Andrew J. Lovinger, direktør for polymers-programmet Ved National Science Foundation, tilbyr denne forklaringen:
Teflon er et varemerke for DuPont for et plastmateriale kjent som polytetrafluoretylen. Hemmeligheten Til teflons glatt overflate ligger i fluor omslutter sine molekyler. Disse fluoratomer avviser nesten alle andre materialer, og hindrer Dem i å holde Seg Til Teflon.
Vi kan bruke to teknikker for å få Teflon til å holde seg til overflater av gjenstander som gryter og panner. Den første er «sintring», en prosess som ligner på smelting, hvor Teflon oppvarmes ved meget høy temperatur og presses fast på en overflate. Når materialet kjøler ned til romtemperatur, men sjansene er det vil til slutt skrelle bort. Kjemisk modifisering av siden Av Teflon som du vil ha «pinne» gir bedre resultater. Ved å bombardere det med ioner i et høyt vakuum under et elektrisk felt, eller «plasma», kan vi bryte bort mange av fluoratomene på overflaten som vi vil gjøre klebrig. Vi kan da erstatte andre grupper, som oksygen, som holder seg sterkt til overflater.
Selv om Det kanskje er best kjent som et kokekarbelegg, har Teflon et bredt spekter av applikasjoner, fra isolerende datakommunikasjonskabler til å avvise vann og flekker fra klær og polstring.
Kjemisk ingeniør Jan Genzer Fra North Carolina State University beskriver en annen teknikk:
Polytetrafluoretylen (PTFE) kan også kjemisk modifiseres ved hjelp av et såkalt reduksjonsmiddel for å bryte fluoratomer fra overflaten for å gjøre det klebrig. Reduksjonsmidlet bryter bindingen mellom fluor og karbon, og rekombinerer med fluor, og etterlater et karbonradikal. Disse karbonene har en tendens til å koble seg sammen med hverandre og danne det som kalles umettede hydrokarboner. Fordi de mangler et komplett komplement av elektroner, er disse hydrokarbonene klissete, og dermed binder seg lett til ting som metallkokepotter