Potresti non aver sentito molto parlare della dieta South Beach negli ultimi dieci anni, ma questa dieta a basso contenuto di carboidrati modificata è tornata nelle notizie con un fratello di carboidrati ancora più basso. Lanciato all’inizio del 2019, il piano Keto-Friendly di South Beach Diet si rivolge ai dietisti che sono interessati a seguire la dieta keto, che limita i carboidrati a favore dei grassi sani.
Fortunatamente, se stai già seguendo la dieta South Beach o hai familiarità con essa, ha molte somiglianze con la dieta keto in quanto entrambi i piani sono a basso contenuto di carboidrati e ti incoraggiano a caricare proteine e grassi. Come dietista registrato, voglio sempre sapere delle nuove diete di cui parlano le persone,quindi mi sono tuffato ulteriormente per trovare il nuovo piano Keto-Friendly di South Beach Diet. Ecco cosa ho imparato.
- Qual è il piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
- South Beach Diet Keto-Friendly Plan vs. Keto Diet
- Il piano Keto-Friendly di South Beach Diet funziona?
- Cosa mangiare al Piano Keto-Friendly di South Beach Diet
- Esempio menu di fase 1
- Menu di fase 2 del campione
- Quali sono gli svantaggi del piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
- Come iniziare sul piano Keto-Friendly di South Beach Diet
- Dovresti provare il piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
Qual è il piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
Come la dieta originale—che è stata creata da Aruthur Agatston, MD, un cardiologo con sede a South Beach, Miami—il piano di dieta Keto-Friendly di South Beach è suddiviso in fasi: fase 1 e fase 2. Nella fase 1, frutta, verdure amidacee e cereali integrali sono off-limits per aiutare il tuo corpo a “riavviare” e passare a uno stato di combustione dei grassi, noto anche come chetosi. Durante la fase 1, è possibile consumare fino a 40 grammi di carboidrati netti al giorno (la maggior parte delle diete cheto comporta il consumo di meno di 20 o 30 grammi di carboidrati netti al giorno).
Nel caso in cui non si abbia familiarità con il calcolo dei carboidrati netti, è sufficiente sottrarre fibre alimentari e alcoli di zucchero dalla quantità totale di carboidrati. Ad esempio, se una barra di muesli ha 16 grammi di carboidrati, sette grammi di fibre e cinque grammi di zucchero, i carboidrati netti totali sarebbero nove. Tuttavia, è importante notare che alcuni alcoli di zucchero, come eritritolo, xilitolo, mannitolo e lattitolo, non contano verso carboidrati netti.
Dopo sette giorni nella fase 1, passerai alla fase 2 del piano, in cui continuerai a mangiare proteine magre, grassi sani e verdure non amidacee. La differenza principale è che aumenterai l’assunzione netta di carboidrati a non più di 50 grammi al giorno. Ciò significa che è possibile scambiare una proteina magra con un “buon carb” come spuntino per un trattamento occasionale. Avresti ancora bisogno di mantenere l’assunzione giornaliera di carboidrati netti a 50 grammi o meno.
South Beach Diet Keto-Friendly Plan vs. Keto Diet
La maggior parte delle rigide diete cheto richiedono solo 20 grammi di carboidrati netti al giorno e consentono solo un consumo di proteine da basso a moderato, assicurando che il corpo transiti in chetosi e rimanga lì per sostenere la perdita di peso.
Poiché il piano Keto-Friendly di South Beach Diet ha un consumo netto di carboidrati più indulgente e un elevato apporto di proteine magre, entrare in uno stato di chetosi non è sempre garantito. Tuttavia, limitando l’assunzione di carboidrati durante entrambe le fasi del piano Keto-Friendly di South Beach Diet probabilmente porterà alla perdita di peso, evitando gli effetti collaterali negativi della chetosi, come l’influenza cheto, l’affaticamento e la stitichezza.
Un’altra grande differenza tra il piano Keto-Friendly di South Beach Diet e la dieta keto è il tipo di grasso che puoi consumare. Le diete cheto tradizionali consentono tutti i tipi di grassi, compresi i grassi saturi come burro, strutto e tagli di carne grassi. D’altra parte, il piano Keto-Friendly di South Beach Diet consiglia vivamente di mangiare solo grassi sani, come i grassi mono e polinsaturi di extra – virgin olio d’oliva, avocado e noci, oltre a fonti di proteine magre.
Il piano Keto-Friendly di South Beach Diet funziona?
Dal momento che il piano Keto-Friendly Di South Beach Diet appena lanciato, non c’è molta ricerca intorno alla sua efficacia per la perdita di peso e risultati di salute positivi. Detto questo, alcune ricerche suggeriscono che seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, come il piano Keto-Friendly di South Beach Diet, brucia più calorie per la perdita di peso rispetto alle diete ad alto contenuto di carboidrati. Questo potrebbe essere il risultato di persone che hanno una maggiore sazietà con una dieta più ricca di grassi e proteine.
Inoltre, uno studio di giugno 2018 di Pediatria ha dimostrato che una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe aiutare i bambini e gli adulti con diabete di tipo 1 a gestire meglio i loro livelli di glucosio. Inoltre, uno studio di gennaio 2015 di Nutrition rivela che le diete a basso contenuto di carboidrati sono efficaci per il trattamento del diabete di tipo 2 e della sindrome metabolica.
Cosa mangiare al Piano Keto-Friendly di South Beach Diet
La fase 1 del piano Keto-Friendly Di South Beach Diet enfatizza il consumo di proteine magre (frutti di mare, pesce, uova, carne magra di manzo, pollame e formaggio), grassi sani (extra-virgin olio d’oliva, avocado, noci e burro di noci) e tre porzioni di verdure non amidacee al giorno (verdure a foglia Dovresti limitare l’assunzione netta di carboidrati a 40 grammi al giorno durante questa fase.
Colazione: South Beach Diet Fase 1 colazione con una proteina magra o 1 proteina magra e 1 grasso sano, come questi tacos colazione
Spuntino mattutino: 1 proteina magra
Pranzo: 1 proteina magra e 1 grasso sano, come questo calzone fatto in casa con crosta di cavolfiore
Merenda pomeridiana: 1 grasso sano
Cena: 1 proteina magra e 1 grasso sano. Prova questi peperoni ripieni
Spuntino serale: 1 proteina magra
La fase 2 del piano è simile alla fase 1, ma con un po ‘ più di flessibilità. Mentre continuerai a concentrarti sul consumo di proteine magre, grassi sani e verdure non amidacee, puoi goderti fino a 50 grammi di carboidrati netti al giorno, il che lascia spazio a un buon carboidrato occasionale. I buoni carboidrati sono definiti come quelli pieni di fibre e quantità minime di zuccheri e cereali raffinati.
Menu di fase 2 del campione
Colazione: South Beach Diet Fase 1 colazione con 1 proteina magra o 1 proteina magra e 1 grasso sano. Dai un’occhiata a questa frittata di salmone affumicato
Spuntino mattutino: 1 proteina magra
Pranzo: 1 proteina magra e 1 grasso sano, come questo panino al prosciutto e formaggio senza pane
Spuntino pomeridiano: 1 grasso sano
Cena: 1 proteina magra e 1 grasso sano. Prova questa insalata di verdure miste con bistecca
Spuntino serale: 1 proteina magra o 1 buon carb, come questo budino di avocado al cioccolato
Per saperne di più su ciò che dovresti mangiare sul piano di dieta Keto-Friendly di South Beach, scarica questa guida alla spesa keto-friendly. Il South Beach Diet offre anche pasti preconfezionati, frullati e bar, che è possibile ordinare sul sito.
Quali sono gli svantaggi del piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
Prima di andare a saltare su questo treno di dieta, tieni presente che il piano Keto-Friendly di South Beach Diet è ancora abbastanza restrittivo e potrebbe essere difficile da sostenere. Diete rigorose possono portare ad un aumento delle preferenze per gli alimenti che non sono ammessi, il che potrebbe comportare un eccesso di indulgenza se si è di fronte a quegli alimenti. L’eliminazione di verdure amidacee, cereali e frutta può anche portare a carenze nutrizionali, nonché costipazione, mal di testa e affaticamento. Ci sono anche ricerche limitate per quanto riguarda gli effetti a lungo termine e i rischi per la salute di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi.
Come iniziare sul piano Keto-Friendly di South Beach Diet
La pianificazione dei pasti è la chiave del successo sul piano Keto-Friendly di South Beach Diet. Inizia con la fase 1 della dieta e segui la guida alla spesa keto-friendly per aiutarti a pianificare i tuoi pasti e spuntini. Assicurati di mangiare una dieta a tutto tondo con un sacco di verdure non amidacee, proteine magre e grassi sani per assicurarti di ottenere una quantità adeguata di nutrienti e fibre al giorno. Ricordate che è necessario attaccare non più di 40 grammi di carboidrati netti al giorno, così come si sta preparando i pasti, calcolare i carboidrati netti.
La South Beach Diet keto-friendly grocery guide delinea i carboidrati netti totali degli alimenti più approvati. Durante la transizione alla fase 2, è possibile aumentare l’assunzione netta di carboidrati fino a 50 grammi, con un trattamento occasionale di carboidrati dopo cena. Basta ricordare a te stesso che un buon carb è, infatti, un piacere in modo che non ti dà la licenza per godere di uno ogni giorno.
Dovresti provare il piano Keto-Friendly di South Beach Diet?
Se sei curioso di provare la dieta keto o una versione di una dieta a basso contenuto di carboidrati, il piano di dieta Keto-Friendly di South Beach potrebbe essere una buona opzione da esplorare. Poiché la chetosi non è un punto focale del piano Keto di South Beach, potrebbe essere più facile attenersi a una dieta keto più restrittiva.
Tuttavia, è importante essere consapevoli del fatto che entrambe le diete limitano l’assunzione di verdure amidacee, cereali, pane e la maggior parte dei frutti, che possono essere difficili da sostenere a lungo termine. C’è anche una ricerca limitata sugli effetti sulla salute a lungo termine di una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, quindi se si sceglie di seguire una tale dieta, procedere con cautela.