조리 된 콜라 드 그린을 얼릴 수 있습니까? [플러스 쉬운 요리 지침]

전통 요리 콜라 드 그린은 항상 남부 요리에서 가장 좋아하는 음식이었습니다. 그런데,수넌에 걸쳐,그들은 나의 아니다 이렇게 남쪽 부엌안에 인기를 마찬가지로 얻었다. 면역 강화 강국 야채에는 비타민 씨,에이,아연 및 칼슘이 들어 있습니다.

또한,그것은 당신의 가족 저녁 식사를위한 독특하고 맛있는,건강한 반찬을 만드는,풍부한 흙 맛이 있습니다. 그러나 요리 된 콜라 드 그린을 얼릴 수 있는지 궁금해 한 적이 있습니까? 어쩌면 당신은 남은 요리 콜라 드 그린을 가지고 있거나 평일의 밤 요리를 계획하고 싶을 것입니다.

일반적으로 조리 된 콜라 드 그린을 얼릴 수 있습니다. 조리 된 콜라 드 그린을 냉동하는 것은 평일의 밤 요리에 시간을 절약 할 수있는 훌륭한 방법이며 쉽고 빠르게 할 수 있습니다.

콜라드 그린을 씻고,다듬고,자르고 나면 끓이거나 찌거나 볶아 더 맛있게 만들 수 있습니다. 그런 다음 과도한 수분을 배출하고 콜라 드 그린을 얕은 밀폐 용기 또는 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 보관하고 나중에 동결하십시오.

콜라드 그린이 전국의 주방에서 자리를 차지하지 못한 것은 부끄러운 일이지만,남부는 이것과 맞다. 그들은 맛있을뿐만 아니라 콜라 드 그린을 식단에 포함시키는 많은 건강상의 이유가 있습니다. 다재다능한 그린은 암 퇴치를 돕고 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하며 간 및 뼈 건강에 좋습니다.

왜 조리 된 콜라 드 그린을 얼리야합니까?

조리 된 콜라 드 그린을 얼릴 수있을뿐만 아니라 야채의 수명을 연장 할 수있는 훌륭한 방법입니다. 콜라 드 그린을 미리 조리하면 사용할 준비가되었을 때 시간을 절약 할 수 있으므로 나중에 바쁜 학교 밤에 이미 접시에 너무 많은 것을 가지고있을 때 감사 할 것입니다.

당신이 그린을 직접 요리 할 때 그들에게 들어가는 것을 알고 있다는 것은 말할 것도 없습니다. 당신이 그들을 비등하거나 찌는 것을 선택하는 경우에,당신은 당신의 야채로 들어가는 과잉 첨가물 또는 나트륨에 관하여 고민할 필요없다.

콜라드 그린을 미리 조리하는 또 다른 이점은 채소의 옥살산의 양을 줄이는 것입니다. 옥살산은 잎이 많은 채소와 같은 식물성 식품에서 발견되는 화합물입니다.

칼슘 흡수를 방해하고 일부 개인의 신장 결석 위험을 증가시킬 수 있으므로 흡수 문제를 극복하기 위해 최소 6 분 동안 채소를 조리하는 것이 유익합니다.

냉동 야채는 필수 비타민과 미네랄에 고정하기 때문에 저장하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 그런 식으로,당신은 길을 따라 영양의 대부분을 잃지 않을 것입니다.

조리 된 콜라 드 그린은 남부에서 영감을 얻은 수프와 스튜를 포함한 모든 종류의 요리에 완벽한 첨가물입니다. 콜라 드 그린은 강건한 야채이며 두꺼운 잎은 요리 후 냉동실에서 잘 잡을 수 있습니다.

콜라 드 그린을 요리하고 얼리는 방법?

조리 된 콜라 드 그린을 냉동하는 것은 간단한 과정이며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 최상의 결과를 얻으려면 아래의 단계별 프로세스를 따르십시오.

단계 1. 그린 워시

첫 번째 단계는 콜라 드 그린에 먼지,모래 또는 벌레가 없는지 확인하는 것입니다. 어떤 붙어-에 먼지를 제거하기 위해 능선을 따라 각별한주의를 복용,차가운 물 아래에서 철저하게 씻어. 콜라드 그린이 정원에서 신선하다면 히치하이커(즉,곤충)가있을 수 있으므로 배치를 검사하고 잎에 숨어있을 수있는 동물을 씻어 내십시오.

2 단계:잎을 다듬고 자릅니다.

콜라드 그린은 가운데에 두꺼운 줄기가있는 크고 부채꼴 모양의 잎을 가지고 있습니다. 잎은 식용 부분 이다,그러나 너는 줄기를 제거하고 싶을 것이다. 당신은 그것의 양쪽을 아래로 슬라이스하여이 작업을 수행 할 수 있습니다,잎에서 분리,그것을 폐기.

당신은 또한 당신의 손을 사용하여 줄기에서 잎을 제거 할 수 있습니다. 잘라,다른 위에 잎 하나를 스택,그들을 롤,그리고 요리에 대 한 반 인치 조각으로 그들을 슬라이스.

3 단계:콜라드 그린 요리

다음 단계는 콜라드 그린 요리 방법을 선택하는 것입니다. 당신이 수프 또는 스튜로 그(것)들을 던지는 것을 계획하는 경우에,이것에 관하여 가는 제일 방법은 콜라드 그린을 비등하거나 찌기서 입니다,그러나 당신은 또한 그(것)들을 볶을 수 있습니다. 올리브 오일도 잘 얼어 붙습니다!

조리 시간은 채소를 얼마나 잘 요리하고 싶은지와 사용 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 증기 시간은 약 3-5 분이 될 수 있으며 끓는 시간은 15 분에서 3 시간까지 다양합니다.

좋은 소식은 콜라 드 그린을 너무 익히는 것이 어렵 기 때문에 쿡탑이나 찜기구에 남겨 두는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 해동 후 얼마 동안 요리 할 계획이라면 여기에서 요리 시간을 단축 할 수도 있습니다. 요점은 콜라 드 그린이 요리 과정을 통해 더 맛있어 져서 약간의 인성을 잃을 수 있도록하는 것입니다.

4 단계:콜라드 그린을 얼릴 때 가장 중요한 것 중 하나는 배수가 잘되고 동결 저장 용기에 수분이 갇히지 않도록 하는 것입니다. 여분의 물 냉동 고 화상의 결과로 가방에 얼음 결정을 일으킬 수 있습니다.

그들을 소쿠리에 넣고 싱크대 위로 몇 분 동안 배수 시키십시오. 콜라 드 그린은 배수 후 그들에 물 많이 있는 경우 가능한 많은 물 제거를 부드럽게 그들을 짜 내.

단계 5. 가방에 포장

마지막 단계는 조리 된 콜라 드 그린을 재 밀봉 가능한 지 플락 냉동 백에 포장하는 것입니다. 다시,밀봉하기 전에 초과 공기를 제거 할 수 있는지 확인하고,가방을 데이트하는 것을 잊지 마세요.

조리 된 콜라 드 그린을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

조리 된 콜라 드 그린은 냉동실에서 12 개월 동안 그리고 아마도 더 오래 머무를 것입니다. 그러나 12 개월 후에 그들은 품질이 떨어지기 시작할 것입니다. 동일한 규칙은 대부분의 다른 녹색,잎이 많은 채소에도 적용됩니다.

냉동 콜라 드 그린을 요리하는 방법?

냉장고에서 콜라드 그린을 이미 조리 한 것에 대한 가장 좋은 부분은 편리함입니다. 당신이 오직 할 필요가 있는 것은 당신이 당신의 조리법을 위해 필요로 하는 총계를 끌어내고 당신이 요리하고 있는 무엇이건으로,당신이 볶거나,스토브에 끓이거나,찜기 저녁식사를 만들고 있다는 것을 그것을 던지기 위한 것이다.

해동이 필요하지 않습니다. 남은 음식이 있다면 콜라 드 그린은 3~4 일 동안 냉장고에 잘 보관되지만 식품 안전상의 이유로 그 시간 내에 섭취하십시오.

조리 된 콜라 드 그린은 이미 수프에 첨가 할만큼 부드럽고 매우 빨리 가열 될 것입니다. 그것을 익히는 것은 거의 불가능하기 때문에,당신은 너무 오래 열을 유지에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그들은 김치 찌개 하루 종일 또는 2~3 시간 동안 난로를 통해 요리 할 수 있습니다.

반대로,원시 콜라 드 그린은 부드럽고 즐길 준비가 된 지점에 도달하는 데 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 따라서 원시 콜라 드 그린으로 요리하는 경우 먼저 요리를 시작한 다음 다른 재료를 추가해야합니다.

냉동 콜라 드 그린으로 무엇을 요리 할 수 있습니까?

콜라드 그린은 매우 다재다능하며 냉동실에서 콜라드 그린을 직접 요리하면 많은 요리법을 즐길 수 있습니다. 그것은(지방,칼로리,또는 나트륨을 추가하지 않고)모든 대기 조리법에게 남부 플레어를 제공하기 쉽습니다. 다행히 콜라 드 그린은 양파,마늘 또는 토마토를 포함한 다른 야채와 잘 어울립니다. 너의 언 녹색높은 쪽으로 사용하기 위하여 어떻게에 몇몇 좋은 아이디어는 아래에 있는다.

스튜

콜라 드 그린을 첨가하면 많은 스튜가 도움이되지 않습니다. 잎이 많은 채소는 감자 또는 소시지와 흰 콩 스튜와 함께 풍성한 쇠고기 스튜에 던져 맛있습니다. 채식주의자는 콜리 플라워 또는 콩과 식물이있는 야채 스튜에서 그들을 즐길 수 있습니다.

스프

콜라 드 그린은 매우 잘 견디며 모든 토마토 기반 야채 수프에서 맛있습니다. 콜라 드 그린과 함께 맛볼 수있는 유명한 수프는 햄과 해군 콩 수프입니다. 당신의 접시에 약간 영양 및 색깔을 추가하기 위하여 요리 과정에 있는 어떤 시점에서 그(것)들을 안으로 던지십시오.

계란 요리

야채와 함께 볶고 계란으로 요리하여 예상치 못한 심장 건강에 좋은 오믈렛,프리 타타 또는 파이를 만들 수 있습니다.

캐서롤

캐서롤은 남은 냉동 조리 된 콜라드를 사용하는 또 다른 좋은 방법입니다. 그린은 치즈 나 크림과 맛있게 잘 어울리 며 그라탕,콘 브레드 캐서롤 또는 브런치를 위해 계란 캐서롤로 구울 수 있습니다.

식품 안전 팁으로 조리된 콜라드 그린을 밀폐 용기에 담거나 조리 후 최소 2 시간 후에 플라스틱이나 알루미늄 호일로 싸서 신선도를 유지하십시오.

마지막 생각들

조리 된 콜라 드 그린을 얼릴 수있을뿐만 아니라,당신과 당신의 가족에게 스트레스를 덜주고 영양가있게 만드는 편리한 방법입니다. 반면에 냉동 야채를 갖는 것은 당신이 저녁에 숙제를 도와 또는 활동에서 아이들을 운전해야 할 수도 있습니다 너무 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.

콜라 드 그린을 식단에 포함시키는 것은 귀하와 귀하의 가족에게 모든 건강상의 이점 때문에 생각할 필요가 없습니다. 당신은 이 심혼 건강한 결정에 관하여 좋게 느끼기 위하여 바운스된다.

내 이름은 케렌 테일러입니다. 나는 세 사랑스러운 여자,사라+레이첼+한나에 직장에서 가정 엄마입니다. 나는 지난 5 년 동안 블로그를 해왔다. 나는 다른 엄마 블로그를 위해 일했고,수백 개의 제품 리뷰와 구매자 가이드를 만들었습니다. 그 전에는 큰 회계 법인의 직원 회계사였습니다. 말할 필요도없이,연구와 숫자는 나의 열정입니다. 나의 목표는 엄마 생활과 가사에 관련시키는 어떤 화제를 위해 유익한 근원 이는 이다.