufttett beholder eller pose og frys i opptil et år. Sett en håndfull papaya kuber eller baller i en frysesikker pose eller annen lufttett beholder. Gjør ditt beste for å pose dem så kompakt som mulig, og begrense plassen som frukten tar opp i fryseren. Når alle fruktbitene er i beholdere, legg dem i fryseren og bruk papaya innen et år.

hvis du ønsker å fryse papaya kuber eller baller før bagging dem opp, kan du plassere dem på en cookie ark først. Sett kakeplaten i fryseren i omtrent en dag, eller til stykkene er helt frosset. Deretter overføres til en frysesikker pose eller lufttett beholder og settes tilbake i fryseren.

Dehydrerende Papaya

Et annet alternativ for langvarig papaya lagring er å dehydrere frukten, som deretter kan nytes i opptil en måned eller lenger, avhengig av hvordan du lagrer Den etter at den har blitt dehydrert. Følg disse trinnene for å dehydrere papaya:

1. Rengjør og skrell papaya. Start med å gi papaya en god skylling under kaldt rennende vann og fjern deretter huden ved hjelp av en produserende peeler. Arbeid i lange, jevne slag og flytt fra høyre til venstre eller venstre til høyre for å ta av hele huden. Sett til side eller kast papaya skreller mens du arbeider.
2. Skjær papaya i halv-tommers lange strimler. Når frukten har blitt skrelt, bruk en skarp kniv for å skjære papaya i strimler som er omtrent samme tykkelse som jerky. For å maksimere plassen i dehydratoren din, kutt frukten i halv tommers lange stykker. Alternativt, hvis du foretrekker bite-sized stykker, kan du kutte papaya mindre. Men jo tykkere stykket, desto lengre vil det ta å tørke i dehydratoren.
3. Legg papayabåndene på dehydratorstativene. Legg hvert stykke papaya ved siden av hverandre på rekkene slik at de er side om side og ikke overlapper. Overlappende stykker vil redusere tørkeprosessen. Unngå også å plassere andre frukter i dehydratoren med papaya for å forenkle prosessen.
4. Sett dehydratoren til 135 grader Fahrenheit og la papaya-stykkene tørke i 12 timer. Hold dehydrator på 135 grader Fahrenheit for hele 12 timer. Så sjekk på papaya. Avhengig av batchen kan det ta opptil 24 timer før skivene tørker helt ut. Når det er klart, vil papaya virke skinnende.
5. Sett papayabitene til side for korttids-eller langtidslagring. Fjern stripene fra dehydratoren og la dem avkjøles i et par minutter før du legger dem i individuelle beholdere. For kortvarig lagring kan du sette brikkene i en forseglet krukke på disken i en måned. Hvis du vil lagre papaya lenger, bør du vurdere vakuumforsegling av stykkene og deretter fryse dem.

Hurtigtips: For å hindre papaya fra å bli for tørr, spray strimler med litt sitronsaft før du plasserer dem i dehydrator.

Nylig Publisert