Ja, Texas Roadhouse bruker sous vide-matlagingsteknikken for å oppnå et konsistent nivå av doneness når de lager alle sine biffkutt. Og resultatet er en rask tilberedt biff av høy kvalitet uten å gå på kompromiss med smakfulle smaker. Sous vide gjør at kjøkkensjefen kan lage biffen nøyaktig for en saftig og øm biff med travle smaker.
når du ønsker en pent kuttet biff, er det bare noen få biffhus å besøke for å tilfredsstille ditt ønske. Selvfølgelig vil du splash anstendig dollar for å få rettferdighet servert fra kjøkkenet med mindre du vet å gå. Texas Roadhouse er ett sted du kan være sikker på å besøke og smake hva en kjøkkensjef har forberedt. Hva mer, dette steakhouse har kampanjer og gaver til respekterte kunder.
de serverer ulike steker til sine kunder Over Hele Amerika og 10 andre land. De er en av de beste biffhusene som serverer hand-cut steker og Fall-Off-The-Bone ribber, blant annet biff kutt. Men ikke alle elsker steker. Hvis du er en slik person, kan du være sikker på å finne en tallerken du elsker fra menyen. Noen av matvarene de også serverer inkluderer nybakt brød. Så, det er alltid noe for alle I Texas Roadhouse steakhouse kjeden restauranter.
Hvordan Texas Roadhouse Mørker Biffene
hvis Det er en ting du er sikker på å ha På Texas Roadhouse, er Det en øm biff kutt. Men hvordan gjør dette steakhouse sin biff kutt så mør og saftig? Texas Roadhouse bruker salt og pepper krydder for å dekke begge sider av biff kuttet.
deretter forlater de kuttet biff å sitte i 40 minutter. Slik at biff kuttet til å sitte for denne perioden sikrer salt penetrerer biff å bryte ned muskelfibrene. Siden krydder penetrerer dypt, blir biffskåret ømt i hele (og ikke bare overflaten).
Hvordan Ellers Gjør Texas Roadhouse Mørt Biff Kutt?
Foruten krydder biff kutt, Texas Roadhouse har også noen triks rullet opp ermene for mørt biffer. Og en slik tenderizing teknikk innebærer lang aldring et høyt fettinnhold biff kutt, for Eksempel En new York stripe, i et klimastyrt rom i flere uker.
en fordel med tenderizing biff kuttet på denne måten er at biffen vil utvikle en beefier smak og en buttery tekstur. Hva mer, tørr alderen biff har en funky duft som gjør det mange folks favoritt. Så tørr alderen biff mørt på grunn av de naturlige enzymer i biff.
når du tørker oksekjøttet, mørker de naturlige enzymene biffen ved å bryte ned kollagenene inne i biffen. Siden kollagen toughens og holder sammen muskelfibrene i biff, tørr-aldring tenderizes biff kutt sikkert.
din tørre alderen biff vil også ha mer intensive smaker siden det mister mer vann gjennom fordampning. Og jo lenger den tørre aldringsperioden, desto mer vann mister biffen. Og jo mer smakfull blir det. Texas Roadhouses bruker denne tenderizing metoden for å gjøre noen av sine biff kutt øm og mer smakfull. Som et resultat, kunder har en av de beste biff kutt På Texas Roadhouse restauranter over hele landet.
Hva Er Noen Av Biff Kutt På Texas Roadhouse?
Texas Roadhouse har bygget et navn for seg selv fra sine smakfulle og ømme biffkutt. Dette steakhouse serverer en av de beste hånd-kutt steker og flavorful og prisbelønte ribbeina. Men hva er biff kutt du kan ha På Texas Roadhouse?
Ribeye Biff Kutt
- 12 oz. USDA Choice Ribeye Steaks (Individuelt forseglet)
- håndkutt kvalitet og alderen til perfeksjon
- Smakfull og saftig, med den perfekte mengden marmorering
- Steker kommer i En Styrofoam kjøler, pakket med tørris
Texas Roadhouse hand kutter ribeye steker fra rib-delen. Ribeye steak cut kokker perfekt i skummende varmt smør for å utvikle en munnvannskorpen. Siden steakhouse fyller ribeye steker med fersk timian og frisk rosmarin, koker de en av de beste ribeye steker Over Hele Amerika og 10 andre land der restaurantkjedene eksisterer.
du kan servere ribeye steker med poteter, vin eller hummer. Du kan også ha ribeye biff alene og ha et forfriskende måltid. Hvis Du ønsker å unne deg en pent kuttet ribeye biff, Texas Roadhouse kan være stedet å besøke!
T Bein Kutt
- Hjertelig bone-in smak
- Alderen opp til 28 dager for optimal smak og ømhet
- Inkluderer Original Biff Krydder pakke
- Gratis Kansas City Steak Book følger med Hver Ordre. Få ekspert matlaging retninger, biff grilling ganger, tips, oppskrifter og mer
A T Bone er en av biff kutt du kan ha På Texas Roadhouse. Det er et kutt Med Et T-formet bein omgitt av kjøtt på hver side. Du kan også tilberede dette utrolig smakfulle måltidet i komforten av kjøkkenet ditt.
selvfølgelig vil Du begynne å tørke T-Bone biffen med et papirhåndkle, og gni det med litt olje. Du vil deretter krydre den med salt og pepper på alle sider før oppvarming på en støpejern skillet. Før du legger biffen kuttet til skillet, vil du drysse den med olje og varme den til oljen røyker. Deretter kan du legge Til Din T-Bone biff kuttet.
Svi sidene i 2 minutter hver, deretter smør, hakket hvitløk og litt frisk rosmarin. Bruk en brødristerovn for å lage biffen din til 425°F til den oppnår det doneness-nivået du ønsker. Enten du elsker middels sjeldne eller finne godt gjort biff, du kan ha et smakfullt måltid På Texas Roadhouse eller i ditt hjem kjøkken.
Prime Rib Kutt
- Hvitløk &Herb Prime Rib Roast
- Krydret Med Vår Hvitløk Og Urt Gni.
- Alderen opp til 28 dager, beinfri og øm.
- Enkel å tilberede, leveres med matlagingsinstruksjoner.
Texas Roadhouses serverer mer enn ribeye T bone steak kutt til kundene. De serverer Også Prime Rib kutt. En grunn til at de serverer smakfulle prime rib-kutt er at deres steker er av høy kvalitet. Og de bruker en mester oppskrift for matlaging sine steker og serverer kunder flavorful måltider.
før matlaging prime rib, du la den sitte i ca 3 timer for å oppnå romtemperatur etter sprinkling salt over biff kuttet. Skjær biff bein bort og knytte dem sammen igjen på biff. Dette gjør at du kan stå kuttet med beinene mens du lager mat.
Forvarm brødristerovnen til 500°F. i Mellomtiden klapp tørr prime rib kuttet med et papirhåndkle. Smak til med salt og pepper. Legg stekeskåret i en stekepanne og brun ved høy temperatur. Du kan deretter senke temperaturen for å fullføre skorpen.
Konklusjon
Texas Roadhouse kokker en av de beste biff kutt. De vakuum forsegle kuttene før sous vide å oppnå en konsistent nivå av doneness. Og det betyr at du har samme kvalitet hver gang du besoker en av deres steakhouses. Med ribeye, T-bone og prime rib steker på menyen, kan du være sikker på å finne andre måltider på menyen.
du kan også ha en velsmakende biff rett i ditt hjem. Alt du trenger er en oppskrift som tar deg gjennom trinnene for matlaging biff utmerket. Men før du lager biffen, må du kanskje forkjøle den ved hjelp av sous vide-teknikken. Så, hvis du ønsker en biff kutt, Texas Roadhouse kan være stedet å besøke. Eller enda bedre, du kan lage en biff for deg og gjestene hjemme!