이 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지는 맛이 풍부하고 만들기 쉽습니다! 그들은 마늘,파르 메산 치즈 및 기타 향신료의 완벽한 조합을 가지고 있습니다.
위에 그 크런치 보이세요? 그 크런치는이 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 레시피를 그대로 맛있게 만드는 것입니다! 이러한 크런치를 얻기 위해,우리는 주철 팬을 사용하는 것이 좋습니다 않습니다.
당신은 비 스틱 팬을 사용할 수 있습니다(나는이 하나에서 테스트되지 않은 그래서 어떤을 소유하지 않습니다),하지만 당신은 당신이 주철로 얻을 같은 크런치를하지 않습니다. 스테인레스 스틸은 작동하지만 다시 크런치에 대해 동일하지 않습니다.
스테인레스 스틸을 사용 하 여 닭고기 제거 후 냄비의 바닥을 청소 수 없습니다 찾을 경우 난로에 팬을 열 하 고 천천히 바닥에 한 번에 약간의 물 추가(지글지글 해야 당신이 그것을 부 어 때)나무 숟가락으로 교 반 하는 동안. 그것은 쉽게 바닥 떨어져 와야 한다. 이것은 당신의 스테인리스 남비 및 팬에 빚이 있을 언제나 작동합니다.
어떤 팬을 사용하든 튄 방패는 불에 타거나 스토브에 기름이 묻지 않도록 권장합니다. 난 내 난장판을 만들 것입니다 뭔가 튀김 때마다 사용.
크런치 만들기
팬에서 닭고기를 꺼낸 후 버터,마늘,다진 말린 양파,고춧가루를 넣습니다. 마늘이 약간 갈색 동안 약 2 분 동안 저어.
2 분 후에 파르 메산 치즈가 첨가되고 끊임없이 저어줍니다. 위의 그림에서 볼 수 있듯이,그것은 팬의 바닥에 충실하기 시작합니다. 닭 허벅지를 팬에 다시 넣기 전에 약 30 초 동안 저어 요리하십시오.
뼈없는 껍질을 벗긴 닭 허벅지를 익히고 제거한 후,이 놀라운 크런치를 얻기 위해 팬 바닥을 긁어 내고 싶습니다. 이것은 당신이 당신의 팬을 망치고 없이 숟가락으로 그들을 긁어 수 있기 때문에 무 쇠 하는 것이 가장 좋습니다. 스테인리스로,목제 숟가락을 이용하십시오 그래서 당신은 당신의 팬에 있는 찰상을 두지 않는다. 비 스틱 팬을 긁지 마십시오.
닭에 얹어 낸다.
자주 묻는 질문
닭 허벅지를 넣기 전에 냄비가 잘 가열되는 한 한 면당 약 7-9 분이 소요됩니다. 이 조리법에서 우리는 처음에 약 7 분 각 측면으로 이동합니다. 그들은 마늘을 요리 한 후 측면 당 또 다른 1-2 분 동안 팬으로 돌아갑니다.
예 그들은 닭 허벅지,다리 및 일부 닭 가슴살에서 뼈를 더 빨리 요리합니다(유방의 두께에 따라 다릅니다.)뼈 없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지는 많은 얇은 다음 닭의 대부분의 다른 조각 그래서 그들은 빨리 요리 하는 경향이.
가장 두꺼운 부분에서 항상 165 의 온도로 조리해야합니다. 당신은 조리 시간과 주스의 색상에 따라 온도를 확인 할 때 판단 할 수 있지만,온도는 그들이 확실히 이루어집니다 알고하는 방법입니다.
짧은 대답은’예’입니다. 주철 프라이팬이 온도까지되면,전체 팬은 같은 온도입니다(핸들 포함 그래서 조심!)그것은 고기를 튀기는 팬을 위해 중요한 열을 균등하게 배부합니다.
당신은 또한 다른 사람에 비해 무 쇠 냄비에 최고의 시 든 얻을 것 이다 그래서 좋은 시 든 필요로 하는 뭔가 튀김 때 그것은 최고의 팬 실행.
이 레시피에서는 크런치 및 닭 굽기 용 주철을 권장합니다.
다른 훌륭한 팬 튀김 요리법
팬 튀김을 좋아한다면 이러한 요리법도 좋아할 것입니다!
- 주철 다리 분기
- 파마산 팬 프라이드 닭 가슴살
- 치킨 파마산
- 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 갈비
이 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 만들 때 우리는 종종 감자를 반찬으로 만듭니다. 그들은 쌀,파스타,심지어 샐러드 등 다양한 측면과 잘 어울립니다.
팬 튀김 뼈없는 닭 허벅지
새벽
장비
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주철 팬(권장)
성분 2018 년
- 3 큰술 올리브 오일
- 2 파운드 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지
- 3 큰술 버터
- 3 다진 마늘 다진(약 1 큰술)
- 1 큰술 말린 다진 양파
- 작은 술 고추 플레이크
- 3 큰술 파르 메산 치즈
마른 문지름
- 1 작은 술 파프리카
- 작은 술 커민
- 1 작은 술 마늘 가루
- 작은 술 소금
- 작은 술 검은 후추
지침
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모든 마른 문지름 재료를 함께 섞습니다. 각 닭 허벅지의 모든면을 마른 문지름으로 코팅하고 약 10 분 동안 따로 보관하십시오.
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프라이팬을 완전히 가열 할 때까지 중간 불로 가열합니다.
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팬에 올리브 오일을 넣은 다음 닭 허벅지를 넣으십시오. 충분히 뜨거운 경우에 팬을 명중할 때 당신의 닭은 지글지글 끓여야 한다-그렇지 않으면 당신은 요리 시간에 다른 한 쌍 분을 추가하고 싶을 것이다.
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7 분 동안 요리하고 뒤집어서 7 분 더 요리하십시오. 팬에서 제거하고 따로 호일로 덮여 설정합니다.
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버터,다진 마늘,다진 양파,후추 플레이크를 넣습니다. 약 2 분 동안 자주 저어 요리하십시오. 파르 메산 치즈를 넣고 잘 저어주세요.
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냄비에 닭을 반환 하 고 뒤집기 전에 약 2 분 동안 요리 하 고 또 다른 2 분 동안 요리. 닭은 165 를 통해 요리 될 때 이어야 한다.
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팬의 바닥 떨어져 크런치를 긁고 닭 허벅다리의 위에 봉사하십시오.