Uansett hvor i verden du er, Julen handler om mer enn tradisjon og familie – det handler også om mat.
men hva som faktisk serveres Til Julemiddag varierer etter land – med vanlige kalkuner sjelden å ha en plass på bordet utenfor STORBRITANNIA og USA.
fra Puertoricansk eggnog servert i kokosnøttskjell til den svenske egg-og-ansjosblandingen gubbröra, gir tradisjonelle Juleretter fra hele verden et innblikk i de ulike måtene som folk feirer og hengi seg til på ferien.
Sverige
i Sverige begynner det svenske julebordet eller «Julebordet» vanligvis med kalde fiskeretter, deretter kjøtt, varm mat og dessert.
i de fleste tilfeller, tabellen har En Jule skinke, kokt deretter glasert med egg – brødsmuler og sennep-og servert kaldt.
bortsett fra midtpunktet, inkluderer svensk Julemiddag vanligvis kjøttboller, lutfisk, en potet-og fiskerett og svinepølse.
Libations består Av Glö, en mulledvin som er full før eller etter måltidet.
Puerto Rico
I Puerto Rico er nasjonalretten og kjøttdelen av måltidet en stekt diegris kjent som lechó.
prosessen er ganske krevende og krever minst to personer snu og se på grisen – ofte begynner klokken to om morgenen, så det er klart I Tide Til Julemiddag.
Morcilla eller blodpølse serveres også, som pasteller eller kjøttkaker.
til dessert, tembleque, er en kokosnøttbasert pudding perfekt når den er parret med coquito, En Puertoricansk spin på eggnog laget med kondensert melk, kokosmelk og rom.
Japan
Jul i Japan dreier seg om stekt kylling – MED KFC opplever sin travleste tiden av året.
tradisjonen begynte i 1974 da kyllingmerket opprettet en reklamekampanje kalt «Kentucky For Christmas», og det ble populært.
de fleste familier må legge Inn Juleordrer uker i forveien for å sikre sine stekte kyllingmåltider.
i tillegg ser tradisjonell Japansk Jul Også Julekake spist, spesielt strawberry shortcake.
Varm sake serveres også på ferien for å vaske ned måltidet.
Portugal
for Å feire ferien i Portugal spiser de fleste varianter av torsk og kokte poteter.
Det er imidlertid mangfoldet av desserter og bakverk som står i sentrum.
Det finnes To Typer Julekake, Bolo Rei, en mutter – og fruktfylt concoction og Bolo Rainha, en variasjon uten kandisert frukt.
andre desserter inkluderer filhoser, stekt deig dekket av kanel og sukker, Og Broa, små søtsaker laget av eggeplomme og søtpotet.
Øst-Europa
Litauen, Polen og Ukraina alle tilbyr variasjoner på en intrikat 12-fatet Julaften fest.
Kjøtt, egg og melk er alle holdt av bordet av forskriftene I Nativity Fast praktisert Av De Ortodokse Og Østlige Katolske kirker, og mens denne raske ikke er så strengt observert som det en gang var, kan man forvente å se en rekke pescatarian og kornbaserte retter lagt ut på bordet.
fiskerettene involverer vanligvis sild, karpe eller gjedde, og sopp forekommer også ofte.
Drikker som tørket fruktkompot eller tranebær kisiel er også vanlige.
middagen er komplett med en rekke tradisjoner, som varierer fra land til land.
Tyskland
Jul i Tyskland er observert med en middag som involverer and, gås, kanin eller en stek, og sider som potet og rødkål dumplings.
Til dessert er Stollen, et fruktbrød av nøtter, krydder og tørket frukt toppet med pulverisert sukker, en tradisjonell favoritt, i tillegg til pepperkakehus, kalt pfefferkuchenhaus.
Som for drikkevarer, Feuerzangenbowle eller» fire tong » punch, en varm gløgg og rum drikke er populær, som er vanlig gløgg, kalt Glü.
Norge
På Julaften er den mest populære retten i Norge stekt svinekjøtt servert med surkål og kokte poteter.
Hel, dampet sauehode står også på menyen, med øre og øye ment å bli spist først mens hjernen tas ut og serveres kokt eller stekt.
Til dessert Blir Multekrem laget ved å blande skyberries med pisket krem og sukker.
Amerika
I Amerika Ligner Julemiddag Thanksgiving – det er kalkun eller skinke, fylling, potetmos og saus.
For Jødiske folk som bor I Amerika, er tradisjonen Å spise Kinesisk mat – med De fleste Kinesiske restauranter åpne på ferien.
Grønland
i en hjertevarmende tradisjon serverer menn kvinnene Under Julemåltidet På Grønland.
måltidet består av mattak, strimler av hvalspekk innkapslet i hvalfett, og «kiviak», et fat med kjøtt fra alkefat begravd i hel selskinn i flere måneder og servert når det begynner å brytes ned.
en populær dessert Er Julegrøt servert med smør og toppet med kanel og sukker.
Jamaica
I Jamaica blir Julemiddagen vanligvis tilberedt kvelden før, og inkluderer frukt, sorrel, kjøtt og punsj.
til middag kan hovedet være alt fra kalkun til karri geit eller stewed oxtail.
Storbritannia
Julemiddag I Storbritannia er ikke komplett uten kalkun, stekte poteter, Rosenkål, pastinakk, griser i tepper, stuffing, saus, og tranebærsaus.
Julepudding topper av slutten av festen.
Og Julemiddag ville ikke være komplett uten gløgg.
denne artikkelen ble opprinnelig publisert i 2019