당신이 어디에 있든,크리스마스는 전통과 가족 이상의 것입니다.
그러나 실제로 크리스마스 저녁 식사를 위해 제공되는 것은 국가에 따라 다르며 평범한 칠면조는 영국과 미국 이외의 식탁에 거의 자리를 잡지 못합니다.
코코넛 껍질로 제공되는 푸에르토리코 에그노그부터 스웨덴의 달걀과 멸치 혼합물인 구브브브브브브브브브브브라까지,전 세계의 전통적인 크리스마스 요리는 사람들이 축하하고 휴가를 즐기는 다양한 방법에 대한 통찰력을 제공합니다.
스웨덴
스웨덴에서 스웨덴 줄보르 또는”크리스마스 테이블”은 보통 차가운 생선 요리,고기,뜨거운 음식 및 디저트로 시작합니다.
대부분의 경우 테이블에는 크리스마스 햄이 있으며 삶은 다음 계란,빵 부스러기 및 겨자로 윤이 나고 차갑게 제공됩니다.
중심 외에도 스웨덴의 크리스마스 저녁 식사에는 보통 미트볼,루트 피스크,감자와 생선 요리,돼지 고기 소시지가 포함됩니다.
헌주는 식사 전이나 후에 마시는 멀드 와인인 글렌포도주로 구성된다.
푸에르토 리코
푸에르토 리코에서 식사의 국가 요리와 고기 성분은 레흐로 알려진 구운 유아 돼지입니다.
이 과정은 매우 힘들며 적어도 두 사람이 돼지를 돌려서 지켜 봐야합니다-종종 아침 2 시에 시작하여 크리스마스 저녁 시간에 준비됩니다.
모르 실라 또는 혈액 소시지도 파스텔 또는 고기 패스트리와 마찬가지로 제공됩니다.
디저트의 경우 코코넛 기반 푸딩은 연유,코코넛 밀크 및 럼으로 만든 에그 노그에 푸에르토 리코 스핀 인 코퀴토와 함께 사용하면 완벽합니다.
일본
일본의 크리스마스는 프라이드 치킨을 중심으로 진행됩니다.
이 전통은 1974 년 치킨 브랜드가”크리스마스를위한 켄터키”라는 광고 캠페인을 만들어 인기를 얻었을 때 시작되었습니다.
대부분의 가족은 프라이드 치킨 식사를 확보하기 위해 몇 주 전에 크리스마스 주문을해야합니다.
또한 전통적인 일본 크리스마스는 크리스마스 케이크,특히 딸기 케익을 먹는 것을 볼 수 있습니다.
명절에는 설거지를 위해 뜨거운 술도 제공됩니다.
포르투갈
포르투갈의 휴일을 축하하기 위해 대부분의 사람들은 대구와 삶은 감자의 변형을 먹습니다.
그러나,그것은 다양 한 디저트와 파이 중심 무대.
크리스마스 케이크에는 견과류와 과일로 채워진 볼로 레이와 설탕에 절인 과일이없는 변형 인 볼로 레인하는 두 가지 유형이 있습니다.
기타 디저트에는 필 호스,계피와 설탕으로 덮인 튀긴 반죽,달걀 노른자와 고구마로 만든 작은 과자 인 브로아가 포함됩니다.
동유럽
리투아니아,폴란드 및 우크라이나는 모두 복잡한 12 접시 크리스마스 이브 잔치에 변형을 제공합니다.
고기,계란,우유는 모두 정교회와 동방 가톨릭교회가 시행하는 성탄절 규정에 의해 식탁에서 떨어져 있으며,이 금식은 예전과 같이 엄격하게 준수되지는 않지만,페스 카타 리안과 곡물 기반 요리가 식탁 위에 놓여있는 것을 기대할 수 있습니다.
생선 요리에는 일반적으로 청어,잉어 또는 파이크가 포함되며 버섯도 자주 나타납니다.
말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 크랜베리 키시 엘과 같은 음료도 일반적입니다.
저녁 식사는 국가에 따라 다를 전통의 범위와 함께 완료됩니다.
독일
독일의 크리스마스는 오리,거위,토끼 또는 로스트와 감자 및 붉은 양배추 만두와 같은 측면을 포함하는 저녁 식사로 관찰됩니다.
디저트의 경우,견과류,향신료,말린 과일 가루 설탕을 얹은 과일 빵인 슈톨렌은 진저 브레드 하우스와 함께 페페 페르쿠첸 하우스라는 전통 빵입니다.
음료,포이 어장 겐 보울 또는”화재 통”펀치에 관해서는,뜨거운 멀드 와인과 럼 음료가 인기가 있으며,일반 멀드 와인과 마찬가지로 글렛슈와인이라고 불립니다.
노르웨이
크리스마스 이브에 노르웨이에서 가장 인기있는 요리는 소금에 절인 양배추와 삶은 감자와 함께 구운 돼지 고기입니다.
전체적으로 찐 양의 머리도 메뉴에 있으며,귀와 눈은 뇌를 꺼내 삶거나 튀겨 먹는 동안 먼저 먹어야합니다.
디저트의 경우 클라우드 베리와 휘핑 크림 및 설탕을 혼합하여 멀티 테크 렘을 만듭니다.
미국
미국에서는 크리스마스 저녁 식사가 추수 감사절과 비슷합니다–칠면조 또는 햄,먹거리,으깬 감자 및 그레이비가 있습니다.
미국에 거주하는 유대인의 경우,전통은 중국 음식을 먹는 것입니다–대부분의 중국 식당이 휴일에 열립니다.
그린란드
훈훈한 전통에서 남자들은 그린란드에서 성탄절 식사를 통해 여자들에게 봉사한다.
이 식사는 고래지방에 싸인 고래방 조각인 마탁과 수개월 동안 바다 표범 가죽에 묻혀서 분해되기 시작하면 제공되는 오크의 고기 요리인”키비악”으로 구성되어 있다.
인기있는 디저트는 버터와 함께 제공하고 계피와 설탕을 얹은 크리스마스 죽입니다.
자메이카
자메이카에서는 크리스마스 저녁 식사가 보통 전날 밤에 준비되며 과일,밤색,고기 및 펀치가 포함됩니다.
저녁 식사를 위해,주요 염소 또는 조림 소꼬리 카레 터키에서 아무것도 할 수있다.
영국
영국의 크리스마스 저녁 식사는 칠면조,구운 감자,브뤼셀 콩나물,양방 풀 나물,담요 속의 돼지,먹거리,그레이비,크랜베리 소스 없이는 완성되지 않습니다.
크리스마스 푸딩은 축제의 끝을 꼭대기.
그리고 크리스마스 저녁 식사는 멀드 와인 없이는 완성되지 않을 것입니다.
이 기사는 원래 2019
에 게시되었습니다.