ved å bestemme en rimelig pris for rå geitmelk, må vi først være klare på hva som menes med «rå» geitmelk.
begrepet «rå» inkluderer vanligvis ikke geitemelk som har blitt pasteurisert, for eksempel geitemelk du vanligvis finner i dagligvarebutikker.
Geitmelk som er «rå» er rett fra en geit, uten pasteurisering, selv om den vanligvis filtreres og kjøles.
avhengig av omstendighetene er det vanlig å finne rå geitmelk tilgjengelig i USA for en pris som kan variere alt fra $5 per gallon til $20 per gallon, avhengig av plasseringen og metoden for produksjon og distribusjon.
En vurdering ved å bestemme en rimelig pris for rå geitmelk er om den bare er beregnet til forbruk av dyr eller forbruk av mennesker.
hvis rå geitmelk selges for å bli konsumert av mennesker, må selgeren vanligvis overholde flere lokale og statlige inspeksjons-og konsesjonskrav.
det er kostbart for en selger å gjøre det, fordi det vanligvis krever spesielle fasiliteter, utstyr og inspeksjoner. Disse kostnadene overføres vanligvis til melkekjøpere i form av høyere melkepriser.
Melk produsert til konsum av et lisensiert anlegg kommer til å være i den høyere enden av prisklassen.
i noen stater er salg av rå, upasteurisert melk til konsum helt forbudt.
hvis rå geitemelk kun produseres til konsum av dyr, er restriksjonene ikke like strenge, så prisen vil være nærmere den lave enden av serien.
vær imidlertid oppmerksom på at selv salg av rå melk til konsum av dyr er forbudt i noen stater.
i noen stater, produsenter er i stand til å omgå» salg «restriksjoner ved å sette opp «herdshare» programmer. Når melk er oppnådd under et herdshare-program, kan dette også påvirke bestemmelsen av en «rettferdig» pris.
under et slikt program, i stedet for at melk blir «solgt» til en forbruker, blir en eierandel i geitebesetningen solgt til forbrukeren, og melk fra den besetningen blir da «delt» med forbrukeren.
på denne måten har det ikke skjedd noe «salg» av rå melk, så de juridiske lisensierings-og inspeksjonskravene for» salg » av rå geitmelk gjelder ikke. Derfor vil melk gitt under et herdshare-program ha en tendens til å koste mindre.
Herdshard-programmer er ikke lovlig tilgjengelige i alle stater.
hvis du kjøper rå geitmelk som tilbys bare for å produsere såpe eller andre produkter, ikke for inntak av mennesker eller dyr, så er de juridiske kravene mindre strenge, og kostnaden per gallon bør være nærmere den nedre enden av serien.
Ett ord med forsiktighet. Pris er ikke det eneste hensynet. Pass på at selgeren er anerkjent og gir rå geitmelk som er sykdomsfri og har blitt håndtert riktig for å forhindre forurensning.
alt dette kan virke som en masse problemer. Men innsatsen er verdt det, spesielt for folk som trenger melk av ernæringsmessige årsaker, men som ikke kan drikke kumelk på grunn av allergi, forlater geitmelk som et av de eneste levedyktige alternativene.
bunnlinjen er at for å bestemme den «rettferdige» prisen for rå geitmelk i ditt område, må du først bestemme formålet med melken. Trenger du det til konsum, mate dyr eller bare lage såpe.
deretter bli kjent med lokale lover som regulerer rå geitmelk. Bestem om du må kjøpe den gjennom et lisensiert meieri, og om et herdshare-program er tilgjengelig i ditt område.
endelig, shoppe rundt. Med alt annet er like, vil det være noen selgere som tilbyr en bedre pris enn andre.
Når du har gjort dette leksene, bør du da ha et ganske godt håndtak på prisen som er «rettferdig» for rå geitmelk i ditt område.