추수 감사절은 미국 문화에서 가장 중요한 휴일 중 하나입니다. 가족이 모여 유명한 칠면조 요리를 포함하여 맛있는 전통 식사를 할 때입니다.
훈제 치킨 나지만 같은 다른 닭 요리를 준비하는 것은 간단 할 수있다,하지만 추수 감사절 칠면조는 다른 이야기입니다. 당신은 올해 칠면조를 준비해야하는 경우,우리는 당신에게 칠면조를 벗기는 방법에 대한 자세한 지침을 제공하기 때문에 압력으로 고려하지 않는다–추수 감사절의 필수 요리를 준비하는 첫 번째 단계!
자세한 단계에서 먹는 칠면조 피부 방법
옵션 1:스키닝 및 4 등분
스키닝과 4 등분은 칠면조 스키닝과 관련하여 가장 많이 사용되는 방법입니다. 초보자는 적절한 학습과 연습 5 분 미만에서이 방법을 사용하여 칠면조 피부 수 있습니다. 이 방법은 칠면조 야생을 청소하는 방법에 도움이 될뿐만 아니라 피부의 지방과 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다.
그래서,어떻게 스키닝과 등분하여 칠면조 피부? -여기에 자세한 지침이 있습니다!
1 단계:새를 머리로 땅에 매달기 위해 큰 뽑기를 사용하십시오. 절단 칼을 사용 하 고 첫 번째 관절에 날개를 잘라.
2 단계:칠면조 수염을 찾아 당겨 제거합니다. 기초에 약간 느슨한 피부가 있는 경우에,당신은 그것을 너무 차단해야 합니다.
3 단계:칠면조 다리를 계속 제거하십시오. 다리와 몸 사이의 관절 연결을 찾은 다음 관절 주위에 끼워 부드럽게 분리하십시오.
4 단계:추방 케이프 다른 의해,깃 깃발이 블러 목 뒤쪽에 시작 목 피부에 컷을 포함로 시작합니다. 목을 삭감하고 몸에서 목을 분리하기 위하여 뒤와 유방 기털 사이에서 당신의 칼을 이동하십시오.
당신이 꼬리의 깃털에 도달 할 때까지 그 길을 계속 자르면 도움이 될 것입니다. 교황의 코라는 부분을 찾아 잘라. 너가 칠면조를 도살한 완료한 후에 너가 그들을 필요로 할 것이기 때문에 케이프 및 팬을 지킨것을 생각하십시요.
5 단계:칼을 사용하여 불필요한 부분을 제거하여 피부를 제거하십시오. 당신이 다리 피부에 온 경우에,이 과정을 완전히 하는 끝은 당신이 할 수 있는 한 칠면조를 아래로 구르고,그 후에 피부를 밖으로 절단하기 위하여 원운동에 있는 칼 커트를 이용하기 위한 것이다.
단계 6: 위 날개 및 다리는 너가 목 기초에 시작하는 조건 하에서 시체 제거를 사용하여 제거될 수 있는다.
7 단계:꼬리에서 가슴뼈까지 그리고 항문 주위의 거리를 잘라 칠면조 내장을 제거합니다. 이 시점에서 터키의 장기를 볼 수 있습니다.
야생 칠면조를 청소하려면 손으로 장기를 제거해야합니다.
8 단계:마지막으로 칠면조의 흉골 확장(또는 소위 용골 뼈)을 따라 블레이드를 삽입하여 유방 필렛을 꺼냅니다. 당신이 닭 가슴살을 절단 할 때처럼,당신의 요리에 따라,당신은 날카 롭고 깨끗한 잘라 유방의 크기를 결정해야합니다. 그리고 그 칠면조를 유방하는 방법.
옵션 2:뽑기
뽑는 것은 새의 피부를 제거하지 않으려면 선택할 수있는 옵션입니다. 여기에 귀하의 환경 설정 또는 칠면조 스키닝에 대 한 주변 조건에 따라 선택할 수 있는 두 가지 따 버릴 스타일입니다. 또한,뽑기 방법으로,당신은 너무 많은 변화 접시 맛없이 쉽게 남은 칠면조를 재가열 할 수 있습니다.
젖은 따 버릴
근처에 끓는 물이있는 경우,당신은 칠면조를 피부에 젖은 따 버릴 시도해야합니다. 다음은 칠면조를 뽑아 젖은 선택하는 경우 수행 할 수있는 단계입니다:
- 1 단계:칠면조의 허벅지를 볼 수있을 때까지 칠면조 머리를 물 속으로 밀어 넣으십시오.
- 2 단계:10 초 뜨거운 물 전체 칠면조를 넣고 그것을 얻을.
- 3 단계:칠면조를 거꾸로 걸어 플라이어 또는 손을 사용하여 뽑습니다.
드라이 뽑기
애초에 물줄기가 없으면 드라이 뽑기 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 1 단계:칠면조를 거꾸로 매달고 날카로운 칼을 사용하여 관절에서 외부 날개 뼈를 분리하여 시작합니다.
2 단계:당신이 플라이어,사용 뽑아 밖으로 큰 깃털. 작은 나머지 깃털과 함께,당신은 손으로 그들을 뽑아야합니다.
3 단계: 내장을 제거하고 따뜻한 물 전체 터키의 몸을 씻어.
이 단계는 건식 또는 습식 뽑기로 수행 할 수 있습니다. 이 깃털을 빠르고 효과적으로 제거하려면:
- 라이터 또는 작은 횃불을 사용 하 고 이러한 깃털을 통해 화재를 실행 하 고 자동으로 칠면조 떨어져.
- 이 과정에서 사고로 칠면조를 태우지 않도록주의하십시오.
- 이 방법을 수행 할 때 피부가 건조해야 기억,또는 몸이 젖은 경우 다른,당신의 노력은 낭비 될 것이다.
- 완료 후,물 2-3 번 파편과 먼지를 제거;칠면조 준비 및 요리에 대 한 깨끗 한 있는지 확인 합니다.
당신은 여러 가지 방법으로 칠면조 피부를 선택할 수 있습니다,하지만 당신은 당신이 가장 편안한 느낌 단계 명령에 의해 야생 칠면조 단계를 청소하는 방법을 실행하도록 선택해야합니다.
어떤 옵션을 선택하든 칠면조를 너무 오래 고열로 태우지 말고 날카로운 날을 작업하고 취급 할 때는 항상주의하십시오.
자주 묻는 질문
칠면조를 요리하기 전에 씻어야합니까?
당신은 요청할 수 있습니다,”당신은 어떻게 야생 칠면조를 청소합니까?”당신이 생각하는 것과는 달리,칠면조 고기를 폭로 할 때,우리의 조언은 그것을 씻지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 박테리아가 날고기를 노출시킬 가능성이 더 큽니다.
미국 식품 안전 서비스에 따르면 닭고기,쇠고기,돼지 고기 등을 포함한 날 가금류를 세척합니다.,또는 야생 칠면조를 청소하는 것은 세척이 고기의 기존 박테리아를 제거하는 데 도움이되지 않기 때문에 권장하지 않습니다,대신 실수로 확산 그들을 위해 습한 환경을 만들 수 있습니다.
당신이 조각으로 가금류를 절단 한 경우,예를 들어,닭 가슴살 반,닭은 나중에 이상한 맛,그것은 당신이 당신의 칠면조 또는 어떻게 제대로 가슴 야생 칠면조에 대해 원하지 않는 것입니다.
칠면조가 고기를 먹었을 때 씻어야 할 유일한 시간은 칠면조를 소금물에 절인 후입니다. 칠면조를 소금물에 절이는 것은 곳에 너가 바닷물안에 너의 칠면조를 담그고 요리하기의 앞에 일을 위해 앉는 시킨 조건부 단계 이다. 소금물 처리 후 칠면조는 향신료와 허브에 더 흡수되어 나중에 음식을 더 맛있게 만듭니다. 요리하기 전에,칠면조를 소금물에 절이고 씻는 것은 나중에 훌륭한 칠면조 요리를 갖는 비결입니다!
얼마나 오래 요리하기 전에 나는 냉장고에서 칠면조를 취해야합니까?
당신은 냉장고에서 칠면조를 꺼내 당신이 그것을 요리를 시작하기 전에 1 시간 동안 실온에 앉아 보자. 이 대기 시간을 통해 칠면조는 오븐이나 프라이팬에서 요리하든 나중에 더 효율적으로 요리 할 수 있습니다.
칠면조를 채우고 싶다면 즉시 채우고 오븐에 넣을 적절한 시간을 기다려야합니다.
나는 전날 밤 터키 시즌을해야합니까?
요리 전날 밤에 칠면조를 양념을 치면 새가 그 질감을 잃을 것이고 맛은 너무 오래 남아 있지 않을 것입니다. 칠면조 조미료의 대신에 너는 칠면조를 맛을 내는 여가 시간이 내일 있기 때문에 밤 전에,너는 어떤 다른 일을 해야 한다.
- 조미료 재료를 조심스럽게 준비하십시오. 추수 감사절 칠면조와 함께 갈 수있는 최고의 향신료는 버터,로즈마리,레몬,양파,백리향,세이지 등입니다. 당신이 당신의 칠면조 더 맛을 확인하려면 그리고 닭 주식을 잊지 마세요!
- 전날 냉동실에 넣으면 다 해동하여 1 박 전 닭을 준비한다.
- 칠면조를 건조시킨 후 약간의 소금을 뿌립니다.
- 칠면조를 오븐 팬에 넣고 냉장고에 넣습니다. 이 작은 기술은 내일 터키의 피부를 더 선명하게 만들 것입니다.
마지막 단어
그리고 우리가 야생 칠면조를 벗기는 방법에 대해 지시 할 수있는 모든 것입니다. 우리는 중요한 식사 저녁을 위해 그러한 큰 가금류를 준비하는 것이 쉽지 않다는 것을 이해합니다.
아직도,만큼 당신이 단계별로 칠면조 단계를 피부하는 방법에 대한 우리의 가이드를 따라,우리는 쉽고 재미있는 과정임을 확인할 수 있습니다.
우리의 기사를 읽어 주셔서 감사합니다,야생 칠면조 스키닝과 행운을 빕니다!