40-50 명을위한 작은 초콜릿 비스킷 웨딩 케이크 레시피
자신의 웨딩 케이크를 만드는 아이디어는 동시에 유혹과 위협이 될 수 있습니다. 그러나,내 인생의 대부분을 베이커 인,나는 바로 조리법과 좋은 계획으로 생각,그것은 매우 가능한 사람이 자신의 웨딩 케이크를 만들기 위해.
여기,나는 모든 수준에서 관리 할 수있을 것으로 생각 내 빠른 웨딩 케이크 레시피 아이디어를 공유 할 수 있습니다.
팁 명심하십시오!
명심하십시오,어떤 케이크는 완벽하게 보이지 않는다,때때로 우리는 우리 자신의 일에 여분의 결함을 찾을 수 있습니다. 그래서 당신의 기대를 수평. 웨딩 케이크는 당신에게 무엇을 의미하며 타협 할 의향이 있습니까? 또한 장식으로”결함”을 쉽게 은폐 할 수 있습니다.
시운전을 수행합니다. 방법 당신이 당신의 자신의 케이크를 만들기 위하여 결정하기 전에,시운전을 하십시오. 전체 크기 케이크 하지만 아마도 절반 부분을 할 필요가 없습니다. 설탕 퐁당 당신을 위해 밖으로 작동하는 방법을 참조하십시오. 그리고 어떤 장식 당신은 케이크가 좋은 보이게하기 위해 관리 할 수 있습니다.
결혼식 2 일 전에 케이크를 시작하십시오. 케이크는 밤새도록 놓을 것이다 그래서 설탕 퐁당으로 덮기를 위해 단단하다. 케이크가 퐁당안에 덮으면 하자마자 그것은 완벽한 연약하거나 부패하지 않을 것이다. 그리고 초콜릿 비스킷은 2 주 동안 유지됩니다 anyway…so 당신이 원하는 경우에 당신은 더 일찍 그것을 만들 수 있습니다.
서빙
이것은 작은 케이크이지만 초콜릿 비스킷 케이크이기 때문에 서빙은 작을 수 있으므로이 케이크는 20~40~50 명의 결혼식 파티에 적합합니다. 이것은 당신이 디저트 크기 또는 손가락 크기 서빙을 위해 가는지 서빙 크기에 달려 있습니다.
왜 초콜릿 비스킷 케이크?
이 레시피는 초콜릿 비스킷 케이크를 케이크 맛으로 사용합니다. 이 작업을 수행하므로 하단 레이어를 지원하는 것을 엉망으로 만들 필요가 없습니다.
일반적으로 서로 위에 여러 계층의 케이크를 추가하면 상위 계층의 무게가 하위 계층을 가라 앉힐 수 있습니다. 그리고 이렇게,좋은 지원 시스템은 케이크가 좋은 구조를 붙들다 그래야 필요합니다.
그러나 나는 당신이 당신의 자신의 웨딩 케이크를 시도하는 경우,다음 초콜릿 비스킷 케이크는 강하고 무거운이며,아름답게 상단 레이어를 개최 생각합니다. 그래서 이것은 웨딩 케이크를 훨씬 더 쉽게 만들고 걱정없이 만듭니다.
또한 초콜릿 비스킷 케이크는 아일랜드에서 가장 인기있는 케이크이며 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다.
성분
750 그램 버터
900 그램 다크 초콜릿
900 그램 밀크 초콜릿
9 큰술 황금 시럽
300 미리리터 신선한 크림
600 그램 소화 비스킷
600 그램 차 비스킷
1 키로그램 준비 롤 장식(슈퍼마켓 브랜드 완벽하게 작동합니다)
방법 초콜릿 비스킷 웨딩 케이크
1. 큰 냄비 또는 냄비에 저온에서 버터를 녹입니다.
2. 녹은 버터에 입방체 초콜릿을 넣으십시오. 모든 것이 녹고 결합 될 때까지 혼합하십시오.
3. 황금 시럽과 신선한 크림을 넣고 다시 섞는다.
4. 열에서 냄비를 제거합니다.
5. 대략 비스킷을 자르고 부수십시오. 그들을 초콜릿 혼합물에 첨가하십시오. 모든 초콜릿 혼합물에 균등 하 게 덮여 때까지 잘 섞는다. (혼합 하기 어려울 것 이다 강한 나무 숟가락을 사용 합니다.)
6. 혼합물을 6 인치와 10 인치 둥근 베이킹 틴으로 나눕니다. 눌러 상단을 부드럽게.
7. 하룻밤 설정 하는 냉장고에 베이킹 통을 배치(또는 때까지 하드 이며 최대 6 시간이 걸릴 수 있는 설정).
8. 다음 날,냉장고에서 통을 제거합니다. 천천히 케이크와 주석 사이의 가장자리에 얇은 칼을 사용하여 베이킹 통에서 케이크를 제거합니다. 다음 케이크는 쉽게 멀리 와야한다.
9. 12″케이크 널에 더 큰 케이크 및 6″케이크 널에 더 작은 케이크를 두십시오. 널에 케이크를 찌르기 위하여는 너는 케이크가 갈 것이다 케이크 널의 한가운데에 퍼지기 위하여 버터의 찻숱가락을 이용할 수 있는다.
10. 퐁당 장식을 얇게(약 0.5-1 센티미터 두께)약 12″12″크기로 굴립니다. 모든 측이 덮는다 하기 위하여 더 큰 케이크에 이것을 두십시요. 퐁당을 당기고 스트레칭하고 부드럽게하는 기술을 사용하면 케이크의 각 부분을 멋지게 덮을 것입니다. 여기에 그것을 할 방법을 보여 비디오입니다.
11. 작은 케이크와 같은 반복하지만,이 시간은 약 착빙 밖으로 롤. 8″엑스 8″. 더 작은 케이크를 위한 케이크 널이 6″이기 때문에,케이크와 같은 크기,그 후에 퐁당은 널의 가장자리를 커버하고 보이지 않는 만들어야 한다.
12. 작은 케이크를 큰 케이크 중간에 놓고 부드럽게 누릅니다.
13. 아래 그림과 같이 작은 점에 뿌리,진주,리본 및 파이프 버터 크림 조금 케이크의 가장자리를 숨 깁니다.
14. 선택한 장식,같은 신선한 꽃,퐁당 나비와 다른 장식으로 케이크를 커버.
당신이 도전까지 생각하지 않는 경우에,당신에게 초콜릿 비스킷 웨딩 케이크를 만들기 위해 저 또는 해당 지역의 빵 굽는 사람에게 문의하십시오.