Rundt om i verden blir solkokere eller solovner stadig mer populære.
Solovner fremmes over hele verden av miljøkorsfarere for å redusere folks avhengighet av brensel og fossile brensler, hjelpe lavinntektsbefolkninger mot å spare på konvensjonelle drivstoffkostnader, kontrollere luftforurensning på grunn av forbrenning av fossilt brensel og forhindre avskoging (brensel til matlaging).
Solkokere er ideelle for utendørs matlaging og brukes ofte i sommermånedene. En solkokeren kan være en utmerket energisparende tillegg og kan supplere vanlig elektrisitet eller naturgass matlaging.
Hva Er En Solar Cooker?
en solkoker er en billig matlagingsenhet eller apparat som utnytter energi fra direkte sollys til å varme, lage mat, bake eller sterilisere faste og flytende matvarer. Solovner er ideelle for steking, koking, baking, grilling og sauté grønnsaker, kjøtt, gryteretter og brød.
en grunnleggende solar komfyr ligner en enkel firkantet aluminium koffert omtrent måle 500 x 500 x 165 mm. Disse enkle matlaging enheter er rimelig, lett å bruke og helt problemfri.
ideelt sett varierer levetiden til en solkokeren mellom 10-15 år. Interessant, mat tilberedt i en solkoker smaker godt og er også næringsrik siden alle de naturlige næringsstoffene er godt bevart på grunn av langsom matlaging.
hvis du tenker på hvor høy eller intens temperaturen kan komme til, Ifølge Deborah Mitchell, Seniorredaktør På CharityGuide og erfaren miljøkonsulent, kan solkokere brukes til å behandle smittsomt medisinsk avfall, rense drikkevann og bevare tørket mat.
Typer Av Solar Komfyrer
det finnes tre typer solar ovner i bruk, nemlig: panel solar komfyrer, boksen solar komfyrer og parabolic solar komfyrer.
Panel Solar Cooker
Den første panel solar cooker ble designet Av Roger Bernard I Frankrike. Denne rimelige matlagingsenheten bruker reflekterende paneler for å fokusere solstråler på en lukket kokekanne plassert inne i solboksen. Panelet solkokeren er egnet for områder med tropiske klima.
solboksen er laget av et aluminisert papppanel som kan nå temperaturer opp til 250 grader Fahrenheit. Imidlertid er disse solkokerne ikke egnet for baking. Den eneste ulempen er at aluminiumsfolien oksiderer og blir mørk innen et par uker.
noen få utvalgte nettbutikker Og Solar Komfyrer International er de ledende selgerne av panel solar komfyrer. Kakuma Camp i Kenya produserer og selger også panel solkokere for mindre enn us $ 2 hver.
Box Solar Cooker
en box solar cooker er en av de vanligste typene solkokere. Boksen solkokeren består av en isolert boks toppet med en glassrute og en reflektor som letter solvarme inne i esken.
prototypen har vært uendret siden da. Disse ovner kan lett nå opp til 400 grader Fahrenheit. Man kan bruke flere potter samtidig. Disse solkokere kan enkelt gjøres hjemme. Boksen solar komfyrer ta mer enn 3 timer å lage store mengder mat.
Parabolisk Komfyr
denne solovnen har en buet konsentrator laget av svært reflekterende element som kan produsere høy varme. Parabolisk Komfyr er vanskelig å bruke da konsentratoren må justeres hvert 10. til 30. minutt, avhengig av brennvidden til solstrålene.
hvis ikke overvåket fastidiously, parabolske komfyrer kan være farlig. En parabolsk komfyr kan lage mat på bare 2 timer.
Forsiktig: Brukere må bruke solbriller når de bruker solkokere, da den høye solstrålingen kan skade øynene alvorlig.
Hvordan Fungerer En Solar Cooker?
det er en vanlig misforståelse at solens varme fanget inne i en solovn kokker maten. En solkoker fanger UV – lysstrålene og konverterer dem til lengre infrarøde lysstråler (varmeenergi) som lager maten.
de infrarøde lysstrålene beholdes av kokekaret og maten ved hjelp av et lokk eller deksel. Studier har vist at infrarød stråling har energi til å gjøre fett, vann og proteinmolekyler tilstede i mat vibrere kraftig og varme opp.
en solkoker er basert på tre grunnleggende prinsipper for å fungere:
Konsentrasjon
Reflekterende petals eller paneler fokuserer UV-lysstrålene på innsiden av en solovn. Overflatene er vanligvis laget av legering bestående av krom, sølv og aluminium. Solenergi (både direkte og reflektert) kommer inn i solboksen gjennom glasset eller plastruten.
Enkle eller flere reflektorer kan brukes til å sprette ekstra sollys og forbedre de indre temperaturene på kort tid.
Absorpsjon
solstrålene er fanget av mørke potter plassert inne i solboksen. Dette fenomenet er Kjent som Drivhuseffekten. I fravær av mørke potter, kan sollyset reise tilbake gjennom glass eller plast toppen.
Retention
sollyset absorbert av pottene blir omdannet til termisk energi med lengre bølgelengde. Denne strålende varmeenergien kan ikke passere ut igjen gjennom glasset eller plastplaten. Derfor blir det fanget i det lukkede rommet. Denne varmen øker den indre temperaturen til solovnen.
dette fortsetter til det totale varmetapet til solkokeren er lik solvarmeøkningen. Dermed er det lett å oppnå temperaturer som er tilstrekkelig for pasteurisering av drikkevann og matlaging.
Hvordan Bygge En Solar Komfyr Hjemme
Materialer som trengs:
- 2 papp eller trekasser; en større enn den andre
- Reflekterende materiale Slik Aluminiumsfolie
- 4 stykker av tynn tre
- Tape
- 8 pinner / stenger (kort)
- Avis
- Utility knife
- Varmt lim
Metode
- Dekk innsiden av den mindre boksen med aluminiumsfolien.
- Plasser den lille boksen inne i midten av den større boksen. Fyll det tomme rommet tett med krøllet avis.
- Klipp 4 stykker tynt tre som tilsvarer bredden på de mindre boksens sider. Disse vil fungere som reflektorer.
- Konvolutter hver av reflektorene jevnt med aluminiumsfolie. Det bør ikke være noen rynker eller folder. Fest aluminiumsfolien med tape på den ene siden av hver reflektor.
- Plasser reflektorene i omtrent 45 graders vinkel, med basen som berører utsiden av den lille boksen.
- Fest to pinner eller stenger på kanten av den større boksen slik at de holder baksiden av reflektoren i 45 graders vinkel. Du kan bruke lim for å fikse pinnene slik at de vil opprettholde riktig posisjon. Sørg for at stengene skal være plassert slik at reflektoren kan jevnt hvile på toppen av dem i en 45-graders vinkel til den mindre boksens kant.
- Gjenta samme fremgangsmåte for å feste andre 3 reflekterende paneler på hver side av den lille boksen.
- Legg et ark med glass eller plastplate over solkokeren slik at du ikke lar varmen slippe ut.
- legg litt mat i den mindre boksen og plasser solkokeren i full sol. Hvis det er en solid mat, ikke glem å rotere det hvert 15. minutt slik at det kokes jevnt. Hvis du forbereder ris, suppe eller fondue, må du røre hvert 10. minutt. Solkokeren må møte direkte sollys. Sjekk din solar ovn med jevne mellomrom og plassere den for å få maksimal sollys.
Vet du det?
den første boks typen solkokeren ble konseptualisert og bygget Av Nicholas-De-Saussure, En Sveitsisk naturforsker, i år 1767. Han kokte frukt i enheten.