을 따르는 과정이 있습니다 손에 브뤼셀 콩나물 1 톤이 있다면,그 콩나물을 얼리는 것이 가장 먼저 떠오르는 것입니다. 냉동은 대부분의 야채의 맛과 질감을 파괴한다는 것은 일반적인 지식입니다. 그것은 아무도 원하지 않는 것입니다. 브뤼셀 콩나물을 얼릴 수 있습니까?
브뤼셀 콩나물을 가장 확실히 얼릴 수 있습니다. 그것은 간단한 과정이 아니지만 합리적으로 간단합니다. 일단 제대로,최대 12 개월 이상 저장할 수 있습니다. 냉동 브뤼셀 콩나물의 맛과 영양은 신선한 것만큼이나 좋을 것입니다.
이 기사에서는 브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법을 설명 할 것입니다. 또한,나는 냉동 브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점에 대해 밝히고 냉동의 단점 중 일부에 대해 이야기 할 것입니다. 그래서 더 이상 고민하지 않고 시작합시다.
브뤼셀 콩나물을 얼릴 수 있습니까?
예,브뤼셀 콩나물을 얼릴 수 있습니다. 그(것)들을 어는 것은 재고 유효 기간을 증가하고 감미의 힌트를 추가 할 것이다. 그러나,당신은 단지 포장 하 고 냉장고에 던져 전통적인 방법으로 그들을 동결 수 없습니다.
동결하기 전에,나는 다음에 대해 이야기 할거야 희게라는 자세한 과정이 포함되어야합니다.
브뤼셀 콩나물을 얼리는 방법
브뤼셀 콩나물을 냉동하기 전에,당신은 그들을 희게해야합니다. 희게 하는 것은 고열에 비등하고,그 후에 얼음의 도움으로 갑자기 냉각하고 있습니다. 브뤼셀 콩나물을 데친 다음 얼리는 방법은 다음과 같습니다.
단계 1
단단하고 건강한 콩나물을 선택하십시오. 정원에서 신선한 사람을 선택하려고합니다. 저것이 가능하지 않으면,상점에서 최신 공급 제비를 산 시험. 건강한 콩나물은 오래 지속되고 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 그들의 맛과 영양 가치는 오랜 기간 동안 변하지 않을 것입니다.
단계 2
크기에 따라 브뤼셀 콩나물을 정렬하십시오. 냉동 보편적이다,당신이 냉장고에 아무것도 넣을 수 있다는 것을 의미,그것은 동결됩니다. 그것은 희게 하기에 동일물. 희게하기 위하여는,당신은 그(것)들을 첫째로 비등해야 할 것이다. 끓는 시간은 콩나물의 크기에 따라 다릅니다. 적절한 크기 선택이 필수적입니다.
단계 3
콩나물을 제대로 씻으십시오. 다만 물안에 그들을 담그지 말라. 물 흐르는 그들을 씻어해야합니다. 이것은 더 효율적인 청소를 보장합니다. 더구나,어떤 끈끈하고 완고한 먼지라도 있는 경우에,물 교류는 그것을 제거할 것입니다. 너가 접근하기 단단한 순의 부분을 도달한다 것 을 확인하십시요.
단계 4
벌레와 같은 벌레나 구더기가 의심되면 바닷물이 도움이 될 수 있습니다. 소금 한 스푼과 물 1 갤런을 섞는다. 소금과 물 모두 신선하고 오염되지 않았는지 확인하십시오. 브뤼셀 콩나물을 한 시간 동안 담그십시오. 그것은 거기에 숨어있을 수있는 곤충을 중화시킬 것입니다.
단계 5
끓기 전에 항상 물 그릇을 준비하는 것이 좋습니다. 또는 얼음과 물. 당신은 얼음물에 삶은 콩나물을 즉시 물어야 할 것입니다. 그래서,얼음 물 준비 유지 앞서 번거로움의 톤에서 당신을 저장할 것 이다.
단계 6
에 콩나물을 물속에 넣고 큰 물 냄비를 가져 오십시오. 기억,콩나물과 물 같은 시간에 끓는 시작 하지 마십시오. 먼저 물기를 끓이는 지점까지 가열 한 다음 콩나물을 넣으십시오. 콩나물은이 과정에 의해 능숙하게 가열 될 것이고,새싹의 모든 부분은 똑같이 끓일 것입니다.
끓는 시간은 크기에 따라 다릅니다. 내가 작은,중간,그리고 큰 끓는 시간을 언급할 것 이다 그래서 당신은,당신은 무엇을 해야할지. 별도의 배치로 요리 할 경우 작은 콩나물을 3 분 동안,중간 콩나물을 4 분 동안,큰 콩나물을 5 분 동안 끓입니다.
별도의 배치로 요리하는 데 너무 시간이 많이 걸리는 것처럼 보이면 함께 요리 할 수 있습니다. 그냥 시간을 계산하고 그에 따라 콩나물을 추가합니다. 먼저 큰 것을 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 중간 크기의 것들을 추가하고 2 분 더 후에 작은 콩나물을 추가하십시오.
단계 6
적당량 비등 후,끓는 물 밖으로 콩나물을 꺼내 즉시 얼음처럼 차가운 물 에 추가합니다. 이렇게하면 원하는 색상을 유지하면서 조리 절차가 중지됩니다. 콩나물이 흐늘 흐늘하게 될 것 같은 그들을 익히지 마십시오,맛을 악화.
단계 7
콩나물을 완전히 식힌다. 다음 큰 과자 굽는 판에 그(것)들을 두고 떨어져 말리게 하십시오. 얼기 전에 콩나물을 완전히 말리지 않으면 각 새싹 주위에 얼음 껍질이 형성됩니다. 그것은 동결 과정을 완전히 방해 할 것입니다.
단계 8
여기에서 두 가지 옵션이 있습니다. 아래,나는 이러한 각 옵션을 설명합니다.
급속 냉동:콩나물을 빨리 얼리고 싶다면 빠른 냉동이 갈 방법입니다. 급속 냉동 직접 냉장고에 콩나물을 노출 하 여 작동 합니다. 트레이에 쿠키 시트를 놓은 다음 시트에 콩나물을 놓습니다. 냉장고에 트레이를 넣어. 그들이 얼린 후에,그(것)들을 밖으로 가지고 가고 냉장고 부대에서 포장하십시오.
가방 안에 공기가 들어 있지 않은지 확인하십시오. 진공 실러를 사용하면 편리 할 것입니다. 가방을 포장하지 마십시오. 콩나물을 한 층에 포장하는 것이 좋습니다. 마지막으로 저장을 위해 냉동실에 넣으십시오.
패키지 동결:패키지 동결은 급속 냉동의 후반 부분입니다. 완전히 건조시킨 후 콩나물을 냉동실 봉지에 직접 넣으십시오. 가방을 과도하게 포장하지 마십시오.
콩나물을 가방 안에 단층으로 포장하십시오. 또한,단 하나 층에 있는 냉장고에 있는 부대를 두십시오. 서로가 서로를 위로하는 것을 피하라. 어떤 통합된 공기를 제거 하 고 마지막으로 냉장고에 던져.
브뤼셀 콩나물 냉동 중 주의
그것은 당신의 처음 또는 다섯 번째 경우,항상 몇 가지 문제가있을 수 있습니다 중요하지 않습니다. 여기에 당신이 할 수있는 잠재적 인 실수 중 일부입니다:
너무 익히는: 과도한 열은 모든 것을 부드럽게하며,이는 식품에 대해 덜 사실입니다. 브뤼셀 콩나물을 너무 익히면 부드러운 모양을 얻을 수 있습니다. 이것은 절차를 완전히 망칠 것입니다. 항상 그들을 너무 익히지 않도록 확인하십시오. 스토브에서 콩나물을 제거하기 전에 미리 얼음 물 한 그릇을 준비하십시오.
젖은 콩나물 냉동:콩나물을 냉장고에 넣기 전에 완전히 말리십시오. 그렇지 않으면 콩나물 주위에 얇은 얼음 껍질이 형성됩니다. 또한,콩나물은 냉동 상태에서 서로 붙어있을 것입니다.이것은 요리하기 전에 해동 할 수 없기 때문에 특히 문제가됩니다. 그렇게 하는 것은 그들을 흐늘흐늘하게 만들 것이다.
공기 혼입:콩나물을 포장 할 때는 진공 실러를 사용하십시오. 이것은 공기가 안쪽으로 찌르지 않다는 것을 확인할 것입니다. 당신이 그들을 먹을 때 이렇게하면 정원 같은 신선한 콩나물을 얻을 것이다.얼음 물 퍼 팅 지연:얼음 물 신속 하 게 그들을 퍼 팅 목적은 조리 절차를 중지 하는 것입니다. 끓는 필요한 시간 제한에 도달 한 후 바로 중단 해야 합니다. 이렇게 하는 실패는 흐늘흐늘한 순안에 유래할 것이다. 당신이 확고하고 신선한 콩나물을 원하는 경우에 그래서 얼음 물 속에 넣어 지연하지 않습니다.
요리하기 전에 해동:요리하기 전에 콩나물을 해동하지 마십시오. 냉동실에서 꺼내서 바로 요리하세요. 로스트,선견자 또는 튀김은 해동하지 마십시오. 당신이 경우에,순에는 먹기를 위해 부적당한 흐늘흐늘한 견실함이 있을 것이다.
식중독:콩나물에는 식중독의 가능성이 포함될 수 있음을 언급 할 가치가 있습니다. 따라서 당뇨병,관절염 또는 루푸스와 같은 면역 학적 문제가있는 사람은 피해야합니다. (출처: 냉동 브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점
대중적인 믿음과는 달리 냉동 브뤼셀 콩나물은 영양으로 가득합니다. 게다가,그들은 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 70 그램 서빙 크기에는 약 3 그램 단백질,29 칼로리,3 그램 탄수화물,3 그램 섬유 및 2 그램 설탕이 있습니다. 그(것)들에게 심장 혈관 환자를 위한 이상을 만드는 소금 및 지방질이 없습니다. 그들은 또한 무게를 잃는 것을 시도하고 있는 사람들을 위해 적당합니다.
냉동 브뤼셀 콩나물은 또한 비타민,미네랄 및 기타 미량 영양소로 가득합니다. 그들은 비타민,비타민,엽산을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 비타민의 80%를 가지고 있습니다. 그래서 냉동 콩나물은 모두 중요한 역할을 비타민 케이로 출혈 장애 또는 뼈 질환으로 고통받는 사람을위한 필수입니다.
냉동 콩나물에는 인과 두 가지 유형의 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이들은 심장병에서 보호하고 건강한 혈압을 유지하고,또한 우리의 신장 및 간을 위해 좋다. 케르세틴은 천식,건초열,알레르기 성 비염,아토피 성 피부염 등과 같은 알레르기 환자에게도 유익합니다.
브뤼셀 콩나물은 신경 학적 상태를 높이기 위해 적절한 양의 인을 제공합니다. 동시에,섬유는 당신의 창자 기능을 원조할 것입니다. 변비 환자를 위해 유리합니다. 브뤼셀 콩나물은 우울증,불안,자살 충동 등을 돕는 것으로 알려져 있습니다(출처: 회수 마을)
결론
이 계절 야채는 전 세계 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 브뤼셀 콩나물을 사용하여 맛있고 이국적인 요리를 만들 수 있습니다. 그들을 더 편리하게 만드는 것은 요리 방법입니다–해동 할 필요가 없습니다. 그냥 냉장고에서 그들을 데리고 당신이 원하는대로 그들을 요리. 브뤼셀 콩나물을 동결시켜 맛과 질감을 희생하지 않고 일년 내내 즐길 수 있습니다.
내가 추천 할 것은 얼기 전에 그들을 희게하는 것입니다. 그것은 약간의 추가 작업이 필요할 수 있지만,그것은 노력의 가치가있다. 희게 하는 것은 익지않는 순을 어는과 비교된 뿐만 아니라 그들의 짜임새 또한 그들의 맛을 개량할 것입니다.
바라건대,이 기사는 당신이 원할 때마다이 맛있고 영양가있는 야채를 즐기는 데 도움이 될 것입니다!