For mange er den beste og kanskje den eneste måten å starte dagen med en fersk kopp espresso. Espresso har evnen til å få hjertet pumpe sørge for at du begynner dagen med et støt. Nå, hvis du aldri har hatt en kopp espresso før, eller hvis kaffe bare har gått gjennom leppene dine et par ganger i livet ditt, kan du allerede lure på hvor sterk espresso egentlig er. Er espresso sterkere enn kaffe? Her er hva du trenger å vite om dette høyoktanbrenselet.
Hva Er Espresso?
hvis du ikke allerede vet, er espresso kaffe. Det er ikke et merke av kaffe, og det er heller ikke en bestemt type. Espresso er en bestemt metode for å lage kaffe. Hvis du ikke vet hvordan espresso er tilberedt, kan du i det minste vite hva en kaffetrakter er.
en kaffetrakter er en maskin som du bruker til å brygge kaffe. Måten det fungerer er at du plasserer en viss mengde malt kaffebønner i kaffetrakter sil. Deretter plasserer du vann i kaffemaskinen. Etter at du har slått på enheten, ser du at dråper kaffe begynner å helles i kaffemaskinbeholderen, også kalt karaffen.
hvis brygging er en bestemt måte å lage kaffe på, er espresso en annen. Begge kaffemetoder er like på en måte at varmt vann legges til bakken kaffebønner. Forskjellen ligger i metoden for å legge til varmt vann.
i brygging kaffe, kaffetrakter øser varmt vann naturlig på bakken kaffebønner. Ved å lage kaffe ved hjelp av espressometoden tvinger espressomaskinen trykkvann på bakken kaffebønner.
sluttresultatet av å brygge kaffe og lage espresso er også annerledes. I brygget kaffe er det normalt å bruke opptil omtrent en liter vann for hver kopp eller så med malt kaffe. I en espresso brukes bare om et skudd glass vann, og derfor er en espresso faktisk høyt konsentrert kaffe.
Hvorfor Er En Espresso Sterkere?
fordi en espresso er svært konsentrert, kan den virke sterkere enn vanlig kaffe. En espresso kan definitivt være litt mer bitter enn brygget kaffe, men den sanne styrken av kaffe er ikke i måten den er laget, men i måten den er stekt.
før kaffebønner kommer hjem til deg, blir de først brent av et brennefirma, som vanligvis er kaffens merke. De fleste kaffe roasters vil steke kaffe i tre forskjellige nivåer:
- Lettbrent
- Middelsbrent
- Mørkbrent
for å oppnå en lettbrent blir kaffebønnene vanligvis stekt ved en temperatur på 196 til 205 grader Celsius.
Middels brente kaffebønner blir stekt ved 210 Til 219 grader Celsius.
Mørkbrente kaffebønner blir stekt ved 225 til 230 grader Celsius.
generelt, jo mer kaffebønner blir stekt, jo mer smakfulle blir de. Som sådan er mørkbrente kaffebønner sagt å være den sterkeste typen kaffe.
nå, ved å ta jordet, mørkbrente kaffebønner og lage en espresso ut av dem, vil du sikkert få kaffe som er ganske mye sterkere enn din vanlige brygget kaffe.
Er Espresso Sterkere Enn Kaffe På Grunn av Mer Koffein?
når du smaker bitter kaffe, for eksempel en espresso, er en av de første tingene som kan komme inn i tankene dine at drikken definitivt har mer koffein. Jo mer bitter kaffen er, desto mer koffein har den. Eller har det?
mange tror at koffeininnholdet i kaffe øker jo lenger det blir stekt. Som sådan har mørkbrente kaffebønner mest koffein. Dessverre er dette en myte.
i virkeligheten, jo mer kaffebønner er stekt, jo mindre koffein innhold. Koffein forsvinner faktisk under stekeprosessen.
hvis mørkbrente kaffebønner har mindre koffein, så er det de lette brente kaffebønner du bør være bekymret for hvis du er bekymret for koffeininnholdet i kaffen din.
arabisk vs Robusta
koffeininnholdet i kaffe er ikke bare avhengig av måten bønnene ble stekt på. Faktisk ligger koffeininnholdet i typen bønner. Det finnes to hovedtyper av kaffebønner i verden: Arabica Og Robusta.
Arabica kaffebønner dyrkes vanligvis i store høyder og er mer populære Enn Robusta. Arabica bønner er også dyrere Enn Robusta fordi De er vanskeligere å dyrke og høste. Som du vet, jo vanskeligere er det å produsere et produkt, jo dyrere blir produktet.
Robusta kaffebønner er mye billigere Enn Arabica, men De har også en slags brent smak når de stekes. I Tillegg Har Robusta kaffebønner også et høyere innhold av koffein enn Arabica kaffe.
Er Espresso Noe For Deg?
Nå som du vet nesten alt som er å vite om espresso, er neste spørsmål, er espresso for deg? Først er kaffe en oppkjøpt smak. Ingen liker mat eller en drink med en bitter smak, bortsett fra kaffe. Faktisk liker de fleste ikke engang kaffe første gang de smaker det. Men når de opplever sparket etter sin første kopp, blir de avhengige.
hvis du aldri har hatt kaffe før, og du lurer på om espresso er for deg, så er den eneste måten å virkelig vite å prøve en kopp espresso. Etter din første kopp, vil du vite om du vil bli en kaffe fan eller ikke.
du bør imidlertid vite at espresso er definitivt bitter. Hvis du ikke tror du klarer bitterhet av kaffe, har barista legge litt melk og slå den inn i en macchiato eller en cappuccino. Hvis drikken fortsatt er litt for bitter for ditt første forsøk, bør du vurdere å legge til sukker for å lette smaken litt.
det er på dette punktet hvor kaffeelskere er laget. Når de har blitt vant til den bitre smaken, begynner de å lengte etter mer. De vil først fjerne sukkeret, deretter krem og deretter melk, til de endelig er igjen med ren espresso.
så, tilbake til ditt opprinnelige spørsmål, er espresso sterkere enn kaffe? Espresso har definitivt en sterkere smak fordi det er konsentrert kaffe. Men hva du egentlig bør spørre deg selv er om espresso er for deg. Hvis det er første gang du prøver en espresso, ikke bekymre deg hvis bitterheten i kaffen slår deg av litt. Med tiden vil du begynne å elske drikken, selv opp til det punktet hvor du ikke kan tenke på hvordan du klarer en dag uten den.