숯불 그릴에 햄버거를 굽는 방법

그것은 여름이고 당신의 뒤뜰에서 가족이나 친구와 함께 요리를하는 것보다 그것을 축하하는 더 좋은 방법은 없습니다. 그것은 일요일 오후 요리에 올 때,아무것도 당신이 우리의 사랑하는 햄버거를 굽고 특히,완전히로드 그릴 주위에있는 경험을 친다.

큰 동네 파티를 위해 요리하든 친구 나 가족의 작은 모임을 위해 요리하든,완벽한 햄버거를 요리하기 위해 숯불 그릴에 햄버거를 굽는 기술을 습득해야합니다. 완벽한 햄버거를 굽고의 예술을 학습함으로써,당신은 당신의 굽고 기술을 당신이’그릴 아웃’에 대한 귀하의 장소에서 그들을 통해 호스트 다음에 당신의 친구 또는 형제 자매를 놀라게 할 수 있습니다.

숯불 그릴에 햄버거를 굽는 방법 알아보기

그럼,어떻게 숯불 그릴에 크고 육즙이 많은 물을주는 햄버거를 준비 할 수 있습니까? 이 가이드를 참조하여 그것을 할 수 있습니다;그것은 그릴에 완벽한 햄버거를 그릴에 필요한 모든 것을 다룹니다. 여기에는 버거 준비 및 형성에 필요한 재료와 기술,그릴을 준비하는 단계,마지막으로 숯불 그릴에 햄버거를 그릴 수있는 방법이 포함됩니다.

1. 햄버거 고기 준비

햄버거를 만들기위한 몇 가지 요리법이 있습니다. 그러나 고전적인 조리법에는 다음과 같은 성분이 있습니다:

• 1 가볍게 구타 계란
• 2 파운드 갈은 쇠고기(또는 다른 갈은 고기)
• 2 큰술 케첩
• 2 큰술 바베큐 소스
• 1/4 컵 이탈리아 양념 빵 부스러기

이들은 크고 육즙이 많은 물을주는 햄버거 패티를 준비하는 데 필요한 모든 재료입니다. 그러나,당신은 패티를 양념해야 할 것이고 당신은 두 가지 방법으로 그것을 할 수 있습니다. 편의를 찾고 있다면 웨버 버거 조미료가 최선의 선택이 될 것입니다.

그러나 모든 것을’자연’으로 유지하려면 파프리카,양파 가루,소금,양념 소금,마늘,후추를 섞어 자신의 양념을 준비 할 수 있습니다. 조미료를 준비한 후 조미료를 포함하여 위에 나열된 모든 재료를 큰 그릇에 섞습니다.

2. 패티에 모양 부여

숯불 그릴에 완벽한 햄버거를 만드는 비밀을 알고 싶다면 다음에 설명 할 내용에주의하십시오. 햄버거 패티를 만드는 가장 좋은 방법은 두께가 3/4 인치 미만인지 확인하는 것입니다. 또한 햄버거 패티는 중심을 통해 작은 구멍을 뚫어야합니다.

햄버거 패티를 가능한 한 얇게 만들어야 하는 이유는 햄버거 패티가 더 빨리 요리되고 완전히 요리되기 전에 까맣게 타지 않기 때문입니다. 이와 반대로,햄버거 패티의 센터안에 작은 구멍을 팜것은 당의 센터가 도중 내내 요리되는 것을 지킬 것이다. 가장 좋은 부분은 당신이 요리와 함께 완료되면,패티에 구멍이 무시할 수 있다는 것입니다,당신은 치즈와 햄버거 패티를 커버 특히.

3. 그릴 준비

숯불 그릴에 햄버거를 굽는 경우 많은 인내가 필요합니다. 당신이 숯불 그릴에 햄버거를 굽고 더 많은 경험을 얻을 그러나,상황이 당신을 위해 매우 쉽게 될 것입니다.

햄버거 요리에 숯불 구이를 준비하는 것에 대해 잘 모른다면 햄버거 요리에 사용할 수있는 가장 좋은 숯은 더 가벼운 액체 없이도 즉시 켜지는 숯입니다. 이 굽고 처음 인 경우에,당신은 위에서 언급 한 숯 유형을 사용하여 자신에게 시간과 좌절을 많이 절약 할 수 있습니다.

위에서 언급 한 숯은 오늘날 사용 가능한 최고의 숯 유형이나 전문가가 권장하는 숯 유형은 아니지만,햄버거 패티를 빨리 요리하고 손님이 현관 밖으로 나가기 전에 손님에게 제공 할 것입니다.

당신이 굽기를 시작하기 전에 명심해야 할 또 다른 중요한 것은 숯불 그릴에 요리에 대한 기본적인 안전 수칙이다. 너가 실내에 요리하면,너의 석쇠가 다른 목표에서 적어도 5 에 10 개 피트 멀리 이는 것을 그때 확인하십시요. 또한,당신의 아이 또는 애완 동물은 아무 데도 그릴 근처 레코딩 하는 동안 있는지 확인 합니다. 만약 당신이 아이 또는 집 주위를 실행 하 고 제어 하기 어려운 애완 동물,그럼 당신은 잘 할 것 이다 소화기 장소에 경우에 뭔가 엉망이 간다.

그릴 바닥에 구겨진 신문 한 조각을 놓은 다음 그릴 크기에 따라 50~60 조각의 숯으로 신문을 덮습니다. 목탄의 조각은 피라미드같이 배열되어야 한다.

바베큐 라이터 또는 긴 일치를 사용하여 신문에 불을 붙이고 신문 위에 놓인 숯 조각이 화재를 잡도록하십시오. 숯 조각 화산재로 설정 하기 시작 하는 시간까지 뚜껑을 열고 그들을 태워 보자. 그것은 일반적으로 재로 돌 위하여 목탄 조각을 위한 10 15 분이 걸립니다. 그러나 야외에서 요리하는 경우 기상 조건에 따라 시간이 더 적거나 더 많을 수 있습니다.

숯 조각을 약간 깎아 흰색으로 만들면 햄버거 패티를 요리 할 수 있습니다. 이 숯 조각을 그릴 바닥에 펴고 요리를 시작하십시오.

4. 햄버거 구이

숯불 그릴에 햄버거를 요리 하고자 하는 경우 다음 굽고 얻을 사용할 수 있는 많은 다른 방법이 있다. 그러나,숯불 그릴에 햄버거를 요리에 대 한 입증 된 방법을 통해 모든 방법을 요리 될 때까지 금속 알루미늄 트레이에 햄버거를 배치 합니다.

금속 알루미늄 트레이를 사용하여 햄버거를 구우면 햄버거가 그릴에 달라 붙거나 떨어지지 않도록 할 수 있습니다. 게다가,햄버거를 굽기를 위한 이 기술은 외부에 햄버거를 점화하는 새는 윤활제에서 화염 플레어를 극소화하는 것을 도울 것입니다. 금속 알루미늄 트레이를 사용하는 동안 필요하지 않습니다. 이 예방 단계는 불에 타거나 익지 않은 잘 생긴 햄버거를 그릴 수 있도록합니다.

이상적으로는 양쪽에서 5~8 분 동안 햄버거를 요리해야합니다. 당신이 요리 복도를 찾고 바닥을 알 때,당신은 플립 준비 할 수 있습니다. 열이 빨리 햄버거를 탈출 요리 그릴의 뚜껑을 닫지 않도록합니다. 그러나 30 초마다 햄버거를 계속 확인하여 화상을 입지 않도록하십시오.

햄버거를 요리하는 데 걸리는 시간은 주로 그릴의 뜨거움과 패티의 두께에 달려 있습니다. 호 일 팬에서 햄버거를 제거 하 고 일단 햄버거는 거의 다 통지 그릴 창 살에 즉시 배치. 그릴 창 살에 햄버거를 배치 하 여 그들에 게’숯불 맛’뿐만 아니라 햄버거에 그릴 마크를 보장 합니다. 이것은 아마도 치즈를 추가 하는 가장 좋은 시간,그것은 쉽게 햄버거에 녹아 것 이다.

160-165 의 온도로 조리하면 햄버거가 완성되어 먹을 준비가됩니다. 자주 그릴을 익히지 않거나 고기를 덜 익히지 않도록하고 싶다면 디지털 육류 온도계를 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 당신이 정말로 당신의 햄버거가 완료되었는지 여부를 알 수있는 유일한 방법입니다. 당신의 햄버거가 완료되면 또한,당신은 당신이 햄버거의 중심에 찌르고 구멍이 거의 사라 것을 알 수 있습니다.

또한 미국 농무부 식품 안전 및 검사 서비스에서 제공하는 내부 육류 온도에 대한 중요한 정보를 읽어야합니다. 햄버거가 내부에 갈색으로 나타나면 안전한 온도에 도달했다는 보장은 없으므로 주어진 지침을 읽고 따르는 것이 좋습니다.

이제 개인 취향에 따라 햄버거를 중간 희귀,중간,중간 우물 또는 잘 수행 된 수준으로 요리 할 수 있습니다. 다음은 이러한 굽고 환경 설정 각각에 대해 햄버거를 그릴해야하는 방법입니다:

중간-희귀:패티의 한쪽을 3 분 동안 그릴 한쪽을 뒤집어서 4 분 동안 다른 쪽을 요리

중간:패티의 한쪽을 3 분 동안 그릴 한쪽을 뒤집어서 5 분 동안 다른 쪽을 뒤집고 요리하십시오

중간 우물:패티의 한쪽을 뒤집어서 5 분 동안 요리하십시오

중간: 패티의 한쪽을 3 분 동안 굽고,다른 쪽을 6 분 동안 뒤집어서 요리하십시오.

잘 했어:패티의 한쪽을 3 분 동안 굽고,다른 쪽을 뒤집어서 7 분 동안 요리하십시오.