L’intera porzione

In questo articolo, risponderemo alla domanda “Quanto tempo ci vuole la birra per raffreddarsi nel congelatore?”, e come raffreddare la tua birra velocemente?

Quanto tempo ci vuole la birra per raffreddarsi nel congelatore?

Ci vogliono almeno 2 ore per raffreddare la birra nel congelatore. Questo è nel caso in cui la birra fosse precedentemente a temperatura ambiente o 72℉. Nella prima ora, la temperatura della birra scenderebbe di circa 40 gradi.

Dopo 2 ore, si può gustare una birra perfettamente refrigerata. La caduta di temperatura sarà veloce durante la prima ora. Il processo di raffreddamento rallenta durante la seconda ora.

In frigo, l’intero processo potrebbe richiedere ore. Se una bottiglia di birra viene posta in frigorifero a temperatura ambiente o 72℉, la birra impiegherebbe circa 5 ore per scendere a 20℉. Questo non è raccomandato soprattutto se avete ospiti in attesa.

Come raffreddare velocemente la birra?

Immergere la birra in acqua ghiacciata e sale

Tenere la bottiglia di birra immersa in una grande pentola o secchio pieno di acqua ghiacciata e sale. Lo scopo dell’aggiunta di sale è quello di abbassare la temperatura di congelamento dell’acqua in modo che Si sciolga rapidamente mentre si raffredda la birra in soli 15 minuti.

Avvolgere la birra in un panno umido

Avvolgere la bottiglia di birra o può utilizzare un panno umido o un tovagliolo di carta. Quindi metterlo nel congelatore per circa 15 minuti. L’acqua nel panno o nel tovagliolo di carta evapora portando con sé ciò che si raffredda rapidamente la birra.

Utilizzare un SpinChill

Un dispositivo SpinChill è collegato alla parte superiore della bottiglia o lattina che è posto in una pentola piena di acqua ghiacciata e sale. Il dispositivo gira dopo l’attivazione e accelera il trasferimento di calore a causa della convezione rendendo il calore freddo sotto 5 minuti.

Forare la birra

Fissare una lunga vite nel foro nella parte superiore del tappo del thermos, creato utilizzando un trapano, utilizzando due bulloni. Collegare la vite a un trapano elettrico. Immergere la lattina di birra in una pentola piena di acqua ghiacciata e sale.

Posizionare il tappo thermos sopra la birra e attivare il trapano. La birra ruoterà e il trasferimento di calore accelererà, raffreddando la birra sotto i minuti 5.

Raffreddare la birra con aria compressa

Capovolgere una bottiglia di aria compressa e tenerla per spruzzare il lato di una bottiglia di birra o lattina fino a quando non si forma il gelo. La lattina è tenuta capovolta in modo che l’aria rilasciata sia croccante e fredda.

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Fattori che influenzano la durata di conservazione della birra

Distanza

Durante questo tempo di viaggio, la birra invecchia e si agita. Non solo, ma la birra è anche esposta al calore, alla luce solare o alle fluttuazioni di temperatura in generale che ne influenzano la composizione e la durata.

Popolarità

Se la tua birra preferita è popolare e vende come hotcake, significa che non deve sedersi per mesi sugli scaffali. Pertanto, Avrà un gusto fresco e una durata di conservazione più lunga.

Imballaggio

La birra in scatola offre la massima protezione contro la luce solare, i contaminanti e l’ossigeno. Le bottiglie di vetro marrone proteggono dai raggi UV. Anche le bottiglie verdi fanno un buon lavoro. Le bottiglie di vetro forniscono la minima protezione e la birra in queste bottiglie rischia di andare male prima che nelle altre bottiglie.

Temperatura

La birra refrigerata durerà più a lungo. Inoltre, la birra che è stata posizionata in posizione verticale anziché lateralmente sarà buona più a lungo riducendo al minimo l’ossidazione.

Perché la birra si congela?

La birra congela perché l’alcol presente in essa abbassa il punto di congelamento della bevanda ma lo zucchero nella birra funziona in modo sinergico. Lo zucchero abbassa anche il punto di congelamento e mantiene l’acqua pura dal congelamento.

A quale temperatura si congela la birra? (per quanto riguarda il tenore alcolico)

L’etanolo, che è l’alcol predominante utilizzato nella maggior parte delle bevande alcoliche, compresa la birra, congela a -114 gradi Celsius. Questa temperatura di congelamento è molto inferiore a quella dell’acqua pura che è 0 gradi celsius.

Ma qualsiasi bevanda alcolica compresa la birra viene diluita con acqua distillata, questo fa cadere il punto di congelamento della bevanda da qualche parte vicino alle temperature dei congelatori domestici. Il grado in cui si verifica questa goccia è direttamente correlato al grado di diluizione.

La gradazione alcolica della birra è compresa tra 3 e 13% ABV(alcol in volume). Un contenuto alcolico inferiore indica una temperatura di congelamento più elevata, più vicina a 0 gradi celsius. Ad esempio, una birra con 3% ABV si congela a -1 gradi celsius rispetto a quella con 10% di etanolo che congela a -3.5 gradi celsius.

Conclusione

In questo articolo, abbiamo risposto alla domanda “Quanto tempo ci vuole la birra per raffreddarsi nel congelatore?”, e come raffreddare la tua birra velocemente?

Sana Ameer

Salve, sono Sana Ameer. Sono uno studente di Scienza e tecnologia alimentare presso UVAS. Mi piace cuocere e aspiro a diventare un Food blogger.