이 파운드 당 양지머리를 연기하는 방법을 설명.

양지머리를 피우는 것은 많은 일뿐만 아니라 많은 재미이며,올바르게 수행하면 결과는 당신이 가질 수있는 가장 부드럽고 육즙이 많고 세련된 고기 중 하나입니다.

양지머리를 흡연 할 때 최상의 결과를 얻으려면 몇 가지 기본 사항을 알아야합니다. 이러한 기본 지침을 무시하면 최종 결과는 마른 양지머리가 될 것입니다.

그래서이 문서에서 우리는 얼마나 오래 파운드,요리 온도 지침,그리고 얼마나 오래 225 또는 250 도에서 파운드 당 양지머리를 연기 하는 양지머리를 흡연 하는 경우 가장 중요 한 요소를 해결 하려고 합니다. 이 기사를 따라 몇 가지 기본 사항을 배우면 인생 최고의 양지머리를 즐길 수 있습니다.

파운드 당 양지머리를 피우는 시간-계산기 및 예제

온도 선호도를 포함하여 양지머리를 피우는 다양한 방법과 스타일입니다. 그러나,전체 양지머리를 연기 하는 전반적인 합의 225 에서 250 화씨 온도 낮은 온도에서 요리 하는 것입니다.

25 도 차이 몇 분 요리 시간을 단축,그래서 양지머리를 요리 하는 225 온도에 대 한 목표.

이 문서의 제안에 대 한 우리가 사용 하 여 요리 온도 225 화씨 우리의 설정 온도로 특정 고장 및 파운드 당 흡연 온도의 예를 보여.

당신이 연기가 나는 다른 온도를 선택하는 경우에,요리 시간을 그러므로 조정하는 것을 기억하십시오.

온도 및 조리 시간 지침:

화씨 225 도에서 1 시간 30 분 동안 1 파운드의 양지머리를 피우는 것이 좋습니다.

조금 더 빨리 담배를 피우거나 흡연자 또는 그릴이 저온에서 잘 작동하지 않는 경우 또 다른 지침이 있습니다.

화씨 250 도에서 1 시간 15 분 동안 양지머리 1 파운드를 피우는 것이 좋습니다.

다음은 흡연 시간의 고장입니다

최상의 결과를 위해 파운드 당 양지머리를 얼마나 오래 흡연해야합니까? 파운드 및 크기에 의해 조리 시간-예

16 파운드 양지머리 흡연 해야 얼마나 오래

16 파운드 양지머리 흡연 긴 과정 이며 약간의 인내심이 필요 합니다.250 화씨

16 파운드 엑스 1.25 시간=20 시간(무엇?225 화씨

16 파운드 엑스 1.5 시간=24 시간

10 파운드 양지머리를 얼마나 피워야합니까?

10 파운드 양지머리는 더 관리하기 쉽고 16 파운드 큰 양지머리보다 시간이 덜 필요합니다. 당신의 고기 온도계는 당신의 친구이며,항상 준비가되었을 때 알고 양지머리의 온도를 확인합니다.12.25 시간

화씨 225 도

10 파운드 1.5 시간=15 시간

4 파운드 양지머리를 얼마나 피워야 하는가

4 파운드 양지머리를 얼마나 피워야 하는가

4 파운드 양지머리를 얼마나 피워야 하는가

4 파운드 양지머리를 얼마나 피워야 하는가 파운드 쇠고기 양지머리는 작은 가족을 위해 충분히 빙 이고 더 적은 일 및 시간을 걸릴 것이다. 더 큰 양지머리는 때때로 실속하여 양지머리를 감쌀 것을 요구합니다.250 화씨에서

4 파운드 엑스 1.25 시간=5 시간

화씨 225 도에서

4 파운드 엑스 1.5 시간=5.5 시간

얼마나 오래 2 파운드 양지머리

2 파운드 양지머리 적은 시간을 필요로 하 고 초보자를 위한 좋은 크기입니다.2638>

2 파운드 엑스 1.25 시간=2.5 시간

225 화씨

2 파운드 엑스 1.5 시간=3 시간

어떻게 양지머리를 피웁니까?

여기 BBQGrillAcademy.com 우리는 양지머리를 사랑하고 모두가 시도 할 수있을만큼 간단한 놀라운 훈제 양지머리 조리법이.

부드러운 양지머리의 비결은이 기사에 나열된 온도에서 낮고 느린 방법을 사용하여 일정한 온도에서 담배를 피우는 것입니다.

흡연을 위해 양지머리를 어떻게 준비합니까?

양지머리를 준비하고 흡연자를 위해 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 양지머리 흡연에 대한 단계별 가이드에서 우리는 양지머리를 다듬는 방법을 가르쳐서 고르게 그리고 불에 타지 않고 요리합니다.

조미료

조미료는 사람들이 바나나를 가서 모든 것을 지나치게 생각하는 분야 중 하나입니다. 예,마늘 가루를 사용할 수 있으며 일부 사람들은 고기에 국물을 주입하기도합니다.

아론 프랭클린을 포함한 최고 피트 마스터 중 하나를 따르는 경우,당신은 양지머리에 올 때,간단한 조미료 환상적인 결과를 제공 할 수 있음을 알 수 있습니다. 너는 연기 풍미를 압도한다 그런 방법안에 고기를 맛을 내고 싶지 않는다.

양지머리를 양념하려면 소금과 종이의 간단한 혼합물로 충분합니다.

중요:오른쪽 양지머리 선택

환상적인 양지머리의 핵심은 알루미늄 호일 직조 또는 당신이 그것에 주입 쇠고기 국물의 종류가 아닙니다. 모든 것은 고기의 품질에서부터 시작됩니다. 예,고기 품질은 훈제 양지머리가 얼마나 부드럽고 주스에 영향을 미칠 것입니다.

우리는 그들이 주요 고기 컷과 신선한 선택을 제공하기 때문에 스네이크 리버 농장과 같은 회사를 추천합니다.

최고의 쇠고기

훌륭한 훈제 쇠고기 양지머리를 만드는 것은 양질의 쇠고기입니다.

당신이 최고의 훈제 양지머리를 요리 할 경우,가능한 쇠고기의 최고 품질의 컷으로 시작합니다. 너가 연기가 나는 양지머리에 새롭 시험 뛰기를 하고 싶으면,그때 너의 현지 슈퍼마켓 고기는 할 것이다 그러나 너가 위로 이동하게 준비되어 있을 때,가장 신선한 고품질 고기 그러나 아무것을 사용하지 말라.

조리 시간을 어떻게 단축 할 수 있습니까?

당신은 또한 일을 속도를 실속 텍사스 목발 방법을 사용할 수 있습니다. 이 방법은 쇠고기 양지머리를 휘게하는 것과 관련이 있습니다.

흡연자를 350 도 예열하고 양지머리 지방을 아래로 돌려 바닥이 타는 것을 방지하십시오. 그래서 330 도,당신의 양지머리는 상당히 빨리 요리 할 것이지만,당신은 더 거친 양지머리로 끝날 수 있습니다.

고기를 감싸는 것은 스모키 한 맛이나 나무 껍질을 손상시키지 않으면 서 파운드 당 약 45 분을 절약 할 수 있지만 쇠고기 양지머리는 저온에서 더 부드럽게 요리합니다.

고려해야 할 다른 요소

양지머리가 클수록 열이 쇠고기 컷의 중심에 침투하여 도달하는 데 더 오래 걸리기 때문에 파운드 당 요리하는 데 더 오래 걸립니다.

당신의 요리 방법과 흡연자의 유형은 파운드 당 조리 시간에 영향을 미칠 것입니다.

번트 끝

양지머리 점 끝은 슬라이스에 일반적으로 사용되는 평평한 린 컷 끝보다 지방이 많은 대리석입니다. 점은 잘게 잘린 양지머리 또는 점화한 끝을 위해 이용됩니다.

때때로”고기 사탕”으로 알려진 이 조각들은 실제로 불에 타지 않습니다. 그리고 그들은 특히 달콤하고 일반적으로 달콤한 바베큐 소스와 함께 제공되며 나머지 양지머리와 별도로 조리됩니다.

양지머리를 어떻게 감싸나요?

연기 양지머리가 화씨 165 도에있을 때,우리는 흡연자에서 고기를 제거하고 분홍색 정육점 종이에 포장. 이것은 종종 텍사스 목발이라고합니다.

포장을 통해 양지머리는 건조하지 않고 더 높은 내부 온도에 도달 할 수 있습니다.

양지머리를 감싸는 것은 고기 표면에서 증발이 조리 과정을 중단 할 때”스톨”이라고 불리는 것을 방지합니다. 요리 시간은 크기,온도 및 양지머리에 따라 8 시간에서 16 시간까지 다양합니다.

평균 훈제 양지머리는 화씨 225~250 도에서 조리 할 때 약 17 시간이 걸립니다.

양지머리를 피우는 데 얼마나 걸립니까?

우리는 동물의 특정 종을 가지고;모든 상처에 보편적 인 것은 없다. 당신은 당신의 양지머리의 흡연 시간을 추정하기 위해 무게를 사용합니다. 내부 온도는 항상 사물을 제어합니다.

쇠고기는 165 도의 내부 온도에 도달 할 때 완료된 것으로 간주되지만 양지머리는 190~200 의 내부 온도에 도달 할 때 수행됩니다.

훈제 양지머리를위한 최고의 목재 펠렛

포스트 오크와 훈제 양지머리는 함께 잘 어울리며이 아론 프랭클린의 나무 선택입니다. 흡연 목재 펠릿의 전체 목록은 당신이 당신의 펠렛 흡연자에 사용하는 최고의 맛을 찾는 데 도움이됩니다.

당신이 처음으로 양지머리를 연기하려는 경우 나는 당신이 하나의 맛에 정착하기 전에 몇 가지 나무 믹스를 시도하는 것이 좋습니다. 사과,체리 또는 단풍 나무와 같은 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

즐기고 행복 굽고!