돼지 갈비는 제대로 조리하면 친절한 가족 저녁 식사 옵션입니다. 남편이 가족 주말 저녁 식사를 제안,그것은 아주 좋은 생각이며,아이들은 그것을 사랑합니다. 그런 다음,당신은 자신이 좋아하는하기로 결정;돼지 고기 볶음. 당신은 편의점에 여행을하고 오른쪽 컷을 찾아,그것은 특별한 맛을 제공하기 위해 지방의 작은 반점과 너무 좋은 품질입니다. 당신은 또한 지방질은 짙은 반점에 백색 다는 것을,그것 건강하다 주의한다.
당신은 점원에 도착하고 돼지 고기에 가격 인하가 찾을 수 있습니다. “왜 하나 대신 두 개의 컷을 사지 않겠습니까?”라고 그녀는 제안합니다. 생각하지 않고,당신은”물론,나는 두 가지를 취할 것”이라고 대답했다. 당신은 당신의 행운의 발견과 함께 집에 행복 얻을. 당신은 저녁 식사를 준비,서빙은 거대했다. 모두가 배를 가득 채웠다. 그러나 당신은 남은 많은 것을 가지고 있습니다. 다음 저녁 식사는 몇 주 안에 될 것이고 그것은 오랫동안 냉장고에 보관하지 않을 것입니다. 그 질문에 이르게;당신은 그것을 동결 할 수 있습니까?
돼지 갈비를 얼릴 수 있습니까? 예,할 수 있습니다. 냉동 돼지 갈비는 4~6 개월 동안 최상의 품질을 유지합니다. 요리를 했든 안 했든 상관없다. 그것은 여전히 동결 될 수 있고 나중에 보존 될 수 있습니다. 돼지 갈비는 큰 컷 표면 그래서 그들은 그 이외의 냉동 고 화상 하는 경향이 있다,그것은 그들을 동결 하는 좋은 아이디어.
돼지 갈비는 낭비 할 수없는 진미입니다. 그래서,그것을 동결하고 보존 할 수있는 것은 기쁨입니다. 미국 농무부는 0 에서 냉동 된 고기가 무기한 유지 될 것이라고 말하고 있지만,맛을 보존하고 돼지 고기에서 최고의 품질을 얻으려면 6 개월의 냉동이 가능합니다.
돼지 갈비를 어떻게 얼립니까?
돼지 갈비는 날것 또는 조리 할 수 있습니다. 그것은 차이가 없습니다. 맛이나 질감에 변화가 없습니다. 해동 및 조리 된 냉동 생 돼지 갈비는 다시 냉동 할 수 있으며 안전하게 먹을 수 있습니다. 돼지 갈비를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.
생 돼지 갈비 냉동
1 단계:포장
정육점 종이 또는 나일론 폐기 생 돼지 갈비가 들어 왔습니다. 고기의 각 컷을 선택하고 알루미늄 호일을 포장. 공기가 고기를 망치는 것을 방지하기 위해 보호 알루미늄 호일을 추가하기 전에 먼저 플라스틱으로 감쌀 수 있습니다. 각 고기를 따로 감 쌉니다. 그런 다음 각 랩을 밀폐 된 냉동고 용기 또는 가방에 넣으십시오.
2 단계:보관 및 냉동
밀폐 된 냉동 백을 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 배출하십시오. 다음 냉장고의 오프닝 그리고 종결에서 온도 동요에 의해 영향을 받지 않을 냉장고의 바닥에 두십시오. 당신이 저장의 기간을 추적 할 수 있도록 샤피와 가방을 표시합니다.
냉동 조리 돼지 갈비
1 단계:냉각 및 포장
조리 후 돼지 갈비를 실온으로 식힌다. 그런 다음 각 조각을 개별적으로 감 쌉니다. 당신은 소스와 함께 돼지 고기 볶음 요리 경우,이 얼고 해동 할 때 당신은 수분이 있도록 포장하기 전에 소스의 일부에 문질러 수 있습니다. 각 조각을 알루미늄 호일에 단단히 감싸고 노출 된 부분을 남기지 마십시오. 각 랩을 밀폐 된 냉동 백 또는 용기에 넣으십시오. 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 짜내는 것을 잊지 마십시오.
2 단계: 냉동
조리 된 돼지 고기를 싸서 제대로 포장 한 후 남은 것은 가방을 냉동실에 넣는 것입니다. 돼지 갈비를 풍미를 오염시킬 수 있는 아무거나에서 멀리 지키게 주의깊 있으십시요. 또한,냉장고 화상을 개발 하기 전에 그것을 먹고 기억할 수 있도록 샤 피와 스토리지의 날짜를 표시 하는 것을 잊지 마세요.
냉동 돼지 갈비를 해동하는 방법
냉동 돼지 갈비가 바베큐 구덩이에 가면 바로 구덩이로 가져 가서 구이를 시작하십시오.
당신의 돼지 갈비는 수프 조리법이나 소스에 들어가는 경우,당신이해야 할 모든 냉장고에서 그것을 가지고 냉장고에서 하룻밤 해동하자.
냉동 조리 된 돼지 갈비 인 경우 전자 레인지를 사용하여 해동 할 수 있습니다. 그렇게 고기 요리에 대 한 귀하의 전자 레인지 설정을 확인 합니다. 그러나 느린 냄비에 냉동 돼지 갈비를 해동하지 마십시오. 돼지 갈비는 해동 후 냉장고에 4~5 일 동안 먹는 것이 좋다.
카운터에서 돼지 고기를 해동해도 괜찮습니까?
고기에 존재하는 박테리아는 놀라운 속도로 자랄 수 있습니다. 일부 박테리아의 성장은 부패 신호를 보내지 않을 수도 있지만 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 온도가 조절되는 냉장고에서 돼지 갈비를 녹이는 것이 더 안전합니다.
돼지 고기가 부패했는지 어떻게 알 수 있습니까?
냉동고 화상을 입은 돼지 고기 한 조각이 반드시 부패했다는 것을 의미하지는 않습니다. 냉동고 화상은 품질,맛 및 풍미에 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 그것이 당신의 고기가 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다.
버릇없는 돼지 고기 조각은 칙칙한 질감을 가지며 이상한 냄새 나 색을 동반합니다. 당신은 당신의 저장 돼지 고기의 특정 조각이 떨어져 보이는 것을 알 수있는 경우,전체 무리를 확인,그것은 모두 같은 경우,폐기하십시오. 버릇없는 음식을 섭취하는 것은 매우 건강에 해 롭습니다.