noen kyllingoppskrifter krever et bestemt antall bryster, noe som er en enkel nok regel å følge. Men hva om oppskriften ber deg om å levere et pund eller to av brystene, og du har ingen anelse om hvor mye de veier? I disse tilfellene er det nyttig å vite hvor mange kyllingebryst det er i et pund—i hvert fall i gjennomsnitt. La oss bryte det ned.
Hvor Mange Kyllingbryst I Et Pund?
det er omtrent 4 kyllingebryst i et pund når du kjøper kjøttet rå. Når kokt, det tar 5 til 6 bryster for å få en full pund av kjøtt. Skulle du bestemme deg for å bruke kylling anbud når oppskriften krever et pund rå kyllingbryst, trenger du 6 til 10 av dem, avhengig av størrelse.
Hvor Mange Kyllingbryst i Et Pund: Rå Kylling
Når du følger en oppskrift, bør du vite hvor mange bryster du skal tilberede hvis ingredienslisten krever 1 pund. I gjennomsnitt veier kyllingebrystene mellom 3 til 8 gram. Det betyr at du kan trenge så få som 2 eller så mange som 5 av dem for å gjøre opp et pund kjøtt.
for å holde ting enkelt, liker vi å anta at det er 4 kyllingebryst til et pund. Det kan være overvurdert, men det er bedre å feile på siden av forsiktighet.
det verste som kan skje er at du kan ende opp med å krydre kjøttet hvis brystene er større enn 4 gram. Hvis du er bekymret for dette, kan du øke mengden salt, pepper eller tørr gni som du bruker. Bare vær forsiktig så du ikke overdriver det. En ekstra teskje eller så bør være nok når du arbeider med deler denne lille.
Hvor Mange Kyllingebryst i Et Pund: Kokt Kylling
alt kokt kjøtt vil veie mindre enn det gjorde før det ble utsatt for varmen. Hvis du bruker en oppskrift som krever 1 pund kokte kyllingebryst, bør du planlegge å bruke 5 eller 6 av dem.
jobben er lettere hvis du har en kjøkkenvekt. Det er mulig å finne billige de som lett kan måle ut et pund eller to, om kjøttet er rå eller kokt. De billigere er kanskje ikke så presise, men når du har å gjøre med kjøtt for en oppskrift, spiller det ingen rolle så mye.
Hvordan Estimere Vekt
en skala kan hjelpe deg i gang, men over tid bør du kunne utføre et grunnleggende estimat på vekten av et kyllingbryst bare ved å se på det. Tross alt er størrelsen direkte relatert til vekten.
Større kyllingebryst – de som veier rundt 8 gram – vil være omtrent på størrelse med dine to palmer holdt side ved side. En 4-unse bryst, i mellomtiden, skal passe inn i en håndflate.
du vet sikkert allerede at 8 gram oversettes til 1 kopp, så måling av kyllingen er en annen måte å fortelle hvor mye du har å gjøre med. Når cubed eller shredded kylling fyller 2 kopper, har du et pund kjøtt.
Bruk Av Formelen
Forutsatt at det er omtrent 4 bryster per pund, kan du multiplisere eller dele tallet etter behov, avhengig av oppskriften din. Hvis listen over ingredienser krever 2 pund, bør du planlegge å ha 8 hele bryster på hånden. Hvis det krever 5 pund, bør du kjøpe 20 kyllingebryst.
ikke glem at formelen skifter når oppskriften krever kokt kylling. I dette tilfellet vil du kjøpe 6 hele kyllingebryst for hvert pund kjøtt som kreves. Det er mange måter å bruke opp leftover kylling, så det er bedre å overvurdere enn å komme til kort.
Ernæringsmessige Retningslinjer
Nå som du har en generell ide om hvor mange kyllingebryst er i et pund, la oss snakke om serveringsstørrelser.
Kyllingbryst er populært som et fettfattig diettalternativ fordi kjøttet er så magert. Det er også høy i protein, med en mild smak som kan brukes som en mal for alle typer mat.
en enkelt 4-unse kyllingbryst inneholder ca 170 kalorier, 35 gram protein og 3,6 gram fett. Når huden er fjernet, er den fri for karbohydrater, noe som er et annet stort salgsargument. I stor grad anses brystet som den sunneste delen av fuglen.
ikke glem at marinader og sauser kan øke kaloriantallet på parabolen. Se opp for flaskeprodukter som inneholder mye sukker eller fett. Prøv å lage dine egne marinader når det er mulig. På den måten vet du nøyaktig hva du spiser, og det vil smake bedre å starte opp.
hva om du bestemmer deg for å erstatte kyllinglår i en oppskrift? Per-ounce kalori teller er litt høyere, og lårene inneholder opptil 3 ganger så mye fett som brystene. På den annen side har de mer smak og fuktighet. Lårene er også i stand til å holde opp til høy varme, mens brystene kan tørke ut raskt.
Hvor Mange Kylling Anbud i Et Pund?
kylling anbud, også kjent som kylling indrefilet, er kuttet fra undersiden av brystet. Som navnet antyder, er kjøttet veldig ømt, med et løsere korn enn brystkjøttet selv.
du kan forvente å bruke mer per pund på kylling anbud enn du ville gjort på vanlige bryster. Mens smaken er lik, tror mange mennesker at forskjellen i tekstur er verdt de ekstra dollarene.
det er mulig å erstatte anbud for brystkjøtt i oppskrifter, men du må gjøre noen justeringer. Først av alt, vet at en 1-pund pakke med anbud bør inneholde 6 til 10 stykker. Dette kan gjøre det lettere å dele ut porsjoner, spesielt når matlaging for et stort publikum.
legg også merke til at kylling anbud koker raskere enn brystene. Du må holde øye med dem for å sikre at de ikke overkoker. Når kylling anbud er overdrevet, er deres tiltalende saftighet erstattet av et strå-lignende tekstur.
Til slutt, når du handler, sørg for at du får ekte kylling mørbrad og ikke bare strimler av bryst kjøtt. Anbudene er lange og ganske smale, og noen kan ha en avrundet knott i den ene enden. Som vi nevnte, vil kjøttet også virke mykere, siden kornet ikke er så klart definert.
Bunnlinjen
Å Vite hvor mange kyllingebryst det er i et pund—enten rå eller kokt-kommer til nytte når du planlegger en hendelse. Tallet kan variere basert på størrelse, men du kan omgå det. Vårt råd vil være å runde opp når du gjør ditt anslag, så du vil være sikker på å ha nok for alle.
Lykke til, og god grilling!