육가공 사업 시작
부동산 마케팅 세미나에 참석한 시간을 잊지 않겠습니다. 그것은 오래 전이었고,스피커는 회사의 최고 판매했다,그는 우리가 고기 가게 주인에게 부동산을 판매하려고한다고 말했다. 그것은 그 사업안에 그들이 순전히 돈을 있있었다 고 그때 듣는 우리 모두를 놀랬다.
고기 가게 사업은 매우 수익성뿐만 아니라,그것은 또한 경기 침체에서 실질적으로 면역 것으로 나타났다. 고난의 시대에도 사람들은 여전히 먹어야 한다. 고기는 매일 소비,이는 비즈에 대한 린 시간이 없다는 것을 의미-아마 제외,사순절. 육류 제품의 이윤은 다른 상품 항목에 비해 또한 높다.
다음은 자신의 고기 가게를 설정하는 데 걸리는 무엇에 대한 개요입니다:
•벤처를 시작하기위한 충분한 자금을 수집합니다. 그때,당신은 아마 무게 규모,정육점의 칼,그리고 커팅 보드보다 조금 더에 의해 얻을 수 있습니다;하지만 지금은 고기 가게를 두는 것은 거의 백만 페소 비용을 것입니다. 잘 알려진 브랜드의 고기 가게 프랜차이즈는 오늘날 3 백만 페소 이상의 비용이 듭니다.
•이상적인 위치를 얻으십시오. 고기 가게를위한 최고의 위치는 일반적으로 주거의 높은 밀도가있는 지역이다. 젖은 시장 내부의 위치는 좋은 선택이지만 권리는 매우 비쌉니다. 이 독립 실행 형 가게 될 것입니다 경우,이 싸게 고기를 판매하는 경쟁에서 멀리 있는지 확인합니다. 그리고 당신이 음식 품목을 판매하고 있기 때문에,뿐만 아니라 상점 공간 및 그것의 즉시 주위에는 당신의 상점의 위생 심상에 영향을 미칠 것이 아무것도 없다 결정적이다.
*적절한 시설을 갖추고 있습니다. 그것이 젖은 시장 이상으로 인 경우에,당신은 매력적으로 당신의 제품을 표시하기 위하여 고기 전시 냉각장치가 있다 근본적입니다. 브랜드 및 용량(2011 년 6 월 기준)에 따라 각각 약 10 만 페소의 비용이 소요될 수 있습니다.
*적절한 장비를 갖추십시오. 당신이 당신의 상점의 생산성을 극대화하는 데 필요한 주요 항목 중 일부는 다음과 같습니다: 밴드 톱(최대 50 만 페소의 비용이 소요될 수 있음),저울,고기 분쇄기,나이프 및 직립 냉동고.
•육류 구매에 대한 휴일의 영향을 알고 있습니다. 정확 하 게 제품 부패를 피하기 위해 수요를 예측 하는 것이 매우 중요 하다,이후 귀하의 판매에 영향을 미칠 것입니다 특이 한 이벤트가 있는 날짜의 메모를 취해야 합니다. 예를 들어,사순절 시즌에는 돼지 고기,쇠고기 및 가금류 판매가 약하고 물고기에 대한 수요가 급증합니다.
•알 수없는 공급 업체에서 싼 고기를 구입에주의해야합니다. 결코 이제까지 의심 소스에서 구입하여 여분의 이익을 만들려고. 고기가 정상적인 검사 채널을 통과하지 않은 경우 항상 문제가 있다고 가정하십시오.
•당신은 시체에서 얻을 것이다 수율을 알고. 배워야 할 가장 중요한 것 중 하나는 동물의 시체에서 얼마나 많은 판매 가능한 고기를 얻을 수 있는지 아는 것입니다. 고기 절단에 대한 실제 실습 교육을 받으십시오. 이 지견은 너를 너의 가동에 더 나은 통제를 운동하는 가능하게 할 것이다.
고기 가게는 기업가가되고 싶은 사람들을위한 최고의 비즈니스 선택 중 하나입니다. 그것은 간단 하다,수요는 안정,그리고 이익 마진 대부분의 소매점 보다 낫다.
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