이것은 내 숯불 구이 큰 쉽게에 프라임 립을 만드는 내 처음이었다. 그것은 확실히 마지막 시간이 아닐 것입니다. 준비와 요리는 항상 큰 쉽고,쉽게했다. 그리고 최종 결과는 단지 미친 것이 었습니다. 부드러운,살이 찐 그냥 평면 밖으로 맛있는. 놀라운. 이것은 내가 먹어 본 최고의 식사 중 하나가되었습니다.
나는 거의 5 파운드 리브 로스트로 시작했다. 내가 한 모든 소금과 후추 그것을했다. 아무것도 프루 프루. 그냥 큰 쉽게에 그것을 문질러.
약 2 시간 후 고기 히트 125 에프(그리고 관광 명소에서 조금 더 높은,그래서 다음에 나는 그것에 가까이 눈을 유지합니다). 날씨는 꽤 좋은 바람과 함께 쌀쌀한 50 년대 중반이었습니다. 나는 요리 시간이 15 분/파운드가 될 것으로 예상했지만 20 분/파운드에 가까웠다.
쉬고 썰기 후 수제 오쥬,스리라차 양 고추 냉이 디핑 소스,삼나무 판자 케이준 으깬 감자,구운 케이준 녹두로 프라임 립을 제공했습니다.
접시에 담긴 모든 것이 환상적이었습니다. 내가보기 엔 큰 쉽게 프라임 립을 만드는 것이 좋습니다.
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숯불에 갈비 큰 쉽게
성분
- 5 파운드 리브 로스트 헹구고 두드린 건조
- 1 큰술 코셔 소금
- 1 큰술 지상 후추
지침
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당신의 큰 불 쉬운.
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소금과 후추를 결합 하 고 갈비 로스트의 모든 측면을 통해 문 지 르 세요.
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요리 바구니에 로스트를 넣고 큰 쉬운에 넣어. 로스트의 가장 고운 부분에 요리 온도계를 삽입하십시오.
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약 15 분/파운드 또는 고기가 125 에 도달 할 때까지 요리하십시오. 너의 손님이 중간 잘 또는 잘 해 그들의 고기를 좋아하면,고열에 전체 굽기를 요리하기의 대신에 석쇠에 저미고 그때 끝내십시요.
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일단 원하는 알맞게 요리 된 베이킹 팬에 로스트를 제거 하 고 호 일 및 주방 수건으로 커버에 도달 했습니다. 20 분 휴식을 취하십시오.
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슬라이스와 원하는대로 제공합니다.