이탈리아에있는 동안 우리는 이탈리아 샌드위치의 두 가지 또는 세 가지 성분의 단순성을 소개 받았습니다.
토스카나에서,우리는 산 지미냐노라는 중세의 마을에서 끝났다. 그것은 우리의 사촌 김 예약했던 막판 투어이었다. 나는 보통 투어 그룹을 싫어하는 동안(상기 혐오의 전체 데모 여기를 참조하십시오),이것은 실제로 너무 많은 번거 로움없이 하루 동안 피렌체의 도시를 넘어 정말 빠르고 쉬운 방법으로 밝혀졌다.
어쨌든. 일반적으로(희망적으로)이와 같은 투어의 경우 한낮의 식사가 포함되었습니다. 이 계획은 몇 시간 동안 우리 자신에 산 지미 냐노를 탐험하는 것이 었습니다,다음 거대한 식사로 사칭 된 것에 대한 아그리투리스모 다시 머리.
물론,이 모든 곳에서 포르 케타와 파니노 표지판 온통 침을 흘리고에서 내 여동생을 멈추지 않았다. 우리는 파니노 토스카노-말린 살라미 소시지와 치즈를 좋은 빵에 담았습니다. 그게 다야 이탈리아에서 얼마나 놀랍도록 간단한 식사가 될 수 있는지에 대한 또 다른 예입니다.
물론,우리의 환상-그리고 씹는-우리의 투어 가이드에 의해 중단되었습니다.!!”어느 시점에서 우리는 공중에서 약 3 피트를 뛰어 넘었고 빵에 거의 질식했습니다.
그는 우리가”큰 식사가 다가왔다.”그는 우리를 만들 아우구스투스 글로프의 어머니 일 수도 있습니다…. 오,수치심!
우리는 우리의 샌드위치를 공유 완료 어두운 구석으로 떨어져 스컬크 우리의 결정을 후회하지 않았다.
바삭하고 기름진 맛있는 포카치아와 다양한 토핑으로 만든 이 레시피는 이탈리아에서 즐겼던 간단한 것들에 대한 찬사입니다. 그것을 즐기십시오!
포카 치아 레시피 앤 버렐이 조리법에서 적응.
포카 치아 레시피 지침
따뜻한 물,효모 및 설탕을 측정 컵에 넣고 거품이 날 때까지 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽 후크가 장착 된 믹서 그릇에 반죽이 형성 될 때까지 효모 혼합물,밀가루,소금 및 1/2 컵 올리브 오일을 함께 저어줍니다. 믹서가 부드러워 질 때까지 중간 속도로 6 분 동안 반죽을 반죽하고 필요한 경우 여분의 밀가루를 뿌립니다.
반죽을 기름칠 된 그릇에 옮기고 젖은 주방 수건으로 덮은 다음 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 상승시킵니다.
나머지 1/2 컵 올리브 오일을 테두리가있는 시트 팬에 넣습니다. 그것은 완전히 그것의 표면을 커버 할 때까지 팬에 반죽을 확산. 반죽의 모두가 기름에 코팅되어 있는지 확인하고,손가락으로 반죽을 확산,당신이 가서 반죽에 구멍을 만들기(반죽이 다시 상승 할 것이다,그 구멍을 채우기).
반죽을 한 시간 동안 다시 올리십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 냉각 할 수 있습니다.
포카 치아를 썰어 모든 토핑으로 즐기십시오!
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포카 치아,세 가지 방법
성분
포카 치아 용:
- ▢ 1 3/4 4092>1 컵 활성 건조 효모(7 지,2 1/4 작은 술)
- 1 큰술 설탕
- 5 컵 다목적 밀가루 플러스 반죽을위한 추가
- 1 큰술 소금
- 1 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 분할 물 1 컵 소금
- 1 컵 소금
- 1 컵 소금
- 1 컵 소금
토핑 용:
- ▢ 헤드
- ▢리노 로마
- ▢아티초크 마음을
- ▢구운 고추
- ▢토마토
- ▢바
- ▢소금과 후추
지침
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결합하는 따뜻한 물,효모,그리고 설탕에 서 있도록 실온에서 15 분 거품까지. 반죽 후크가 장착 된 믹서 그릇에 반죽이 형성 될 때까지 효모 혼합물,밀가루,소금 및 1/2 컵 올리브 오일을 함께 저어줍니다. 믹서가 부드러워 질 때까지 중간 속도로 6 분 동안 반죽을 반죽하고 필요한 경우 여분의 밀가루를 뿌립니다.
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반죽을 기름칠 한 그릇에 옮기고 젖은 주방 수건으로 덮은 다음 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 상승시킵니다. 나머지 1/2 컵 올리브 오일을 테두리가있는 시트 팬에 추가합니다. 그것은 완전히 그것의 표면을 커버 할 때까지 팬에 반죽을 확산. 반죽의 모두가 기름에 코팅되어 있는지 확인하고,손가락으로 반죽을 확산,당신이 가서 반죽에 구멍을 만들기(반죽이 다시 상승 할 것이다,그 구멍을 채우기).
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반죽이 한 시간 동안 다시 상승 할 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 굽습니다. 냉각 할 수 있습니다.
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포카 치아를 슬라이스하고 모든 토핑과 함께 즐기세요!
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