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모든 비 채식인은 고기를 좋아하고 쇠고기는 가장 맛있는 고기 유형 중 하나입니다. 그러나 다시 말하지만,붉은 고기는 냉동고 화상이 중요한 문제이기 때문에 다루기가 쉽지 않으며 사람들은 일반적으로 저장 목적으로 냉동합니다. 마찬가지로,사람들은 종종 쇠고기 안심을 얼리는 올바른 방법에 대해 궁금해하거나 전혀 얼릴 수 있는지 궁금해합니다. 이 게시물로,우리는 당신과 함께 필요한 모든 정보를 공유하고 있습니다!
쇠고기 안심-뭐야?
쇠고기 안심은 세계의 다른 부분에서 다른 이름을 가지고 있지만 컷은 동일합니다. 그것은 실제로 부드러운 쇠고기 인하 중 하나 이며 특별 한 이벤트에 대 한 식사를 요리 하는 데 사용 됩니다. 쇠고기 안심은 부드럽고 마른 맛으로 로드 됩니다. 쇠고기 안심이 제대로 요리 될 때 입안에서 녹는 것을 말하는 것은 잘못되지 않을 것입니다. 그러나 사람들은 종종 그것을 얼지 만 섬세하기 때문에 제대로 보관하지 않으면 단단하고 건조해질 수 있습니다.
쇠고기 안심을 얼릴 수 있습니까?
쇠고기 안심이 제대로 얼지 않으면 냄새,맛 및 외관에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한 습기를 잃을 수 있으며 이로 인해 화상을 입을 수 있습니다. 그래서,나쁜 갈 쇠고기 안심 하지 않으면,그것은 쇠고기를 제대로 포장,동결,특정 시간 내에 사용 하는 것이 중요 합니다. 이상적으로,당신은 원래 포장(그것이 온 포장)에 쇠고기 안심을 동결하고 공기로부터 안전하게 유지하기 위해 상단에 집착 랩을 포장해야합니다. 또한,이 가방을 플라스틱 용기에 넣어야합니다.
고기를 얼려야 한다면 최대한 빨리 해라. 모르는 사람들을 위해,쇠고기 안심의 빙점은 약 28 도 화씨,그래서 추운 냉장고 온도 제안. 이것은 추운 온도가 급속 동결을 유발할 수 있기 때문에 실제로 느린 동결보다는 쇠고기에 적합합니다. 이런 이유로,깊은 냉동 실에서 쇠고기를 동결 하 고 가능한 가장 낮은 온도 설정 해야 하는 것이 좋습니다.
또한 쇠고기를 냉동시킨 후 2 주 이내에 사용하십시오. 물론,최대 4 주 동안 섭취하는 것이 안전하지만,2 주 동안은 맛과 외관이 영향을받지 않도록합니다. 이 시점에서 우리는 쇠고기 안심이 요리하기 전에 해동되어야한다고 말하고 싶습니다. 그러나 다시 냉동하는 것이 안전한 선택이 아니기 때문에 요리해야 할 쇠고기 만 해동하십시오.
쇠고기 안심을 제대로 포장
우리는 이미 쇠고기 안심을 제대로 포장하는 것이 나쁘지 않도록하기 위해 매우 중요하다고 언급했습니다. 이상적으로,당신은 쇠고기 안심을 두 층으로 포장해야합니다-첫 번째 층은 플라스틱 랩이어야하며 두 번째 층은 알루미늄 일 필요가 있습니다. 고기가 포장 될 때,냉동실 가방에 넣고 모든 층이 꽉 있는지 확인하십시오. 적절한 포장은 쇠고기가 공기 노출로부터 안전하다는 것을 보장합니다(공기 노출은 고기를 나쁘게 만들 수 있습니다). 또한,당신은 냉장고에 고기를 던질 때,라벨에 날짜를 적어,그래서 당신은 적절한 트랙을 유지할 수 있습니다.
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