냉동 게 다리는 냉동실에서 얼마나 오래 지속됩니까?

게 다리는 연결된 다리 세그먼트 또는 전체 길이 부분에 보관하는 경우 냉동고 보관을위한 까다로운 절차를 제공 할 수 있습니다. 그들은 가공 및 운송 공장에서 널리 조리되고 냉동되기 때문에 일반적으로 사용되는 냉동 백에 보관할 수있을만큼 유연하지 않습니다. 유연성을 얻기 위해 해동 한 다음 재 냉동하면 물 보유로 인해 풍미,질감 및 유통 기한이 단축 될 수 있습니다. 원하는 길이 또는 섹션 또는 기능 및 충분히 큰 냉동 용기를 수용 할 수있을만큼 큰 냉동 가방 찾기 얻을 성공적으로 게 다리의 냉동 보관 수명을 연장하기 위해 고용해야합니다. 저장 부대 또는 콘테이너는 가능한한 저장 약실로 허용된 적은 공기를 가진 단단한 이음쇠 물개를 허용해야 한다. 약실 안쪽에 산화는 매우 저장된 갑각류의 질을 줄이고 제품에 형성 또는 결정화한 얼음 대형을 허용할 수 있습니다. 3~4 개월 게 다리의 전체 맛을 최적화하는 것이 좋습니다 동안,그들은 너무 많은 맛이나 질감의 품질을 잃지 않고 최대 6 개월 동안 이상적인 조건 하에서 냉장고에 저장할 수 있습니다. 6 개월 이상 보관하면 여전히 먹을 수 있지만 게살의 풍미와 질감이 손상됩니다.