집에서 베이 잎을 탈수하고 모든 요리에 추가 할 더 밝고 맛이 좋은 잎을 가지고 있습니다. 이들은 순전히 너가 상점안에 전형적으로 얻는 무엇을보다는 더 낫다!
말린 베이 잎은 스튜와 수프에 필수적인 구성 요소이지만,대부분의 사람들은 그들을 신선한 사용하는 자신의 뒤뜰에 베이 나무가 없습니다.
그리고 당신이 가게에서 사는 것은 약하고 병약 해 보이지 않습니까?
그러나 신선한 잎을 제공 할 수있는 사람에게 접근 할 수 있다면 직접 말리는 것이 훨씬 더 좋습니다!
팁:당신이 가게에서 신선한 허브 선반을 확인하는 경우,당신은 통관에 일부를 잡아 수 있습니다!
그런데-신선한 베이 리프 냄새를 맡은 적이 있습니까? 그것은 놀라운!!
베이 잎을 탈수하는 방법
당신은 단지 건조 베이 잎을 걸 수 있지만,또는 줄기에서 그들을 선택하고 공기 건조 두 수건 사이에 누워,탈수 그냥 날 우리의 습한 기후에서보다 효과적으로 물건을 건조 할 수 있습니다.
1 단계:베이 잎을 씻어 줄기를 잘라
당신이 원한다면 당신은 줄기에 건조 할 수 있지만,나는 그들이 줄기없이 빨리 건조 것을 찾을 수 있습니다. 뿐만 아니라 그들은 서로의 위에 누워되지 않기 때문에,하지만 줄기는 건조하는 데 시간이 오래 걸립니다.
2 단계:탈수기 트레이에 놓습니다.
그들은 건조 과정에서 많이 움직일 것입니다.
탈수기 제안이 필요하십니까? 대부분의 용도에 대한 나의 마음에 드는 코소리 탈수기입니다,하지만 당신은 다른 무언가를 필요로하는 경우에,나는 당신이 당신을위한 최고의 탈수기를 선택할 수 있도록 자원을 가지고있다.3 단계:18-48 시간 동안 건조하십시오.
시간 프레임은 긴 것 같다,하지만 허브에 대 한 낮은 온도에서 건조 하는 데 시간이 걸릴 않습니다. 그들은 가죽 같고 두껍고 향기로운 기름으로 가득합니다. 그래서 그냥 그들에게 건조 시간을 제공합니다.
자세히 알아보기:허브를 말리는 대체 방법
건조 확인:
베이 잎은 바삭 바삭해질 때 건조하고 구부러 질 때 쉽게 부서집니다. 일부는 말릴 수 있으며 괜찮습니다.
저장:
수년간 완벽한 콘테이너에 있는 상점. 그러나 첫번째 년 안에 또는 이렇게 당신의 제일 사용은 이다! 여기에서 더 많은 허브 저장 아이디어를 찾으십시오.
집에서 말린 허브가 더 좋은 이유!
이 집에서 말린 월계수 잎과 최근에 현지 식료품 점에서 구입 한 잎의 차이점을 살펴보십시오.
식료품 점,큰 상자 상점,공급 업체 등에서 말린 허브를 구입하는 것은 당신이 모르는 것입니다
- 그들이 건조 된 온도
- 실제로 얼마나 오래
- 얼마나 오래 그들은 당신에 게 도착 기다리고 창 고에 앉아 있 었 어 요
그 홈 건조 베이 잎 푸르 되 고,그들은 그들을 너무 맛으로 시작 하는 오일의 더 많은 유지!
당신은 당신의 식사에 사용하는 것을 선호 위에서 어느 하나!?
캘리포니아에서 인도네시아에서 지중해에 이르기까지 다양한 종류의 베이 잎이 있지만 베이 로렐 나무는 대부분의 요리 베이 잎이 공급되는 곳입니다.
예! 당신은 접시에 가루,말린 베이 잎의 작은 핀치를 사용하고 식사를 제공하기 전에 잎을 파고 너무 많은 시간을 할애 할 필요가 없습니다 수 있습니다! (당신은 실수로 스튜에 말린 베이 리프의 입을 얻을 수있는 한 적이 있습니까? 윽!)
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베이 잎 탈수 방법
장비
성분
- 베이 잎
지침
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잎을 헹구고 분리하십시오
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단 하나 층에 있는 탈수기 쟁반에 장소
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18-48+시간 동안 95 에서 탈수하십시오.
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쉽게 찢어 또는 무너질 때 잎은 건조
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1 년 동안 밀폐 용기에 보관하십시오+
