det er igjen tunfisksalat i kjøleskapet, og du tenker på hvor mange dager det kan sitte der før det ødelegger. Hvor lenge varer tunfisk salat siste?
Eller du tenker på å doble oppskriften din slik at det er nok mat for et par dager. Men før du får hendene skitne, vil du vite hvordan salaten vil holde opp og hva er den beste måten å lagre den på.
Høres kjent ut? I så fall er denne artikkelen for deg. I det skal vi snakke om:
- holdbarhet og lagringspraksis for tunfisksalat
- hvorvidt frysing av rester er et alternativ
- forteller om din gamle tunfisksalat er dårlig eller ikke
La oss hoppe rett inn.
Hvor Lenge Varer Tunfisk Salat Siste?
du kan lagre hjemmelaget (eller butikk-kjøpte) tunfisk salat for mellom 3 til 5 dager i kjøleskapet. Hvis den sitter i mer enn to timer på disken, er det ikke trygt å spise lenger,og du bør kaste den.
DET ER HVA USDA sier om lagring av salater (), og det er det du skal kjore med. Plus, det er hvor lenge hermetisert tunfisk sist i kjøleskapet etter åpning.
mens tunfisksalat ikke er trygt å spise etter de 5 dagene med lagring, må du kanskje kaste den tidligere på grunn av kvalitetshensyn. Det handler om ingrediensene.
hvis salaten din har yoghurt eller et annet meieriprodukt som har en tendens til å skille seg, kan salaten se (og smake) ganske dårlig etter 2 til 3 dager. Det fungerer på samme måte med hjemmelagde salatdressinger.
men hvis du bruker en butikk-kjøpt dressing som majones eller ranch, vil det mest sannsynlig ikke skille, og at salaten skal beholde kvalitet i hele fem dager. Forutsatt at den er lagret riktig, selvfølgelig. Mer om det senere i artikkelen.
hvis dressingen din har en tendens til å skille seg, bør du vurdere å preppe og lagre salaten uten dressingen – du legger den bare rett før servering. På denne måten holder salaten kvalitet for mye lenger.
Når det gjelder dressinger og separasjon, kan det være lurt å teste noen bandasjealternativer som kan gi bedre resultater lagringsmessig. Kanskje hvis du legger til en annen eller en mindre mengde, vil salaten holde lenger.
hvis du ikke er sikker på hvor godt salaten din holder, lag en større enn vanlig mengde og prøv å lagre rester i noen dager. På denne måten lærer du hvor raskt det mister kvalitet.
hvis du lagrer salaten uten dressing, kan du prøve å lage sunnere versjoner av din vanlige oppskrift. For eksempel kan du teste om å senke mengden mayo og legge til litt yoghurt i stedet fungerer for det eller ikke.
| Kjøleskap | |
|---|---|
| Tunfisk salat | 3-5 dager |
Hvordan Lagre Tunfisk Salat
Lagre tunfisk salat i en lufttett beholder i kjøleskapet, uansett om det er butikk-kjøpt eller hjemmelaget.
hvis du åpner kjøleskapet ofte, legg esken med salaten på baksiden av hyllen. Det er der temperaturen er stabilere enn nær døren, og det er bedre for tunfiskretten din.
Neste, hvis du ikke skal fullføre salaten på en gang, bruk alltid en ren skje. Scoop så mye du trenger, og legg resten i kjøleskapet umiddelbart. Med andre ord, unngå å la din fisk salat sitte ved romtemperatur.
og hvis du trenger ekstra hjelp, kan du alltid ta den beholderen og legge til mer på tallerkenen din (eller sandwich). Ikke glem å bruke en ren skje for det også.
Kan Du Fryse Tunfisk Salat?
Det avhenger av ingrediensene i salaten din.
Frysing vil gjøre skarpe grønnsaker gå sløv og vassen ,og meieriprodukter skille (sjekk min artikkel om frysing yoghurt for å se hva som ser ut). Din dressing kan også skille seg.
men selv om det skjer, kan det være nok å røre salaten til å nyte (eller i det minste være greit med) å spise den. Det handler om personlige preferanser.
På grunn av det er det best å gjøre en prøvekjøring.
Frys en enkelt servering i en lufttett beholder i noen dager, og se hvordan det går. Det vil nok ikke smake fabelaktig, men kanskje det vil være godt nok. Vær forberedt på å kaste den salaten, skjønt, fordi sjansene er at det ikke vil smake så bra.
hvis du virkelig vil lage frysende hjemmelaget tunfisksalat, kan du prøve å fryse den uten dressing og redusere eller hoppe over noen skarpe grønnsaker som oppskriften din kan kreve.
Hvordan Vet Jeg Om Tunfisk Salat Er Dårlig?
Kast ut tunfisksalaten din hvis:
- det utvikler mugg eller mørke eller misfargede flekker. Hvis ting kom så langt, har tunfisksalaten gått dårlig.
- det avgir en sur eller funky lukt. Gi det en god whiff, og hvis det ikke lukter riktig, er det gjort for.
- salaten sitter i kjøleskapet i mer enn fem dager. Det er ikke nødvendigvis bortskjemt, men det er ikke trygt å spise lenger.
- smaken er av, eller kvaliteten er ikke opp til pari. Som jeg nevnte tidligere, noen ingredienser gjør salaten miste kvalitet raskt. Hvis din smaker dårlig eller tekstur har endret seg, er det ikke noe poeng i å tvinge deg til å fullføre det.
som med alle salater (f. eks. potetsalat eller eggsalat), er mange av faktorene ovenfor opp til deg å dømme. For mange av dere kan en litt vannaktig tunfisksalat være greit, men det er ditt anrop.
hvis du ikke har lyst til å spise den gamle salaten, kast den bort. Bedre safe than sorry.