이 간단한 조리법으로 오븐에서 칠면조 가슴살을 굽는 방법을 배우십시오! 그것을 계절을 정하는 방법과 파운드 당 칠면조 가슴살을 요리하는 시간을 알아보십시오.
작은 모임을위한 칠면조
휴일 식사 모임이 작거나 전체 칠면조를 요리 할 기분이 아니든,이 오븐 구이 칠면조 가슴살 요리법은 당신을위한 것입니다. 그것은 뼈 칠면조 가슴살입니다,그래서 같은 추수 감사절은 전체 새로하지만 훨씬 적은 노력으로 느끼는 당신을 줄 것이다!”
파운드 당 칠면조 가슴살을 요리하는 시간과 325 또는 350 화씨 칠면조 가슴살을 요리할지 여부를 알아 보려면 계속 읽으십시오.
주방 도구
- 측정 숟가락 및 측정 컵
- 액체 측정 컵
- 작은 혼합 그릇
- 와이어 랙 및 베이킹 시트
- 인스턴트 읽기 온도계
- 날카로운 부엌 칼
- 소스 팬
- 주걱
- 스트레이너
- 그레이비 보울 또는
- 커팅 보드
어떤면을 제공해야합니까?
이 뼈로 구운 칠면조 가슴살 요리법은 꽤 전통적인 휴일 맛이므로 좋아하는 휴일 식사면과 아주 잘 어울립니다.
그것은 녹색 콩 아몬딘 또는 녹색 콩 캐서롤,크랜베리 소스,먹거리 또는 드레싱,고구마,으깬 감자,큰 샐러드,구운 브뤼셀 콩나물,맥 앤 치즈 일 수 있습니다.
전체 추수 감사절 저녁 식사 메뉴를 찾고 계십니까? 이 간단한 추수 감사절 저녁 식사 메뉴를 확인하십시오.
오븐 구이 칠면조 가슴살 레시피 재료
- 1 분할 칠면조 가슴살 뼈와 피부에
- 무염 버터
- 마늘
- 소금
- 후추
- 지상 생강
- 세이지,신선한
- 로즈마리,신선한
- 타임,신선한
그레이비 성분
- 무염 버터
- 다목적 밀가루
- 칠면조 국물
- 소금
- 후추
- 말린 문지른 세이지
얼마나 파운드 당 칠면조 가슴살을 요리하는 방법?
터키 주위에 매우 자주 묻는 질문은:얼마나 파운드 당 칠면조 가슴살을 요리하는 방법? 대답은 간단합니다! 화씨 350 도에서 파운드 당 20 분. 예를 들어,내 칠면조 가슴살은 3 파운드,그래서 나는 350 층에서 총 60 분 동안 그것을 구운.
당신이 이제까지 당신의 새가 완료 여부를 확실하지 않은 경우,인스턴트 읽기 온도계는 정말 이러한 상황에서 생명의 은인입니다. 조리 된 칠면조는 화씨 165 도에서 준비됩니다.
오븐에 구운 칠면조 가슴살에서이 뼈를 만드는 방법
1 단계:재료 준비
오븐을 350 층으로 예열하고 마늘을 다진다. 작은 그릇에 버터,다진 마늘,소금,후추,생강,신선한 허브를 함께 섞습니다.
칠면조를 두드려 말리고 유방의 피부 전체와 유방의 피부 아래에 버터 혼합물을 문지릅니다. 이것은 당신에게 약간의 시간이 걸릴 수 있지만 피부 아래에 버터 혼합물을 얻는 것이 중요합니다.
단계 2: 칠면조 구이
양념 칠면조 가슴살을 베이킹 시트의 와이어 랙에 놓습니다. 오븐에 넣고 350 층에서 20 분 동안 굽는다. 다시 예를 들어,내 칠면조 가슴살은 3 파운드 였으므로 60 분 동안 구운 것입니다.
그 시간이 경과 한 후 즉시 판독 온도계로 유방의 내부 온도를 확인하십시오. 는 오븐에서 유방을 제거하고 휴식을 할 수 있습니다.
아직 165 층이 아니라면,유방의 가장 두꺼운 부분에 내부 온도가 165 층에 등록 될 때까지 10 분 더 계속 요리하십시오.
칠면조를 오븐에서 꺼낸 다음 커팅 보드로 옮깁니다. 이 힘든 충분히 멋진 일단,조각으로 슬라이스.
3 단계:그레이비 만들기
베이킹 시트 바닥의 물방울을 소스 팬에 붓습니다. 갈색 비트를 긁어 주걱을 사용하여-그 맛을 추가! 중간 낮은 열에 물방울을 가진 버터를 녹으십시오.
두꺼운 페이스트가 될 때까지 밀가루를 섞습니다. 혼합하는 동안 칠면조 국물을 천천히 조금씩 붓습니다. 국물이 모두 통합 될 때까지 계속 혼합하십시오.
소금,후추,문지른 세이지를 저어 열을 중간 정도로 증가시킵니다. 혼합물이 부드러운 거품에 와서 요리 할 수 있도록 허용 3 더 분,그것은 약간 두꺼워 때까지. 스트레이너를 통해 그레이비를 붓고 칠면조와 함께 제공하십시오!
4 단계:
칠면조 가슴살을 그레이비와 함께 제공하고 맛있는 잔치를 위해 측면을 선택하십시오!
보관 및 재가열
완전히 식힌 후에는 냉장고의 밀폐 용기에 최대 4 일 동안 보관하십시오. 를 통해 따뜻하게 될 때까지 10~15 분 동안 350 에서 오븐에 재가열.
이 조리 된 칠면조 가슴살은 남은 샌드위치에 적합합니다!! 나는 심지어 크랜베리 소스의 일부를 추가합니다.
이 칠면조 가슴살과 함께 제공하는이 훌륭한 반찬 아이디어를 확인하십시오
- 메이플 계피 구운 카보 차 스쿼시
- 쉬운 크림 으깬 감자
- 파삭 파삭 한 에어 프라이 브뤼셀 콩나물
- 녹색 콩 아몬딘
- 바삭한 메이플 베이컨 브뤼셀 콩나물
- 케일 크랜베리 퀴 노아 샐러드
1 배 2 배 3 배
성분
터키 성분
- 1 분할 칠면조 가슴살 뼈와 피부에(내 3 파운드했다)
- 4 큰술 무염 버터 부드럽게
- 4 정향 마늘
- 1 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 후추
- 1/2 작은 술 지상 생강
- 1 큰술 신선한 다진 세이지
- 1 큰술 신선한 다진 로즈마리
- 1 큰술 신선한 다진 백리향
그레이비 성분
- 2 큰술 무염 버터
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 칠면조 1 컵 국물
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 후추
- 1/4 작은 술 건조 문질러 세이지
지침
- 오븐을 350 층으로 예열하고 마늘 정향을 다진다. 작은 그릇에 버터,다진 마늘,소금,후추,생강 및 신선한 허브를 함께 섞습니다.
- 팻 칠면조 건조하고 모든 유방의 피부와 유방의 피부 아래에 버터 혼합물을 문질러. 이 작업을 수행하는 데 시간이 걸릴 수 있지만 피부 아래에 버터 혼합물의 일부를 얻는 것이 중요합니다.
- 양념 칠면조 가슴살을 베이킹 시트의 와이어 랙에 놓습니다. 오븐에 넣고 350 층에서 20 분 동안 굽는다. 예를 들어,3 파운드 가슴 60 분 동안 로스트 것입니다.
- 그 후 즉시 판독 온도계를 사용하여 유방의 내부 온도를 확인하십시오. 내부 온도가 165 피트 인 경우,나머지 오븐에서 유방을 제거합니다. 그렇지 않은 경우 유방의 가장 두꺼운 부분에서 내부 온도가 165 이 될 때까지 추가로 10 분 단위로 요리를 계속하십시오.
- 오븐에서 유방을 제거하고 절단 보드에 전송하기 전에 적어도 10 분 동안 휴식을 할 수 있습니다. 유방이 터치 할만큼 멋진 일단,조각으로 슬라이스.
- 그레이비를 만들려면 베이킹 시트 바닥의 물방울을 소스 팬에 붓습니다. 주걱을 사용 하 여 어떤 갈색 비트를 스크랩,그 맛을 추가 합니다. 중간 낮은 열에 물방울로 버터를 녹입니다.
- 버터가 완전히 녹 으면 밀가루를 넣고 두꺼운 페이스트가 될 때까지 섞습니다. 혼합하는 동안 칠면조 국물을 천천히 소량 붓습니다. 모든 국물이 천천히 혼합 될 때까지 계속 혼합하십시오.
- 소금,후추,문지른 세이지를 저어 열을 중간 정도로 증가시킵니다. 혼합물이 약 3 분 동안 또는 약간 두꺼워 때까지 부드러운 거품과 거품에 올 수 있습니다. 스트레이너를 통해 그레이비를 붓고 칠면조 조각과 함께 제공하십시오.