Formål: Melk er en vanlig inntatt etter trening utvinning protein kilde. Kaseinprotein, som finnes i melk, er preget av langsom fordøyelse og absorpsjon. Nylig har flere studier blitt utført med fokus på hvordan inntak av kaseinprotein før søvn kan påvirke gjenoppretting etter trening, men vår kunnskap om emnet er fortsatt begrenset. Denne gjennomgangen tar sikte på å presentere og diskutere hvordan inntak av kaseinprotein før søvn påvirker gjenoppretting etter trening og detaljene i potensielle effektormekanismer.
Metoder: vi har systematisk gjennomgått temaene 1) kasein ernæringsmessige egenskaper, 2) pre-sleep kasein protein effekter på post-trening utvinning, og 3) potensielle effektor mekanismer for pre-sleep kasein protein på post-trening utvinning, basert på de tilgjengelige publiserte studier på pre-sleep kasein protein inntak.
Resultater: Studier har vist at inntak av kaseinprotein før søvn (timing: 30 minutter før søvn, mengde kaseinprotein inntatt: 40-48 g) kan bidra til gjenoppretting etter trening og positivt påvirke akutt proteinmetabolisme og treningsytelse. I tillegg har studier antydet at gjentatt inntak av kaseinprotein før søvn for gjenoppretting etter trening over en lang periode også kan føre til kroniske effekter som optimaliserer intramuskulær fysiologisk tilpasning (muskelstyrke og muskelhypertrofi). De potensielle mekanismene for inntak av kaseinprotein før søvn som bidrar til disse effektene, inkluderer følgende: 1) betydelig økning i plasmaaminosyretilgjengelighet under søvn, og dermed øke proteinsyntesen, hemme proteinbrudd og oppnå en positiv proteinbalanse; og 2) svekkelse av treningsinducert muskelskade eller inflammatoriske responser, noe som forårsaker redusert muskelsårhet. Fremtidige studier bør fokusere på å fullstendig belyse disse potensielle mekanismene.
Konklusjon: Som konklusjon kan inntak av minst 40 g kaseinprotein, omtrent 30 minutter før søvn og etter en kamp med motstandstrening om kvelden, være en effektiv ernæringsmessig inngrep for å lette muskelgjenoppretting.