hvis du kjøper mye sopp som du ikke kan lage mat eller spise på en gang, kan du bli frustrert og tenke på hvordan du kan holde soppene friske ved lagring.
Heldigvis finnes Det flere teknikker du kan prøve å forlenge holdbarheten til en sopp. En av de mest effektive måtene å lagre en sopp i lang tid er gjennom frysing. Sopp plassert inne i en ren beholder og frosset fast kan vare i opptil en måned. For å effektivt gjøre det, fjern soppene fra originalemballasjen, sørg for at de er rene, og legg dem i en beholder med noen papirhåndklær.
du kan til og med legge til en ekstra 6 opptil 12 måneders lagringstid hvis du koker soppene grundig før du legger dem i fryseren. Men hvis du planlegger å lage din sopp før frysing dem, sørg for å la din sopp kjøle ned til romtemperatur før du plasserer dem på fryseren for å unngå å ødelegge sin meaty konsistens.
hvis soppene dine begynner å bli dårlige, ikke bekymre deg fordi alt ikke er bortkastet ennå. Du kan fortsatt prøve å redde dem og forlenge holdbarheten ved å lage mat. Å gjøre det vil legge til en annen 7 opp til 10-dagers lagringstid for sopp.
En annen ting du kan gjøre for å gjøre din sopp vare lenger er å lagre dem hele og unpeeled i en forseglet plastpose. Vær oppmerksom på at når du tetter sopp i en plastpose, må det være nok plass inni for at soppene skal puste. Å gjøre det er svært viktig å holde dem fra å tørke ut. Hvis du kan, bør du bruke en fin papirpose i stedet for en plast.
til Slutt, for å holde soppene friske og forurensende, unngå å overføre dem fra en beholder til en annen. Unngå også å bruke brukte redskaper når du får sopp fra vesken din. Alltid praktisere riktig hygiene og andre mattrygghet teknikker for å hindre matforgiftning eller andre matbårne sykdommer.