볼리비아의 관습과 요리
문화
볼리비아는 남미에서 다섯 번째로 큰 나라입니다. 19 세기 스페인 정복자들에 대항하여 벌어진 전쟁의 지도자인 사이먼 볼(사이먼 볼)의 이름을 따서 명명되었다. 볼리비아는 1825 년에 독립을 달성했습니다. 볼리비아는 안데스 산맥,수많은 계곡 및 광대 한 저지대 열대 우림의 높은 차가운 고원을 포함하는 견고한 지리를 가지고 있습니다. 볼리비아의 약 50%가 숲입니다. 대부분의 볼리비아 인은 고지대에 산다. 국가는 남미와 경계선 페루,칠레,파라과이,아르헨티나,브라질의 중앙 서쪽 지역에 잠겨 땅입니다.
인구는 약 1,100 만 명입니다. 볼리비아 인의 약 30%는 유럽과 토착 유산이 혼합되어 있으며 많은 사람들이 잉카의 직계 후손이라고 생각합니다. 스페인어는 국가 언어이지만 많은 볼리비아 인들은 잉카의 고대 언어 인 케추 암,아이 마라,과라니어를 포함한 모국어를 사용합니다. 대부분의 볼리비아 인은 가톨릭 신자입니다. 다른 기독교 신앙은 인구의 10%미만을 차지합니다. 문화는 네이티브 정체성과 혼합 역사적 스페인어 존재에 의해 영향을 받는다.
볼리비아는 남아메리카에서 가장 가난한 나라 중 하나이며 높은 수준의 빈곤,제한된 교육,높은 영양 실조,높은 사망률 및 열악한 기대 수명을 가지고 있습니다. 출산율은 가족 계획 자원 부족으로 인해 높습니다. 이것은 높은 유아 및 모성 사망률로 이어집니다. 깨끗한 물 공급원에 대한 접근이 부족하면 수 인성 및 전염성 질병의 위험이 높습니다.
산업화 된 개발의 부족과 토지 자원의 오용은 인구 증가와 보조를 맞추지 않는 식량 생산 속도로 이어졌다.
볼리비아 사람들은 기독교와 고대 종교 관습이 혼합 된 축제로 많은 종교 휴일을 축하합니다. 이 축제는 삶의 중요한 부분이며 축제 퍼레이드는 전통적이고 정교하며 매우 화려한 의상과 가면으로 댄서를 특징으로합니다.
요리
다양한 종류의 감자가 고원지대의 상식입니다. 퀴 노아는 또한 주식이며 최고 작물입니다. 다른 곡물과 채소에는 보리,쌀,옥수수,콩과 식물,콩,설탕 옥수수,콩 및 많은 신선한 채소가 포함됩니다. 브라질 너트,코코넛 및 커피도 재배됩니다. 콜럼버스 이전 작물은 땅콩,흰 감자 및 스쿼시입니다. 육류에는 돼지 고기,생선,가금류 및 소고기와 양고기가 포함됩니다. 스테이플에는”추노”라고 불리는 동결 건조 감자와”차크”라고 불리는 공기 건조 육포가 포함됩니다.”
볼리비아는 퀘소 두 파리 아로 유명합니다. 이 부드럽고 무르 익지 않은 양 우유 치즈는 스페인 정복자들에 의해 토착 원주민에게 소개되었습니다.
식사는 가족 중심이며 점심 식사는 하루의 주요 식사입니다. 요리에는 옥수수로 채워진 파이,”살리 엔사”라는 고기로 채워진 턴 오버,”알무 에르 조”라는 단단한 삶은 달걀을 곁들인 삶은 감자가 포함됩니다.”인기있는 요리는 매운 두꺼운 스튜와 특별한 경우를 위해 구운 돼지입니다. 대부분의 식사는 고추 소스와 함께 제공됩니다.
볼리비아인들은 옥수수,커피,예르바 마테로 만든 맥주 치카를 즐긴다.