Går Havregryn Dårlig? Hvor Lenge Varer Det?

som en pålitelig kilde til fiber, fett, proteiner og vitaminer, havregryn pakker ganske slag. Enten du er ute etter å hamstre eller du allerede har ganske mye av det, lurer du kanskje på om havregryn går dårlig. I denne enkle veiledningen vil vi svare på alle dine spørsmål knyttet til holdbarhet og vise noen triks for å lagre dine dyrebare havre.

Går Havregryn Dårlig?

å være en tørr mat, havregryn har en relativt lang holdbarhet. Men det kan gå dårlig hvis det håndteres eller lagres feil.

Eksponering for fuktighet, fuktighet, direkte varme og lys kan raskt ødelegge ukokt havre. Kokte havre som ikke er lagret i kjøleskapet, vil også gå dårlig innen kort tid.

Kommersielt produsert og pakket havregryn kommer med en bruk-by-date eller utløpsdato. Bare fordi stash har gått forbi disse datoene betyr ikke havre er dårlig.

så lenge du har lagret havregryn riktig, vil den holde seg frisk og trygg for forbruk godt forbi den anbefalte salgsdatoen.

Hvor Lenge Varer Havregryn?

Havregryn kan vare så kort som en dag og så lenge som 30 år, avhengig av flere faktorer. Lagringsmetoden, tilstanden den er lagret i, og om den er kokt eller ukokt, har stor innvirkning på hvor lenge havregryn kan holde seg frisk.

La oss ta en titt på hver av disse faktorene.

Havregryn Holdbarhet

	Pantry	Kjøleskap	Fryser
Ukokt havregryn	2-10 år	–	–
Kokt havremel	–	3-5 dager	–

Ukokt havregryn

Ukokt havregryn kan vare så lenge som 10 år eller mer hvis riktig lagret. Det beste stedet å lagre tørr havremel er på et rent, tørt og mørkt sted. Du bør også velge riktig lagringsfartøy for å lagre ukokt havregryn lenger, for eksempel En Mylar-pose til bulklagring eller en # 10-boks for mindre batcher.

Kokt havregryn

hvis du forbereder en gryte med havregryn og ikke fullfører den, vil du bare kunne holde den i 3-5 dager i kjøleskapet før kvaliteten på kokt havre begynner å forverres. Leaving kokt havregryn ut i det fri vil drastisk redusere sin friskhet, og det vil trolig ikke gå mer enn en dag.

Best-by-date

Ulike produsenter vil ha forskjellige best-by datoer for havregryn. Denne datoen angir bare hvor lenge maten kan beholde topp friskhet. Havregryn kan fortsatt vare opp til et år forbi sin best-by dato. Men jo lenger det forblir, jo mer endrer det farge, smak og lukt.

4 Tips For Å Fortelle Om Havregryn Har Gått Dårlig

Havregryn har en ganske lang holdbarhet og vil ikke gå dårlig lett, spesielt hvis det er ukokt og riktig lagret.

Når det blir sagt, når det blir for lenge eller er utsatt for elementer som luft og fuktighet, vil kvaliteten reduseres og havregryn kan bli foreldet.

Det er et par tegn å se etter for å fortelle om stashen din har gått dårlig. Her er hva du skal gjøre:

Se etter mugg

Ukokt havregryn som er lagret på et fuktig sted, er svært utsatt for mugg. Kokt havregryn som har bodd i kjøleskapet i flere dager kan også utvikle mold. Hvis du merker noen mugg, er det på tide å kaste ut havre.

Se opp for fargeendringer

Fersk havregryn vil ha en fin blek gul farge og noen ganger et snev av veldig lys grå. Hvis stashen din har bodd for lenge, er forurenset eller utsatt for fuktighet, kan det utvikle mørke flekker som er et sikkert tegn på ødeleggelse.

Texture

du kan sjekke kvaliteten på havre ved å berøre eller bare observere tekstur. God, ukokt havregryn vil ha sparsomme individuelle korn akkurat som ris. Hvis det går dårlig, vil kornene klumpe seg sammen. For kokte havre er en rennende, vannaktig tekstur en god indikasjon på at grøten har gått dårlig.

Lukt og smak

Havregryn som har gått dårlig, vil ha en lukt som er lett å legge merke til. En visuell inspeksjon er vanligvis nok til å fortelle deg om havre er gode. Hvis du er usikker, kan du prøve å forberede en liten del og sjekke konsistensen og smaken. Det er best å kaste kokt havregryn som mangler vanlig smak eller tekstur.

når det gjelder å sjekke om havre har gått dårlig, er en god tommelfingerregel å kaste ut kokte havre som er 3 dager gamle eller ikke har blitt kjølt i flere timer. Når det gjelder den ukokte typen, hvis den har bodd mer enn 3 år, selv om den er uåpnet, bør du fortsette med forsiktighet.

4 Tips For Å Lagre Havregryn

Lagring havregryn krever ingen dyre verktøy eller kompliserte prosedyrer. Havre lagrer ganske bra og kan vare lenge hvis det håndteres riktig.

her er noen ting du må huske på for å holde havregryn friskere lenger:

Bruk en # 10 kan for langtidslagring

hvis du ønsker å holde en stor tilførsel av havregryn eller allerede har en bulk forsyning, er #10 kan det beste alternativet. Den store kapasiteten, bred åpning og holdbarhet gjør denne typen kan et enkelt valg. Lagret i disse bokser, kan havregryn vare opptil 30 år.

Hold forsyningen i topp stand ved å plassere et par oksygenabsorbatorer i boksen og lagre på et kjølig, mørkt og tørt sted.

Lagre i optimale forhold

enten du velger #10 bokser, mylar poser, eller plast eller glass beholdere, er det viktig å velge riktig sted for lagring av havregryn. Ideelt sett bør ukokt havregryn lagres i pantry eller skap.

kontroller Først at det valgte stedet er rent for å holde insekter og gnagere unna. Disse uønskede besøkende vil raskt forurense og ødelegge korn.

vi anbefaler også at du oppbevarer havre på et kjølig og mørkt sted. Hvis mulig, har lagringsstedet temperatur kontrollert. Dette vil gå langt i å beholde næringsstoffene i havre.

til Slutt bør lagringsplassen din være fri for fuktighet. Mold elsker fuktighet og vil raskt spre seg i posen med havregryn, slik at du uten annet valg enn å kaste den bort.

Bruk riktig kjølemetode

et vanlig spørsmål som kommer opp er om du kan lagre ukokt havremel i kjøleskapet. Du kan faktisk kjøle din stash, men dette er kanskje ikke den beste bruken av kjøleskapsplass. Også fuktighet kan sive inn i tørr havremel og skape de perfekte forholdene for mugg å vokse.

det er bedre å kjøle kokt havregryn, som har kortere holdbarhet og er utsatt for sykdomsfremkallende bakterier. Oppbevar resterende havregryn i en lufttett beholder. Ideelt sett bør du spise de resterende havrene neste dag og kaste etter 3-5 dager hvis du fortsatt har noen igjen.

Husk at pålegg som frisk frukt og sauser kan gjøre havregryn gå dårlig raskere. Planlegg å spise din bolle med havre på en dag for å nyte topp friskhet.

Lag havremelmuffins

et pent triks for å spare tid om morgenen er å lage havregryn på forhånd og fryse. En måte å gjøre dette på er å forberede ikke-bake havremelmuffins.

forbered havregryn som vanlig for å komme i gang. Deretter, fett muffin bokser. La havregryn avkjøles i 15 minutter før den helles i muffinsformen.

sett deretter muffinsformen i fryseren over natten. Ta ut tinnet fra fryseren og la det tine i noen minutter.

Snu muffinsformen opp ned på benken og trykk litt for å sprette ut havremuffins. Oppbevares i fryseposer som kan forsegles og legges i fryseren.

når du er klar til bruk, tine muffins i mikrobølgeovnen i 3 minutter og nyte varm bolle med pre-laget havregryn.

Risikoen For Å Konsumere Utløpt Havregryn

Matlaging og spising havregryn som er litt forbi sin salgsdato, bør være trygg så lenge kornene ikke har noen tegn på ødeleggelse.

når det er sagt, kan utgått havregryn inneholde mugg eller andre kjemiske stoffer som produseres når korn blir for lange.

Mold er en yngleplass for farlige bakterier som kan forårsake matforgiftning. Inhaling mold kan også utløse en alvorlig allergisk reaksjon.

kjemikaliene som finnes i utløpt havregryn kan være giftige og sette deg i fare for å pådra seg en alvorlig matbåren sykdom.

en generell tommelfingerregel er å unngå å spise havregryn som ikke har vært nedkjølt, har oppholdt seg i kjøleskapet for lenge, eller er en lang tid forbi sin salg-by-date.

Personer med cøliaki eller glutenfølsomhet kan være utsatt for flere bivirkninger ved å konsumere havremel.

Kan Du Fryse Havregryn?

Frysing som konserveringsmetode fungerer bedre med kokt i stedet for ukokt havre.

For å være sikker kan du fryse tørr havremel, spesielt hvis du har åpnet emballasjen. Dette kan imidlertid ikke være den beste bruken av fryseplass.

hvis du velger å fryse ukokt havre, plasser kornene i en lufttett plastbeholder og oppbevar den hos produsentens anbefalte temperatur.

Vær forsiktig med å bruke fryseposer til å tørke havre. Noen poser er produsert ved hjelp av porøse materialer og kan slippe inn fuktighet, noe som vil drastisk redusere holdbarheten til kornene dine.

for å fryse kokt havregryn, bare skje ønsket del i forseglbare fryseposer. Pass på å klemme ut luftbobler for å forhindre dannelse av mugg og bakterier. Et enda bedre alternativ er å fryse dine prepped havre i en muffin tinn og bruk på farten.

selv om du kan fryse havregryn, vil tekstur og smak endres med hver dag som går. Det er best å konsumere frosne havre innen en uke etter matlaging.

Sammendrag

Havregryn kan holde seg frisk i ganske lang tid hvis ukokt, men dette avhenger egentlig av lagringsmetoden. For best resultat, hold tørr havregryn i en ren, mørk, tørr, klimakontrollert. Alltid kjøle kokt havre og kaste ut noen som har tegn på forringende.