전통 코코 무역 부문을 죽인다. 수세기 동안 코코넛은”생명의 나무”로 여겨졌지만,단순한 원료 수출국으로서 지역 경제의 수액을 빨아들이는 일방적 인 추출 단방향 시스템 인 식민주의 때문에 코코넛 농부들은 빈곤으로 줄어들어 코프라에만 전적으로 의존했습니다.
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Jun 카스티요,사회적 기업가를 주도하고 코코넛 경제 혁명,이것을”코프라-위해 오일”의존은”강간”의 산업 폐기물을 누워있다 3.4 백만 헥타르의 코코넛 토지와 빈곤 3.5 백만 농부들만 적립 P10,000 각 년,또는 P25 다.
카스티요는 코코넛에서 제품의 점수와 코코넛을 사용하여 아이스크림 콘센트의 체인을 전시 한 종류의 이국적인 코코 하우스를 실행,하지 유제품. 그는 대략”연간 생산되는 150 억 개의 견과류 중 약 10%또는 15 억 개의 견과류가 섭취되고,또 다른 10%또는 15 억 개의 견과류가 건조기에 의해 사용되며,120 억 개의 성숙한 견과류가 코프라를 생산하는 데 사용됩니다.”
코코 물에서의 삶? “이 120 억 개의 견과류 중 코코 물 함량의 95%에서 98%는 요소,기생충 및 발암 성 아플라톡신 성장에 노출 된 햇볕에 건조되도록 남겨진 고기와 함께 버려집니다. 코프라라고 불리는이 말린 고기는 석유 공장에서 판매되며”코코넛 오일을 생산하기 위해 정제,표백 및 탈취”를 거칩니다.
이 물량 중 40 억 리터의 코코 물을 생산할 수 있으며 이는 신선한 물보다 영양가가 높습니다.”이 다른 제품으로 처리 할 수 있습니다 인식하지 못하는 많은.
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그가 보여준,끓여서 성숙한 코코 물,하나 생성할 수 있습니다,후 증발한 다양한 수준의 열,”코코지–콩”소스”코코 야드,”일반적인 양념에서 모든 필리핀를 가지고 있다. 코코 물의이 40 억 리터,그는 말한다,코코하지 간장 2 억 리터를 생성 할 수 있습니다.
감로에서 달콤한 반환. 더 큰 사업은 튜바(코코넛 와인)가 수확하는 방법과 유사한 꽃이 만발한 코코넛 씨앗의 수액에서 나오는”달콤한 코코넛 꿀”의 생산이지만,이번에는 농부들이 꿀을 수확 할 수 있지만 여전히 작은 견과류를 성숙시킬 수있는 더 나은 기술을 사용합니다.
과즙의 약 2 리터 수확 및 작업 만 45 일마다 발생하는 것을 특징으로 코프라 의존 시스템과는 달리,매일 작업을 생성하므로,중요하다,하루에 나무 당 생산과 하루에 세 번 수집 할 수 있습니다.
현재의 농장 게이트 가격은 코코 과즙 350 밀리미터 당 25 페피 또는 리터당 약 75 페피이며,농부는 평균 헥타르 당 100 그루의 나무 당 1 리터를 보수적으로 생산하여 하루에 7,500 페피 또는 한 달에 2,250,000 페피 또는 2,700,000 페피 또는 거의 3 백만 페피를 벌 수 있습니다. 그리고 그것은 원시 꿀을 혼자서 파는 것입니다. 생 과즙의 소매 가격은 350 밀리리터 당 50~60 밀리리터 정도이지만 골퍼는 350 밀리리터 당 80 밀리리터를 지불한다고 카스티요는 밝혔다.
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많은 단맛을 가진 코코 설탕이다. 그러나 농부들이 너무 많이 생산하고 원시 꿀을 모두 판매 할 수 없기 때문에 농산물의 대부분은 코코 꿀에서 코코 설탕 등 다른 제품으로 가공되어야합니다. 혼자 코코 설탕의 경우,농부는 킬로 당 200 원의 현재 가격 농장 게이트에서 많은 수익을 올릴 수 있습니다. 이 쉽게 결정화 된 코코 설탕으로 15%뒤에 남겨두고,증발 85%의 물,간단한 끓는를 통해 생산된다.
코코 설탕의 가격은 아직 생산량이 충분하지 않기 때문에 여전히 높습니다. 카스티요는 한탄,하나,단지 몇 부자는이 재발견 된 지식과 기술을 활용 한,하지만 대량 규모 코코넛 농부의 이익을 위해 자신을 위해 더 작은 이러한 기술을 사용했다.
버진 코코넛 오일이나 카스티요가 자신의 브랜드 아이스크림을 생산하는 데 사용하는 더 풍부한 비유 채식 코코 크림과 같은 다른 많은 제품이 있습니다. 코코넛 나무의 다른 부분에서 다른 제품도 있습니다,어느,완전히 도청 경우,참으로,코코넛은 생명의 나무로 그 이름에 부응 할 것입니다.
코코와 견과류를 이동합니다. 카스티요는 농부가 이미 나무 당 49 개 견과류의 기존 낮은 평균 수율에서 부자가 될 수 있다면,더 수정 및 관개를 통해 나무 당 300 개 견과류에 수율을 증가의 잠재력과 견과류를 갈 것이라고 말했다. 오래된 노인성 견과류조차도 수확량을 크게 증가시킬 수 있지만 광대 한 잠재력으로 인해 더 많은 나무를 심을 필요가 있다고 그는 덧붙였다.
당신은 헥타르 당 심은 나무의 밀도를 높이거나 다른 다 작물에 심을 수있는 나무 사이의 빈 유휴 공간을 최적화하거나 염소 나 고 부가가치없는 유기농 닭고기와 같은 작은 가축을 위해 할당하는 것에 대해 이야기하지 않습니다. 따라서 헥타르 당 1 천만 원을 벌 수있는 잠재력이 가능하다고 동료 옹호자 레이 사비오는 말했다.
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카스틸로,따라서 향하고,운동을 추진화”새로운 코코넛 경제입니다.”그것은 70 억 페소 코코 부과금을 통해 말다툼 대통령을 포함하여,단지 슬픈 모든 사람입니다. 일부 바보도이 70 억 달러의 현금 금액을 재배포 할,또는 논리적 인 방향은 코코 부과에서 다른 자산에 부과하고,수십억의 수백 잊지하는 경우,파이의 조각을 얻고 싶어하지만,조직하고 다시 산업을 재건하기 위해 협동 조합에 농민 권한을 부여하기 위해 새로운 자금을 할당합니다.
코코를 통해 빈곤을 없애? 베트남이 단 20 년 만에 빈곤을 60%에서 20%로 줄이면 5 년 안에 할 수 있습니다. 우리는 코코 지역을 포함한 시골에 자원을 재 할당하고 프랭클린 루즈 벨트가 1930 년대 대공황 당시 한 달에 400 만 개의 일자리를 창출 한 방법에 대해 배워야합니다.
우리는 코코넛 산업에서도 똑같이 할 수 있지만,정부가 도와 주면 더 빨라지지만 일부 기득권을 보호하기 때문에 농부들을 사업에서 돕지 않을 것입니다.
전형적인 농부 카 테디 아모르,75,팜반상 코알리시온 잉 마그사사카 낭 니유간 비사야 부사장에게 정부는 수십 년 동안”공중에있는 성”을 아무 소용이 없다고 약속했을 것입니다. 그들은 또한 파이의 더 나은 공유의 동일한 약속과 반란을 통해 약속의 정부의 속담”성”을 무너 뜨리는 왼쪽에 의해 잘못 인도 된,단지 삶과 생계를 잃고,그들의 수천 메트로 마닐라로 마이그레이션과 농촌 불행을 탈출,단지 도시 빈곤에 결국.
카스티요 6 월만이 그들을 진정한 권한 부여—경제적 해방의 올바른 길로 인도 할 수있는 것처럼 보인다.
당신은 전자 메일에서 마이클 알루 난에 도달 할 수 있습니다 [email protected]
