Hvordan Fikse Flat Cupcakes

Mickie Gee er en pensjonert bibliotekar og en bestemor. Hun vet litt om mange emner. Livserfaringer er fantastiske.

Dette Er Ikke Informasjonskapsler!

Hva Kan Jeg Gjøre For Å Redde Denne Cupcake Floppen?

Cupcake katastrofe! Ring kake paramedikere!

Har du noen gang hatt å lage cupcakes for en spesiell anledning i en hast? Har du noen gang hatt en cupcake eller kake fall i midten? Har du lurt på hva du skal gjøre for å redde disse kakene?

vel, her er en livreddende behandling som kan hjelpe deg med å fikse den kakekatastrofen!

Nei, det er ikke informasjonskapsler på bildet. De er mine «flat-on-the-top» cupcakes, fortsatt i cupcake pan.

Flate Cupcakes Kan Lagres!

Ja, Mine Cupcakes Falt Flat

Nå, hva gjør jeg med disse mislykkede cupcakes?

de steg så pent. Ja, de så nydelig ut. Jeg forlot kjøkkenet et sekund. Da jeg kom tilbake, hadde katastrofen rammet. Mine cupcakes falt i midten. De var for kirken På Påskedag. Jeg hadde ikke flere ingredienser. Jeg ville ikke ha innsatsen og de beste ingrediensene for å få de herlige kakene til å kaste bort.

jeg tenkte, » Hjelp! Hva å gjøre med disse gode smaker, men flate cupcakes?»

bildet til venstre er et sidevisning av mine stakkars flatete cupcakes. De er i en mini muffinspanne.

Hva fikk mine cupcakes til å falle? Vel, jeg endret temperaturen på ovnen like før jeg satte dem inn. Jeg har også byttet fra vanlig baking til konveksjon baking. (Jeg kunne ikke passe alle pansene på en hylle av ovnen.) Ja, en stor feil. Jeg tar fullt ansvar.

Grunner En Kake Vil Falle & Feil Å Unngå

jeg husker at min bestemor pleide å fortelle meg ikke å trampe på gulvet på kjøkkenet eller å smelle dører når hun hadde en kake i ovnen. En gang, jeg ønsket å se hva som ville skje hvis jeg gjorde noen av disse tingene. Jeg fikk en kikhoste!

• Temperatur: Kaker faller når de blir kokt ved en temperatur som er for lav eller for høy. Ovnen skal forvarmes helt før du setter inn kakepannen—det er feilen jeg gjorde!
• Subtile Forskjeller I Lufttrykk: Baking i høyde-ikke holdning. Ifølge WiseGeek, » som en generell regel vil du øke væsken, redusere sukkeret og redusere mengden bakepulver som er inkludert i en oppskrift. Hvis kakene faller ofte når du baker i høyden, kan det være lurt å spørre en lokal baker for tips.»
• Ingredienser Brukt: En viktig ting du kan gjøre for å unngå fallende kaker er å bruke ferske ingredienser. Også ved bruk av utilstrekkelig væske, for eksempel, eller ikke nok olje. Et overskudd av sukker eller mel kan også skape problemer med røren som kan føre til fallende kake. Så mål nøye! Ikke «guesstimate» hvis du vil sørge for at kaker ikke faller.
• Kaken Er Jostled Når Den Avkjøles: Unngå å slamme en dør!
• Hvordan Kaken Blandes: både over blanding og under blanding kan forårsake kakefeil!

Første Trinn i Min Cupcake Redningsinnsats

jeg brukte et par rene kjøkken saks for å kutte de flate sidene (kantene på toppen som stikker forbi cupcake liner cup) av cupcakes. Dette kan være vanskelig fordi du ikke vil at papirkoppen skal komme bort fra kakens sider.

Mini Påske Kurver Laget Av Flate Cupcakes!

Det Andre Trinnet I Cupcake Rx

mine reddet Påske cupcakes så ganske bra!

jeg fikk en baggie og satt i noen pre-laget glasur. Jeg kuttet en liten del fra et hjørne av baggie. Jeg så «piped» glasur på cupcakes. Siden jeg lagde disse kakene Til Påske, sprinklet jeg på litt grønt sukker (gress) og satte noen jellybean egg i midten (husk, det var den lave delen av cupcakes!).

resultatet kan ses på bildet mitt til høyre.

Du kan også besøke Wilton nettsiden og finne noen virkelig morsomme dekorere ideer ved hjelp av deres» rør » verktøy. Jeg tror å lage grønt «gress» ville ha hjulpet Min «Påske» katastrofe.

Bruk En Dekorere Kit For Å Redde Dagen

Dekorere tips er en må-ha for alle som gjør kaker av noe slag. De er IKKE vanskelig å bruke, og det er faktisk morsomt å eksperimentere. Hvis du lager en booboo, bare glatt isingen ut og legg til sprinkler eller annen dekorasjon.

jeg hadde tips til en «pose» som jeg kunne ha brukt til å pipe glasur på mine flate kaker, men ingen pose å pipe fra!

jeg brukte en zip lock baggie. Ikke perfekt, men det vil gjøre i en klemme!

Hvis du er en perfeksjonist og har et sett med dekorasjonstips, men ikke vet hvordan du bruker dem (det er meg), kan du finne instruksjoner her: Wilton Lær Videoer–https://www.wilton.com/learn/

Del dine tanker om å lagre en bakekatastrofe

Del gjerne med oss dine ideer for å redde kaker som har blitt ødelagt eller har hatt en katastrofal begynnelse. Jeg ble så overrasket og skuffet over at min mini cupcakes hadde falt, men rask tenkning reddet meg. Jeg var også heldig å ha mine rørverktøy hendig.